m********l
发帖数: 6748 | 1 后院的小树被我砍躺了，剁成一尺来长的柴火，准备烧烤时候用。不知道对肉的味道有
没有影响？ |
s******g
发帖数: 15854 | |
t*a
发帖数: 18880 | 3 容易有火苗吧？再有看木头的味道了...
【在 m********l 的大作中提到】
: 后院的小树被我砍躺了，剁成一尺来长的柴火，准备烧烤时候用。不知道对肉的味道有
: 没有影响？
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b****r
发帖数: 17995 | |
t****g
发帖数: 35582 | 5 你得先把柴火烧成木炭再说。
卖炭翁卖炭翁，木炭是要烧得。
【在 m********l 的大作中提到】
: 后院的小树被我砍躺了，剁成一尺来长的柴火，准备烧烤时候用。不知道对肉的味道有
: 没有影响？
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y**********g
发帖数: 3071 | 6
可以加点松枝
【在 m********l 的大作中提到】
: 后院的小树被我砍躺了，剁成一尺来长的柴火，准备烧烤时候用。不知道对肉的味道有
: 没有影响？
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m********l
发帖数: 6748 | 7 不是松树，不过闻起来没有什么怪味。是不是潮湿才会有烟？ |
n*f
发帖数: 2657 | 8 刚砍倒的都会起烟啊
【在 m********l 的大作中提到】
: 不是松树，不过闻起来没有什么怪味。是不是潮湿才会有烟？
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p**m
发帖数: 3876 | 9 如果是果树，用来smoke作BBQ也挺好的，不过据说吃多了不好 |
G****1
发帖数: 6908 | 10 炭火+干树枝最好
【在 m********l 的大作中提到】
: 后院的小树被我砍躺了，剁成一尺来长的柴火，准备烧烤时候用。不知道对肉的味道有
: 没有影响？
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r*********n
发帖数: 13992 | |
n*f
发帖数: 2657 | 12 smoke一般就是apple，hickory，cherry等等
【在 p**m 的大作中提到】
: 如果是果树，用来smoke作BBQ也挺好的，不过据说吃多了不好
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m********l
发帖数: 6748 | 13 已经晾干了，而且现在这么冷，估计还要两周以后才能烧。 |
r*********n
发帖数: 13992 | 14 没烧过的树枝没有那么多孔，不好点火啊。。
【在 m********l 的大作中提到】
: 已经晾干了，而且现在这么冷，估计还要两周以后才能烧。
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m********l
发帖数: 6748 | 15
底下放两块炭，然后放树枝，再撒点油，着起来后，就好办了，继续加树枝即可。
【在 r*********n 的大作中提到】
: 没烧过的树枝没有那么多孔，不好点火啊。。
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t****g
发帖数: 35582 | 16 真要想炭火烧烤，直接去买木炭回来烤不就行了。我印象中Trader Joe's就有。
【在 r*********n 的大作中提到】
: 没烧过的树枝没有那么多孔，不好点火啊。。
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t****e
发帖数: 4821 | 17 如果是苹果树或樱桃树什么的。。。
【在 m********l 的大作中提到】
: 后院的小树被我砍躺了，剁成一尺来长的柴火，准备烧烤时候用。不知道对肉的味道有
: 没有影响？
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G****1
发帖数: 6908 | 18 注意控制明火，不要太大，否则外焦内生
【在 m********l 的大作中提到】
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: 底下放两块炭，然后放树枝，再撒点油，着起来后，就好办了，继续加树枝即可。
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n*f
发帖数: 2657 | 19 其实树枝烧烤对技术要求很高，如果没烧过多半要杯具
【在 G****1 的大作中提到】
: 注意控制明火，不要太大，否则外焦内生
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m********l
发帖数: 6748 | 20
多谢！烤牛排和鱼的时候，明火很有用。
【在 G****1 的大作中提到】
: 注意控制明火，不要太大，否则外焦内生
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t****g
发帖数: 35582 | 21 像我一样，目的是为了填肚子的话，煤气烧烤最好了:)
【在 m********l 的大作中提到】
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: 多谢！烤牛排和鱼的时候，明火很有用。
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r*********n
发帖数: 13992 | 22 所以你还是没胖起来。。。。
【在 t****g 的大作中提到】
: 像我一样，目的是为了填肚子的话，煤气烧烤最好了:)
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s******g
发帖数: 15854 | 23 没用的，你去camping ground买他们的木头，那都是劈好了放好久的，但是烧起来一样
好大烟
【在 m********l 的大作中提到】
: 已经晾干了，而且现在这么冷，估计还要两周以后才能烧。
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t****g
发帖数: 35582 | 24 那玩艺还是先放壁炉里烧成了炭再拿去烤肉吧。
前面我都说了正解了，好炭烤这口的话，去买木炭回来烤。比煤球的贵不了几个钱。
【在 s******g 的大作中提到】
: 没用的，你去camping ground买他们的木头，那都是劈好了放好久的，但是烧起来一样
: 好大烟
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C*********y
发帖数: 2738 | |
