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Prose版 - 馋宗弟子谈吃系列:之三
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i*****c
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包子物语
上周去中国店,买到了上海绿杨村的大包子,不亦乐乎:可以当午饭,也可以当晚饭,
不想做饭时它就是我的back up。
对王老五来说,吃饭是个烦心事,呼朋唤友出去暴搓毕竟不是长久之计,自己在家兢兢
业业地做饭炒菜又实在没动力,除了面条,更简单的就是各种带馅的东西:饺子,包子
,馄饨,馅饼,汤元…… 饺子,馅饼是北方的,馄饨,汤元来自南方,只有包子南北
通吃,无论庙堂之高还是江湖之远都能找到其踪迹。天津有狗不理,广东有叉烧包,四
川有龙眼包,江浙有小笼汤包,上海有很多包,比如生煎,但奇怪的是上海人把它们一
概叫馒头。大学宿舍有个上海女孩,刚入学时,我们去食堂打饭,回来后她很惊讶地告
诉我:“这里的馒头没有馅!”我也很惊讶地告诉她:“馒头都没有馅!有馅的是包子
。” 该女孩刚开始很不习惯北方的面食,每顿都要吃米饭,在南方人看来,吃米饭才
是吃饭,馒头包子面条等都只是点心,所以看我们几匹北方的狼吃着硕大的包子当饭,
她总是不甘心地问:你们不吃饭拉?充分暴露了其不拿豆包当干粮的上海小姐本质。后
来她当然爱上了我们食堂的馒头包子等物,毕业吃散伙饭时再三表示了对其依依不舍之
情。
同是有皮有
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