s***r 发帖数: 1480 | 1 我非物理学生,以前接受的知识是微波对应于分子振动能级,所以吸收能量加热。
方舟子说微波加热的原理是:
"水分子是一种极性分子,一端带正电一段带负电,在电场中水分子会根据正电一端和
电场负极、负电一段与正极这样的位置排列,如果电场是旋转的,水分子就会跟着旋转
。微波就是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的
。" |
s***e 发帖数: 7166 | 2 有分立谱有连续谱,有转动有平动……
最后相互摩擦产生热量比较露怯,不过考虑他生物背景的普物水平,也就算了。
【在 s***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我非物理学生,以前接受的知识是微波对应于分子振动能级,所以吸收能量加热。 : 方舟子说微波加热的原理是: : "水分子是一种极性分子,一端带正电一段带负电,在电场中水分子会根据正电一端和 : 电场负极、负电一段与正极这样的位置排列,如果电场是旋转的,水分子就会跟着旋转 : 。微波就是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的 : 。"
|
z*****r 发帖数: 103 | 3 方舟子说的对吧
这就是为什么微波加热只适用于极性分子构成的物质,对非极性分子构成的物质无效。
我印象中是这样啊,不确定对错
【在 s***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我非物理学生,以前接受的知识是微波对应于分子振动能级,所以吸收能量加热。 : 方舟子说微波加热的原理是: : "水分子是一种极性分子,一端带正电一段带负电,在电场中水分子会根据正电一端和 : 电场负极、负电一段与正极这样的位置排列,如果电场是旋转的,水分子就会跟着旋转 : 。微波就是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的 : 。"
|
A******D 发帖数: 1075 | 4 旋转谈不上吧,大概是旋转方向的来回振动,转不了一个周期的。 |
a***e 发帖数: 27968 | 5 这是标准科普说法,因为摩擦生热好理解,其实也形象
水分子在微波下吸收能量,这个能量通过碰撞等等驰预
传给其他部分,其实和摩擦生热原理一样的
【在 s***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我非物理学生,以前接受的知识是微波对应于分子振动能级,所以吸收能量加热。 : 方舟子说微波加热的原理是: : "水分子是一种极性分子,一端带正电一段带负电,在电场中水分子会根据正电一端和 : 电场负极、负电一段与正极这样的位置排列,如果电场是旋转的,水分子就会跟着旋转 : 。微波就是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的 : 。"
|
d*b 发帖数: 21830 | 6 电场还能旋转? 这是典型的民科把2pif当成rotation了吧?
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/35/Onde_electro
【在 s***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我非物理学生,以前接受的知识是微波对应于分子振动能级,所以吸收能量加热。 : 方舟子说微波加热的原理是: : "水分子是一种极性分子,一端带正电一段带负电,在电场中水分子会根据正电一端和 : 电场负极、负电一段与正极这样的位置排列,如果电场是旋转的,水分子就会跟着旋转 : 。微波就是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的 : 。"
|
x****u 发帖数: 44466 | 7 方的说法非常准确,当然八成是抄的。
微波产生的分子振动并不是热运动,这个作为大学考试题也可以。
【在 s***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我非物理学生,以前接受的知识是微波对应于分子振动能级,所以吸收能量加热。 : 方舟子说微波加热的原理是: : "水分子是一种极性分子,一端带正电一段带负电,在电场中水分子会根据正电一端和 : 电场负极、负电一段与正极这样的位置排列,如果电场是旋转的,水分子就会跟着旋转 : 。微波就是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的 : 。"
|
x****u 发帖数: 44466 | 8 实际上的摩擦生热也是这个原理,必须在分子层面解释。
【在 a***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是标准科普说法,因为摩擦生热好理解,其实也形象 : 水分子在微波下吸收能量,这个能量通过碰撞等等驰预 : 传给其他部分,其实和摩擦生热原理一样的
|
x****u 发帖数: 44466 | 9 你装着看不懂,是因为和方有私仇吧。
【在 d*b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 电场还能旋转? 这是典型的民科把2pif当成rotation了吧? : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/35/Onde_electro
|