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标 题: [CJPT]海底捞账单猫腻多 超五星级服务流于表面
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 18 21:36:30 2011, 美东)
编者按：“人类已经无法阻止海底捞”从网络流传开始就注定了海底捞走在风口浪尖之上。网上流传的“有客人想吃冰淇淋，服务员便从超市买来了冰淇淋；有客人打了一个喷嚏，服务员就吩咐厨房做了碗姜汤”到底是真是假？近日，记者以一个普通食客的身份来到位于北京10号线地铁巴沟站附近的一家海底捞火锅店进行探访。
超五星级服务只是个传说
在海底捞勾兑门事件被曝光后，海底捞的生意并没有受到太大影响。记者注意到，虽然已经过了用餐高峰期，但店里的入座率还保持在80%左右。由于不用等位，那些等位的时候可以“免费上网”，“免费擦皮鞋”，“免费做指甲”的传言记者并没有证实。
记者发现，海底捞的服务与其他同等消费水平的餐饮店并没有太多不同。记者要一壶白开水，服务员只给倒了一杯。后在记者的要求下，才又倒了一壶白开水。喝饮料之前，记者发现玻璃杯口破损，如果没有发现很容易在喝水的时候造成唇部被划伤的后果。记者要求服务员更换杯子，服务员换掉破损玻璃杯之后也没有表示歉意。
服务员打翻汤底壶食客惨遭殃
海底捞的用餐环境和同等价位的餐饮店相比还算不错，不过毕竟海底捞只是个火锅店，不能用五星级的标准去要求。但还是有一个插曲让记者很失望。记者用餐到一半之际，服务员提着汤底壶来倒汤，高高举起的汤底壶直接打翻在火锅里。瞬间汤底飞溅，记者躲避及时但还是无法避免被泼的惨剧。
记者的裤子、鞋子、和放在一旁椅子上的钱包、大衣都没有逃过被泼的惨剧，好在记者躲避及时并没有被烫伤。惨剧发生后有多名服务员来收拾残局，并给记者换了座位，然后拿来清理用品给衣物进行清理。大堂经理与服务员也表示歉意，态度诚恳。记者询问此事怎么处理，海底捞大堂经理表示，过错都在服务人员，愿听从处理，但一直没有给出怎么解决的方案。记者要求免单被大堂经理拒绝。最后，大堂经理表示可以打八折。
账单猫腻多五份小料变九份
大部分人在消费结账时都只想着付钱，没想着要核对账单、仔细看看账单上的菜品是否有错、总价格有没有算错等，而一核算账单，往往就会发现“猫腻”。记者在海底捞也遭遇了同样的事情。
如果说海底捞服务员打翻汤底壶是意外，那么账单里的猫腻就是让疏忽大意的顾客掏“冤枉钱”。记者在海底捞结账时核对账单发现，5份小料居然要81元，于是询问服务员每份小料多少钱？服务员回答说，9元。记者仔细核对账单后发现多处问题，服务员连忙说算错了再重新打一份账单。把5份算成了9份，400多元的账单，如果记者没有仔细核对，一顿饭就会被黑去100多元。
明显的价格差别很容易被发现，不明显的价格差异往往会被消费者忽视。记者在网上了解到，很多网友都遇到过海底捞算错帐的情况。如果消费者在结账时发现账单错误，服务员一般会态度很好地道歉，或者送个果盘表示歉意，商家本身并没有什么损失。记者提醒消费者，无论去海底捞还是其他消费场所结账时，最好看看您的账单。 |
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