L*********x
发帖数: 2191 | 1 每次用完，洗干净之后，看着没啥。
第二天早上就能看到一层橘黄色的铁锈。
每次用之前，只好再洗一遍，还不能保证做菜时候不生锈。
现在都不敢吃他炒出来的菜了。 |
z****i
发帖数: 19707 | 2 没有关系
【在 L*********x 的大作中提到】
: 每次用完，洗干净之后，看着没啥。
: 第二天早上就能看到一层橘黄色的铁锈。
: 每次用之前，只好再洗一遍，还不能保证做菜时候不生锈。
: 现在都不敢吃他炒出来的菜了。
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s*****e
发帖数: 21415 | 3 re-season
【在 L*********x 的大作中提到】
: 每次用完，洗干净之后，看着没啥。
: 第二天早上就能看到一层橘黄色的铁锈。
: 每次用之前，只好再洗一遍，还不能保证做菜时候不生锈。
: 现在都不敢吃他炒出来的菜了。
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v***a
发帖数: 23651 | 4 你新锅直接上手就用了？
【在 L*********x 的大作中提到】
: 每次用完，洗干净之后，看着没啥。
: 第二天早上就能看到一层橘黄色的铁锈。
: 每次用之前，只好再洗一遍，还不能保证做菜时候不生锈。
: 现在都不敢吃他炒出来的菜了。
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C****c
发帖数: 9157 | |
f****i
发帖数: 20252 | 6 1， season it
2，别洗干净（别用洗洁精）
3，冲水后擦干
【在 L*********x 的大作中提到】
: 每次用完，洗干净之后，看着没啥。
: 第二天早上就能看到一层橘黄色的铁锈。
: 每次用之前，只好再洗一遍，还不能保证做菜时候不生锈。
: 现在都不敢吃他炒出来的菜了。
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b*******t
发帖数: 33714 | 7 seasoning没有长好以前，洗完要擦干再在灶头上余温烘干，喷一点油paper towel抹一
下，就不会锈了
【在 L*********x 的大作中提到】
: 每次用完，洗干净之后，看着没啥。
: 第二天早上就能看到一层橘黄色的铁锈。
: 每次用之前，只好再洗一遍，还不能保证做菜时候不生锈。
: 现在都不敢吃他炒出来的菜了。
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s*****e
发帖数: 21415 | 8 差不多就这样，铁锅虽好，就是maintenance好麻烦呀。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: seasoning没有长好以前，洗完要擦干再在灶头上余温烘干，喷一点油paper towel抹一
: 下，就不会锈了
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x5
发帖数: 27871 | 9 小六，跪安，发包子吧。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: seasoning没有长好以前，洗完要擦干再在灶头上余温烘干，喷一点油paper towel抹一
: 下，就不会锈了
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v***a
发帖数: 23651 | 10 我都想喷你了
【在 s*****e 的大作中提到】
: 差不多就这样，铁锅虽好，就是maintenance好麻烦呀。。
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b********6
发帖数: 35437 | 11 seasoning是啥？
洗完之后再烘干一下就好了，然后锅倒着放也能把水倒出来 |
L*********x
发帖数: 2191 | 12 怎么长seasoning?
【在 b*******t 的大作中提到】
: seasoning没有长好以前，洗完要擦干再在灶头上余温烘干，喷一点油paper towel抹一
: 下，就不会锈了
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s*****e
发帖数: 21415 | 13 ？？难道不麻烦吗？
比不粘锅麻烦是肯定的，热得也慢 。。。
【在 v***a 的大作中提到】
: 我都想喷你了
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n**********r
发帖数: 2311 | 14 排
【在 x5 的大作中提到】
: 小六，跪安，发包子吧。。。
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v***a
发帖数: 23651 | 15 你用不粘锅能煎出外焦里嫩的牛排来？
【在 s*****e 的大作中提到】
: ？？难道不麻烦吗？
: 比不粘锅麻烦是肯定的，热得也慢 。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 16 season好了就不麻烦了
如果家里只能剩一只锅，我一定选铸铁skillet
【在 s*****e 的大作中提到】
: 差不多就这样，铁锅虽好，就是maintenance好麻烦呀。。
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s*****e
发帖数: 21415 | 17 一年在家里也煎不了一次牛排呀
平常一般都是炒个豆苗/青菜/空心菜啥的。。 不粘锅挺好使的
【在 v***a 的大作中提到】
: 你用不粘锅能煎出外焦里嫩的牛排来？
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L*********x
发帖数: 2191 | 18 排个茄子啊
【在 n**********r 的大作中提到】
: 排
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b*******t
发帖数: 33714 | 19 讲究的话是要把preseason的strip掉自己重新coat一层的，你感兴趣的话我帮你找篇文
章出来
【在 L*********x 的大作中提到】
: 怎么长seasoning?
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b*******t
发帖数: 33714 | 20 跳跳说什么，就是什么
不打跳跳
【在 s*****e 的大作中提到】
: ？？难道不麻烦吗？
: 比不粘锅麻烦是肯定的，热得也慢 。。。
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X*U
发帖数: 5518 | 21 allclad就挺好啊，不那么麻烦
【在 b*******t 的大作中提到】
: season好了就不麻烦了
: 如果家里只能剩一只锅，我一定选铸铁skillet
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L*********x
发帖数: 2191 | 22 我的是seasong好了的啊，我也又加了油烤了一遍。
难道这个锅真不能用洗洁精洗？
【在 b*******t 的大作中提到】
: season好了就不麻烦了
: 如果家里只能剩一只锅，我一定选铸铁skillet
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v***a
发帖数: 23651 | 23 升级升级
你那豪华康豆全部配allclad起跳
【在 s*****e 的大作中提到】
: 一年在家里也煎不了一次牛排呀
: 平常一般都是炒个豆苗/青菜/空心菜啥的。。 不粘锅挺好使的
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f*****n
发帖数: 18176 | 24 用完热水冲，刷子刷，不用洗洁精
【在 L*********x 的大作中提到】
: 每次用完，洗干净之后，看着没啥。
: 第二天早上就能看到一层橘黄色的铁锈。
: 每次用之前，只好再洗一遍，还不能保证做菜时候不生锈。
: 现在都不敢吃他炒出来的菜了。
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b*******t
发帖数: 33714 | 25 可以，洗完要重新season，所以一般strip的时候洗
seasoning不是烤过一下就完全好了的，开始的时候要保养，接下去会越用越顺手的
我一星期煎5次以上牛排，全靠it了。。
【在 L*********x 的大作中提到】
: 我的是seasong好了的啊，我也又加了油烤了一遍。
: 难道这个锅真不能用洗洁精洗？
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b*******t
发帖数: 33714 | 26 用不起 没用过
【在 X*U 的大作中提到】
: allclad就挺好啊，不那么麻烦
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s*****e
发帖数: 21415 | 27 恩，如果只能有一只
不过我有两只，呵呵，不粘锅一个，平时炒蔬菜啥的简单的。。。
铸铁锅一个，肉类为主。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: season好了就不麻烦了
: 如果家里只能剩一只锅，我一定选铸铁skillet
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v***a
发帖数: 23651 | 28 不经意间你又打了揪揪的脸。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 可以，洗完要重新season，所以一般strip的时候洗
: seasoning不是烤过一下就完全好了的，开始的时候要保养，接下去会越用越顺手的
: 我一星期煎5次以上牛排，全靠it了。。
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s*****e
发帖数: 21415 | 29 獭，你怎么突然之间这么nice了？ @@
【在 b*******t 的大作中提到】
: 跳跳说什么，就是什么
: 不打跳跳
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x5
发帖数: 27871 | 30 5次。。。。160lb啊。。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 可以，洗完要重新season，所以一般strip的时候洗
: seasoning不是烤过一下就完全好了的，开始的时候要保养，接下去会越用越顺手的
: 我一星期煎5次以上牛排，全靠it了。。
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s*****e
发帖数: 21415 | 31 呵呵，我根本就懒得搞。。。
和很多居家型的人不一样。。。
【在 v***a 的大作中提到】
: 升级升级
: 你那豪华康豆全部配allclad起跳
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s*****e
发帖数: 21415 | 32 一星期5次，OMG ..
【在 b*******t 的大作中提到】
: 可以，洗完要重新season，所以一般strip的时候洗
: seasoning不是烤过一下就完全好了的，开始的时候要保养，接下去会越用越顺手的
: 我一星期煎5次以上牛排，全靠it了。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 33 我我我我没有
【在 v***a 的大作中提到】
: 不经意间你又打了揪揪的脸。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 34 我们说好的
【在 s*****e 的大作中提到】
: 獭，你怎么突然之间这么nice了？ @@
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b*******t
发帖数: 33714 | 35 155了现在
【在 x5 的大作中提到】
: 5次。。。。160lb啊。。。。
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s*****e
发帖数: 21415 | 36 哦？呵呵，之前也没通知我呀。。。 我突然之间有种不同的世界的感觉。。。 :))
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我们说好的
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x5
发帖数: 27871 | 37 饭前还是饭后？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 155了现在
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v***a
发帖数: 23651 | 38 多谢送我5磅哈
【在 b*******t 的大作中提到】
: 155了现在
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b*******t
发帖数: 33714 | 39 不是早饭前就是晚饭后
白天要辛勤虎口
【在 x5 的大作中提到】
: 饭前还是饭后？
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X*U
发帖数: 5518 | 40 排包子
【在 s*****e 的大作中提到】
: 獭，你怎么突然之间这么nice了？ @@
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D*****I
发帖数: 8268 | 41 铁锈你怕个毛。。。学过化学没。。。
【在 L*********x 的大作中提到】
: 每次用完，洗干净之后，看着没啥。
: 第二天早上就能看到一层橘黄色的铁锈。
: 每次用之前，只好再洗一遍，还不能保证做菜时候不生锈。
: 现在都不敢吃他炒出来的菜了。
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b*******t
发帖数: 33714 | 42 不客气 我们谁跟谁呀
【在 v***a 的大作中提到】
: 多谢送我5磅哈
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L*********x
发帖数: 2191 | 43 所谓包养就是每次洗好烘干抹油擦干下次用再洗用完再重复是不？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 可以，洗完要重新season，所以一般strip的时候洗
: seasoning不是烤过一下就完全好了的，开始的时候要保养，接下去会越用越顺手的
: 我一星期煎5次以上牛排，全靠it了。。
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s*****e
发帖数: 21415 | 44 你天天煎牛排，自然就保养了。呵呵
【在 L*********x 的大作中提到】
: 所谓包养就是每次洗好烘干抹油擦干下次用再洗用完再重复是不？
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b*******t
发帖数: 33714 | 45 恩 另外这个时候尽量不要做有番茄阿酒阿醋阿的菜
【在 L*********x 的大作中提到】
: 所谓包养就是每次洗好烘干抹油擦干下次用再洗用完再重复是不？
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L*********x
发帖数: 2191 | 46 .......
醋溜了很多次土豆丝和白菜了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 恩 另外这个时候尽量不要做有番茄阿酒阿醋阿的菜
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b*******t
发帖数: 33714 | 47 忍一下先。。。
【在 L*********x 的大作中提到】
: .......
: 醋溜了很多次土豆丝和白菜了
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c*****d
发帖数: 6045 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 49 lodge 便宜量足不折腾
【在 c*****d 的大作中提到】
: 佛爷们给推荐个铸铁锅吧
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a*******e
发帖数: 3021 | 50 凡是需要爆炒的菜不粘锅都不行
即使青菜也会变成煮菜。。。
俺有2个铁锅都没听过seasoning这事，一个锈一个不锈。。。
seasoning翻译成啥，咋在国内也没听过
【在 s*****e 的大作中提到】
: 一年在家里也煎不了一次牛排呀
: 平常一般都是炒个豆苗/青菜/空心菜啥的。。 不粘锅挺好使的
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s*****e
发帖数: 21415 | 51 炒个青菜不需要爆炒
【在 a*******e 的大作中提到】
: 凡是需要爆炒的菜不粘锅都不行
: 即使青菜也会变成煮菜。。。
: 俺有2个铁锅都没听过seasoning这事，一个锈一个不锈。。。
: seasoning翻译成啥，咋在国内也没听过
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a*******e
发帖数: 3021 | 52 俺现在做个菜不听见噼里啪啦爆响就不舒服
铁锅就是死沉
【在 s*****e 的大作中提到】
: 炒个青菜不需要爆炒
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s*****e
发帖数: 21415 | 53 哦，听个油声我的不粘锅也可以
【在 a*******e 的大作中提到】
: 俺现在做个菜不听见噼里啪啦爆响就不舒服
: 铁锅就是死沉
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h*******y
发帖数: 1227 | 54 wk,以为是我发的帖呢。
我有一样的问题，season了也不行。
每次洗完了用纸擦下都是黑的。
另外各位还敢用不沾锅啊？ |
s********r
发帖数: 923 | 55 洗完后用火烤干水分即可。又是菜刀又是铁锅，此处是厨师版啦。 |
d*******g
发帖数: 8992 | 56 太重了啊，没办法颠锅，搞到我很郁闷。
【在 b*******t 的大作中提到】
: season好了就不麻烦了
: 如果家里只能剩一只锅，我一定选铸铁skillet
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c*****d
发帖数: 6045 | 57 推荐一个
【在 b*******t 的大作中提到】
: lodge 便宜量足不折腾
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b*******t
发帖数: 33714 | 58 lodge阿。。。找个差不多尺寸的买一个就好了阿
【在 c*****d 的大作中提到】
: 推荐一个
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d*******g
发帖数: 8992 | 59 獭，那有没有轻一点的推荐。
太重了没办法颠锅啊
【在 b*******t 的大作中提到】
: lodge阿。。。找个差不多尺寸的买一个就好了阿
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b*******t
发帖数: 33714 | 60 要颠锅的菜换中式炒锅阿
【在 d*******g 的大作中提到】
: 獭，那有没有轻一点的推荐。
: 太重了没办法颠锅啊
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d*******g
发帖数: 8992 | 61 很懒，总想一锅走天下
【在 b*******t 的大作中提到】
: 要颠锅的菜换中式炒锅阿
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b*******t
发帖数: 33714 | 62 那就翻炒 不要颠
【在 d*******g 的大作中提到】
: 很懒，总想一锅走天下
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G*s
发帖数: 649 | |
q*z
发帖数: 13362 | 64 洗完用纸擦掉所有水,不能晾干
【在 L*********x 的大作中提到】
: 每次用完，洗干净之后，看着没啥。
: 第二天早上就能看到一层橘黄色的铁锈。
: 每次用之前，只好再洗一遍，还不能保证做菜时候不生锈。
: 现在都不敢吃他炒出来的菜了。
|
M*X
发帖数: 257 | 65 洗洁精难道不是去油的?
【在 L*********x 的大作中提到】
: 我的是seasong好了的啊，我也又加了油烤了一遍。
: 难道这个锅真不能用洗洁精洗？
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