v***a
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h****g
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z****6
发帖数: 10776 | 3 茄子烧肉
【在 v***a 的大作中提到】
: 要求报茄子为原料的菜名
: 只re没有
: 重复没有
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c********y
发帖数: 30813 | |
E********n
发帖数: 14662 | 5 家常蒸茄子
【在 v***a 的大作中提到】
: 要求报茄子为原料的菜名
: 只re没有
: 重复没有
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p******z
发帖数: 428 | |
x********u
发帖数: 680 | |
E********n
发帖数: 14662 | 8 没下过厨呢吧？
【在 z****6 的大作中提到】
: 茄子烧肉
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k********e
发帖数: 2844 | 9 凉拌茄子
【在 v***a 的大作中提到】
: 要求报茄子为原料的菜名
: 只re没有
: 重复没有
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h****g
发帖数: 986 | 10 哈哈这个好~
【在 x********u 的大作中提到】
: 地三鲜
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G****e
发帖数: 1386 | 11 炸茄盒
【在 v***a 的大作中提到】
: 要求报茄子为原料的菜名
: 只re没有
: 重复没有
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n**********r
发帖数: 2311 | 12 生吃茄子
【在 v***a 的大作中提到】
: 要求报茄子为原料的菜名
: 只re没有
: 重复没有
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E********n
发帖数: 14662 | 13 。。。。。。。
【在 n**********r 的大作中提到】
: 生吃茄子
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z****6
发帖数: 10776 | 14 嗯，没下过
茄子烧肉的做法[图解]_扒饭网
http://www.8fan.com/jiachang/shaocai/2010/1336.html
【在 E********n 的大作中提到】
: 没下过厨呢吧？
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c********y
发帖数: 30813 | 15 熊掌烧茄子。。。
【在 n**********r 的大作中提到】
: 生吃茄子
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p********e
发帖数: 16048 | 16 九层塔茄子
【在 v***a 的大作中提到】
: 要求报茄子为原料的菜名
: 只re没有
: 重复没有
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Z*L
发帖数: 9598 | 17 蒜末蒸茄子
【在 v***a 的大作中提到】
: 要求报茄子为原料的菜名
: 只re没有
: 重复没有
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d*******g
发帖数: 8992 | |
v***a
发帖数: 23651 | 19 你没有
【在 n**********r 的大作中提到】
: 生吃茄子
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E********n
发帖数: 14662 | 20 菜名有误，明显是茄子炒肉
步骤7：加入炸过的茄子，倒入过程1的调味料，再翻炒至入味即可
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【在 z****6 的大作中提到】
: 嗯，没下过
: 茄子烧肉的做法[图解]_扒饭网
: http://www.8fan.com/jiachang/shaocai/2010/1336.html
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Z*L
发帖数: 9598 | 21 裹面炸茄子，蘸蒜醋汁吃
【在 v***a 的大作中提到】
: 要求报茄子为原料的菜名
: 只re没有
: 重复没有
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z****6
发帖数: 10776 | 22 管它有没有错误的，至少google能搜出这么多
search 茄子烧肉
About 979,000 results (0.28 seconds)
【在 E********n 的大作中提到】
: 菜名有误，明显是茄子炒肉
: 步骤7：加入炸过的茄子，倒入过程1的调味料，再翻炒至入味即可
: ---
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E********n
发帖数: 14662 | 23 好吧，对不起，我错了
【在 z****6 的大作中提到】
: 管它有没有错误的，至少google能搜出这么多
: search 茄子烧肉
: About 979,000 results (0.28 seconds)
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C****c
发帖数: 9157 | |
f*******e
发帖数: 8974 | |
b********6
发帖数: 35437 | |
g****e
发帖数: 282 | |
f*******e
发帖数: 8974 | 28 浪费啊
【在 g****e 的大作中提到】
: 茄子鸡蛋面，茄子酱，茄子煲，红烧茄子，淹茄子
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L*********x
发帖数: 2191 | 29 菊花茄子
主料：
茄子300克。
配料：
胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。
调料：
番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。
制作：
(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐
略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
(2)勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。
(3)勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末，姜末，汤，白糖，胡萝卜丁，盐，味
精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。
关键：切茄花时要深而不透，沾面粉时要把茄花沾均匀。 |
d*****0
发帖数: 68029 | |
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L*********x
发帖数: 2191 | 31
。。。这个好吃吗？
【在 g****e 的大作中提到】
: 茄子鸡蛋面，茄子酱，茄子煲，红烧茄子，淹茄子
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v***a
发帖数: 23651 | 32 茄工要生吃自己
【在 d*****0 的大作中提到】
: 让茄子自己报菜名
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g****e
发帖数: 282 | 33 大爱茄子，长的俊，又好吃
【在 f*******e 的大作中提到】
: 浪费啊
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s********r
发帖数: 2308 | 34 直接把茄子洗干净扔米里做米饭，饭好了以后把茄子掏出来撕碎了拌蒜泥/盐/酱油/辣
酱 |
L*********x
发帖数: 2191 | 35 我口头给你发个包子吧，你这比我用微波炉转茄子还懒。。。
【在 s********r 的大作中提到】
: 直接把茄子洗干净扔米里做米饭，饭好了以后把茄子掏出来撕碎了拌蒜泥/盐/酱油/辣
: 酱
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h**********5
发帖数: 5355 | 36 炸茄盒
【在 v***a 的大作中提到】
: 要求报茄子为原料的菜名
: 只re没有
: 重复没有
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G****1
发帖数: 6908 | |
b*******t
发帖数: 33714 | |
h**********5
发帖数: 5355 | 39 卖相不好。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 做过一次菜肉茄子包子
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L*********x
发帖数: 2191 | 40 真难看。。。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 做过一次菜肉茄子包子
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L*********x
发帖数: 2191 | 41 塔老师，你们厨艺大师们都是根据什么决定周末买啥菜每天吃什么菜谱的呢？
我拉开冰箱就觉得没有idea啊，
进了超市就不知道该买些啥。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 做过一次菜肉茄子包子
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v***a
发帖数: 23651 | 42 小本本
【在 L*********x 的大作中提到】
: 塔老师，你们厨艺大师们都是根据什么决定周末买啥菜每天吃什么菜谱的呢？
: 我拉开冰箱就觉得没有idea啊，
: 进了超市就不知道该买些啥。
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t********8
发帖数: 14817 | |
L*********x
发帖数: 2191 | 44 挺好吃的，但是难做好看。
【在 t********8 的大作中提到】
: 番茄烧茄子 这个家常菜没人说？？
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G****1
发帖数: 6908 | 45 尼玛，这是包子还是烧卖？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 做过一次菜肉茄子包子
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x****c
发帖数: 25662 | 46 红烧茄子
【在 v***a 的大作中提到】
: 要求报茄子为原料的菜名
: 只re没有
: 重复没有
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L*****k
发帖数: 13042 | 47 re
【在 x****c 的大作中提到】
: 红烧茄子
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b*******t
发帖数: 33714 | 48 茄子做的皮，给不能吃gluten的孩子的
【在 G****1 的大作中提到】
: 尼玛，这是包子还是烧卖？
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v***a
发帖数: 23651 | 49 你真细心
【在 b*******t 的大作中提到】
: 茄子做的皮，给不能吃gluten的孩子的
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x*******3
发帖数: 8342 | 50
咸鱼鸡粒茄子煲
【在 v***a 的大作中提到】
: 要求报茄子为原料的菜名
: 只re没有
: 重复没有
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s********r
发帖数: 2308 | 51 嘿嘿，这可不只是省事儿，这个可比微波炉健康多了，维生素破坏的少。
赶紧把包子送上，我再告诉你一个窍门。
【在 L*********x 的大作中提到】
: 我口头给你发个包子吧，你这比我用微波炉转茄子还懒。。。
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s********r
发帖数: 2308 | 52 茄子这东西讨厌，炸起来先狂吃油，然后软了后又把油都吐出来，油乎乎的也不健康。
所以最简便实惠的做法就是蒸熟或者烤熟然后撕开了拌调料。中国风味的就是酱油大蒜
（东北风味），中东风味的就是酸奶孜然，意大利风味的就是西红柿奶酪。
最后免费送上tip:
米饭里做茄子，一定要记得先给茄子上扎两刀，否则…… 血泪教训啊。 |
v***a
发帖数: 23651 | 53 @茄工
【在 s********r 的大作中提到】
: 茄子这东西讨厌，炸起来先狂吃油，然后软了后又把油都吐出来，油乎乎的也不健康。
: 所以最简便实惠的做法就是蒸熟或者烤熟然后撕开了拌调料。中国风味的就是酱油大蒜
: （东北风味），中东风味的就是酸奶孜然，意大利风味的就是西红柿奶酪。
: 最后免费送上tip:
: 米饭里做茄子，一定要记得先给茄子上扎两刀，否则…… 血泪教训啊。
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l*******y
发帖数: 4006 | 54 咸蛋黄蒸（炒）茄子
【在 v***a 的大作中提到】
: 要求报茄子为原料的菜名
: 只re没有
: 重复没有
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a********l
发帖数: 39524 | 55 我常做拌茄子，非常简单，不需要一滴油。
茄子切成小条，微波炉里8分钟，或者蒸熟煮熟都行，滤掉多余的水分。另一个碗里放
入生抽，麻油，白胡椒粉，醋，芝麻，辣酱，虾皮，糖，等等等等，固体液体搅拌均匀
，倒在茄子上，再多搅拌一下入味，能吃了。这个菜从冰箱里拿出来不用加热也能吃。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 56 麻油非油
【在 a********l 的大作中提到】
: 我常做拌茄子，非常简单，不需要一滴油。
: 茄子切成小条，微波炉里8分钟，或者蒸熟煮熟都行，滤掉多余的水分。另一个碗里放
: 入生抽，麻油，白胡椒粉，醋，芝麻，辣酱，虾皮，糖，等等等等，固体液体搅拌均匀
: ，倒在茄子上，再多搅拌一下入味，能吃了。这个菜从冰箱里拿出来不用加热也能吃。
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v***a
发帖数: 23651 | 57 lol
【在 b*******t 的大作中提到】
: 麻油非油
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a********l
发帖数: 39524 | 58 我犹豫过是否写烹饪油。不过我真有过用麻油替代菜油炒菜的时候。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 麻油非油
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b*******t
发帖数: 33714 | 59 saturated fat很高 少用慎用
【在 a********l 的大作中提到】
: 我犹豫过是否写烹饪油。不过我真有过用麻油替代菜油炒菜的时候。
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a********l
发帖数: 39524 | 60 我几年前有过一个韩国舍友，女的，神棍，不太会做饭，但买了超市里最大包装的麻油
，一年后回国了，留下了三个月房租的支票，其中两张无法兑现，房租都是我帮她付的
，包括空头支票的罚款。给我剩下的有利用价值的就是这桶麻油了，每次吃的都想流泪
，却总也无法用完。
【在 b*******t 的大作中提到】
: saturated fat很高 少用慎用
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q*z
发帖数: 13362 | 61 韩国人爱吃凉菜,麻油用的多
【在 a********l 的大作中提到】
: 我几年前有过一个韩国舍友，女的，神棍，不太会做饭，但买了超市里最大包装的麻油
: ，一年后回国了，留下了三个月房租的支票，其中两张无法兑现，房租都是我帮她付的
: ，包括空头支票的罚款。给我剩下的有利用价值的就是这桶麻油了，每次吃的都想流泪
: ，却总也无法用完。
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b*******t
发帖数: 33714 | 62 钱花掉就花掉了，不要拿别人的错误惩罚自己的健康
麻油可以用来调味，作cooking oil不适合
【在 a********l 的大作中提到】
: 我几年前有过一个韩国舍友，女的，神棍，不太会做饭，但买了超市里最大包装的麻油
: ，一年后回国了，留下了三个月房租的支票，其中两张无法兑现，房租都是我帮她付的
: ，包括空头支票的罚款。给我剩下的有利用价值的就是这桶麻油了，每次吃的都想流泪
: ，却总也无法用完。
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a********l
发帖数: 39524 | 63 只是在菜油用完的时候应急一下。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 钱花掉就花掉了，不要拿别人的错误惩罚自己的健康
: 麻油可以用来调味，作cooking oil不适合
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G****1
发帖数: 6908 | 64 好像有故事啊。。。
【在 a********l 的大作中提到】
: 我几年前有过一个韩国舍友，女的，神棍，不太会做饭，但买了超市里最大包装的麻油
: ，一年后回国了，留下了三个月房租的支票，其中两张无法兑现，房租都是我帮她付的
: ，包括空头支票的罚款。给我剩下的有利用价值的就是这桶麻油了，每次吃的都想流泪
: ，却总也无法用完。
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