n****s
发帖数: 4889 | |
g**********g
发帖数: 18118 | |
n****s
发帖数: 4889 | 3 每天都要用的,而且可终生免费换。现在的健康理念就是不锈钢加铸铁锅。铸铁锅在等
le creuset和 staub的好deal. 就是重了点。All Clad 是不锈钢里口碑好的。"Copper
Core" 系列,整个不锈钢锅都有一层纯铜夹层，导热快且均匀，比一般的夹铝或只夹一
点铜的不锈钢，要强多了。如果不是还有可能要搬家，我就入了。盯这三个品牌有段时
日了，这个价格还是可以的。
【在 g**********g 的大作中提到】
: 这要啥样的厨子和饭菜才配的上这价钱的锅呀
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o****p
发帖数: 9785 | 4 还行吧，不过我的CA套锅也就这么用着了，没觉得换成AC的会有多大提高。
中国人有个铁锅炒菜最主要的，其它汤锅炖锅好坏影响不大。那个啥dutch oven我觉得
进烤箱做菜是很有帮助的，如果单纯为了炖个啥买它也没啥必要。
不过。。。高富帅白富美的话就买AC/LC/Staub吧，不然配不上自己的身份。
Copper
【在 n****s 的大作中提到】
: 每天都要用的,而且可终生免费换。现在的健康理念就是不锈钢加铸铁锅。铸铁锅在等
: le creuset和 staub的好deal. 就是重了点。All Clad 是不锈钢里口碑好的。"Copper
: Core" 系列,整个不锈钢锅都有一层纯铜夹层，导热快且均匀，比一般的夹铝或只夹一
: 点铜的不锈钢，要强多了。如果不是还有可能要搬家，我就入了。盯这三个品牌有段时
: 日了，这个价格还是可以的。
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n****s
发帖数: 4889 | 5 ft 买口好锅就加入高富帅白富美俱乐部了，这也忒容易了吧。叫那些挎着爱马仕，开
着豪车，在家里吹着海风品咖啡的情何以堪。 |
C********n
发帖数: 6682 | 6 这个难道比caphlon还好？
【在 n****s 的大作中提到】
: http://www.ruelala.com/event/product/72894/3010981241/1/DEFAULT
: All-Clad "Copper Core" 这个系列，这个价格，还算不错。
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n****s
发帖数: 4889 | 7 AC的品牌被追捧得多一些。caphlon 中的Tri-Ply系列也不错。同All Clad一样，都是
18/10不锈钢。但All Clad 的这个copper core系列，中间是铜，导热，均热比铝芯的
更好。即便是All Clad很多人追捧的d5系列，也是铝芯的. 当然也没有必要最求极致。
只是这种天天用的东西，我比较偏好好的东西。
【在 C********n 的大作中提到】
: 这个难道比caphlon还好？
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p*********r
发帖数: 4593 | 8 铸铁锅 is very good for cooking steak. |
n****s
发帖数: 4889 | 9 nod nod 铸铁锅是挺好。不锈钢锅就是粘，比较烦人。所以最好是不锈钢锅加铸铁锅。
铸铁锅好好seasoning就不粘了，就是太重。只要不是酸性物质，用铸铁锅炒菜炒肉挺
好，还能补充少量的铁。所以我在关注LC和Staub的炒锅和炖锅deal.想入一个LC的炒锅
,一个Staub的炖锅.LC的汤锅也很可爱。估计要买也要等搬家后了。太重了。
【在 p*********r 的大作中提到】
: 铸铁锅 is very good for cooking steak.
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m***i
发帖数: 2480 | 10 if you cook, you know these kind of things are not practical for Chinese
cuisine because they're too heavy - like 1dx with 70-200 f 2.8
【在 n****s 的大作中提到】
: http://www.ruelala.com/event/product/72894/3010981241/1/DEFAULT
: All-Clad "Copper Core" 这个系列，这个价格，还算不错。
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l*****8
发帖数: 16949 | |
n****s
发帖数: 4889 | 12 您老说的没错，缺点就是重。我就有一口All Clad D5的大炒锅，还有一口caphlon的。
我家中的这口All Clad的要比caphlon的重.现在也慢慢用习惯了。不过铸铁的就更重了
。这几个品质口碑好的都有这个毛病，重。D5的是五层镀层，自然要比三层的重了。用
习惯就好,也没觉着象您老说的那么恐怖。反正偶已经习惯了。
【在 m***i 的大作中提到】
: if you cook, you know these kind of things are not practical for Chinese
: cuisine because they're too heavy - like 1dx with 70-200 f 2.8
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