菠菜的起源zt - RuralChina版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

RuralChina版 - 菠菜的起源zt

相关主题
● 《我最难忘的春节》1987年	● NY要赢了
● 美国黄瓜胖大皮厚	● [W] 菠菜是怎么玩的？
● ［征文］孤独 . 秋之恋	● 好奇问下
● 山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来	● 王莲
● 现在征文真多	● 旅人蕉
● 哈哈，我中奖了	● 完蛋了
● 马五上任了，菠菜咋办？	● 穆斯林的无知，还是美国人的无知？
● 感谢load 同学捐款200	● 穆斯林的无知，还是美国人的无知？

相关话题的讨论汇总
话题: 菠菜话题: 颇陵国话题: 引种话题: 起源话题: 世纪

进入RuralChina版参与讨论

(共1页)

l*******u
发帖数: 2496

菠菜的起源

菠菜，为一年或二年生藜科草本植物，因其细胞原生质的胶着度较大，不易流渗到
细胞间外而结冰，而为耐低温蔬菜。尤以经过耐寒的冬春菠菜品质最佳。其性甘寒而无
毒。“北方苦寒今未已，雪底菠棱如铁甲，岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。”这是
北宋著名诗人苏东坡对菠菜的赞咏。
原产地波斯(即今之伊朗)，所以也称波斯草，这两种汉文菜名均非原产地固有含意
。据说菠薐菜最先被引种到印度、尼泊尔，公元6世纪传播到阿拉伯国家，约在13、14
世纪传到欧洲一些国家，18世纪传到北美地区。菠薐菜之传入中国，明代《本草纲目》
引唐代《刘宾客嘉话录》说：“菠薐种出自西国，有僧将其子来，云本是颇陵国之种，
语讹为波陵耳。”而“颇陵国”在何处？菠薐菜何时引种到中国？未见文献详述。《唐
会要》认为：(唐)太宗时尼泊罗(尼泊尔)献波薐。后来，加上草头偏旁成为菠薐菜。

菠薐菜简称菠薐、菠菜，因根部红色，故有红根菜、赤根菜、鹦鹉菜、珊瑚菜等别
名。中国古人食用菠菜，发现它有通血脉、利五脏、止渴、润燥、通肠、解酒等作用，
根部功效尤良，认为久病、痔疮、便秘者宜常食。菠菜具有御寒祛火、敛阴止血、去

(共1页)

进入RuralChina版参与讨论

相关主题
● 穆斯林的无知，还是美国人的无知？	● 现在征文真多
● 痴心婆子传（白话文版）	● 哈哈，我中奖了
● 达摩大师破相论	● 马五上任了，菠菜咋办？
● 道教的各种符咒。法术。咒语	● 感谢load 同学捐款200
● 《我最难忘的春节》1987年	● NY要赢了
● 美国黄瓜胖大皮厚	● [W] 菠菜是怎么玩的？
● ［征文］孤独 . 秋之恋	● 好奇问下
● 山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来	● 王莲

相关话题的讨论汇总
话题: 菠菜话题: 颇陵国话题: 引种话题: 起源话题: 世纪

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天