s***r
发帖数: 1480 | 1 我非物理学生，以前接受的知识是微波对应于分子振动能级，所以吸收能量加热。
方舟子说微波加热的原理是:
"水分子是一种极性分子，一端带正电一段带负电，在电场中水分子会根据正电一端和
电场负极、负电一段与正极这样的位置排列，如果电场是旋转的，水分子就会跟着旋转
。微波就是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的
。" |
s***e
发帖数: 7166 | 2 有分立谱有连续谱，有转动有平动……
最后相互摩擦产生热量比较露怯，不过考虑他生物背景的普物水平，也就算了。
【在 s***r 的大作中提到】
: 我非物理学生，以前接受的知识是微波对应于分子振动能级，所以吸收能量加热。
: 方舟子说微波加热的原理是:
: "水分子是一种极性分子，一端带正电一段带负电，在电场中水分子会根据正电一端和
: 电场负极、负电一段与正极这样的位置排列，如果电场是旋转的，水分子就会跟着旋转
: 。微波就是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的
: 。"
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z*****r
发帖数: 103 | 3 方舟子说的对吧
这就是为什么微波加热只适用于极性分子构成的物质，对非极性分子构成的物质无效。
我印象中是这样啊，不确定对错
【在 s***r 的大作中提到】
: 我非物理学生，以前接受的知识是微波对应于分子振动能级，所以吸收能量加热。
: 方舟子说微波加热的原理是:
: "水分子是一种极性分子，一端带正电一段带负电，在电场中水分子会根据正电一端和
: 电场负极、负电一段与正极这样的位置排列，如果电场是旋转的，水分子就会跟着旋转
: 。微波就是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的
: 。"
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A******D
发帖数: 1075 | 4 旋转谈不上吧，大概是旋转方向的来回振动，转不了一个周期的。 |
a***e
发帖数: 27968 | 5 这是标准科普说法，因为摩擦生热好理解，其实也形象
水分子在微波下吸收能量，这个能量通过碰撞等等驰预
传给其他部分，其实和摩擦生热原理一样的
【在 s***r 的大作中提到】
: 我非物理学生，以前接受的知识是微波对应于分子振动能级，所以吸收能量加热。
: 方舟子说微波加热的原理是:
: "水分子是一种极性分子，一端带正电一段带负电，在电场中水分子会根据正电一端和
: 电场负极、负电一段与正极这样的位置排列，如果电场是旋转的，水分子就会跟着旋转
: 。微波就是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的
: 。"
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d*b
发帖数: 21830 | 6 电场还能旋转？ 这是典型的民科把2pif当成rotation了吧？
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/35/Onde_electro
【在 s***r 的大作中提到】
: 我非物理学生，以前接受的知识是微波对应于分子振动能级，所以吸收能量加热。
: 方舟子说微波加热的原理是:
: "水分子是一种极性分子，一端带正电一段带负电，在电场中水分子会根据正电一端和
: 电场负极、负电一段与正极这样的位置排列，如果电场是旋转的，水分子就会跟着旋转
: 。微波就是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的
: 。"
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x****u
发帖数: 44466 | 7 方的说法非常准确，当然八成是抄的。
微波产生的分子振动并不是热运动，这个作为大学考试题也可以。
【在 s***r 的大作中提到】
: 我非物理学生，以前接受的知识是微波对应于分子振动能级，所以吸收能量加热。
: 方舟子说微波加热的原理是:
: "水分子是一种极性分子，一端带正电一段带负电，在电场中水分子会根据正电一端和
: 电场负极、负电一段与正极这样的位置排列，如果电场是旋转的，水分子就会跟着旋转
: 。微波就是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的
: 。"
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x****u
发帖数: 44466 | 8 实际上的摩擦生热也是这个原理，必须在分子层面解释。
【在 a***e 的大作中提到】
: 这是标准科普说法，因为摩擦生热好理解，其实也形象
: 水分子在微波下吸收能量，这个能量通过碰撞等等驰预
: 传给其他部分，其实和摩擦生热原理一样的
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x****u
发帖数: 44466 | 9 你装着看不懂，是因为和方有私仇吧。
【在 d*b 的大作中提到】
: 电场还能旋转？ 这是典型的民科把2pif当成rotation了吧？
: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/35/Onde_electro
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