专家的信誓旦旦与福建封杀转基因大米 - RuralChina版

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RuralChina版 - 专家的信誓旦旦与福建封杀转基因大米

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福建多部门联合发文禁止转基因大米在省内销售 ttp://www.aweb.com.cn 2010年12月
03日08:48 福州新闻网
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4925873e0100nfhc.html
福建省高调封杀转基因大米，这在转基因商业化推广的浪潮中无异于一个石破天惊的消
息。无论专家们如何信誓旦旦地表示转基因大米安全无害，但其背后的风险还是引起福
建官方的担忧。福建多部门联合发文称，“目前社会各界对转基因大米的安全性及潜在
风险存在争议，我国尚未批准转基因水稻进入商业化生产，为确保人民群众大米食用安
全，我省要求各环节严查转基因大米。”
在一省举全力封杀转基因大米的同时，推广者并没有闲着。最近在北京召开的农业生物
技术与食品安全研讨会上，与会专家们认为“应不遗余力地推动转基因技术的发展，让
转基因技术更多更好地造福人们的生活。”这意味着转基因作物推广的力度不仅不会减
小，其速度会加快。对于社会最为关心的转基因食品安全性问题，专家们重复的是不变
色调的表态：转基因食品安全、无害、健康，无需过分担忧其安全性。
转基因推广者向社会各界保证：“我国以严格的科学评价为基础，并且依法实施规范管
理。转基因作物要经过广泛的化学、毒理学、致敏学、营养学方面的评估，要经过比任
何传统食品都更为严格、苛刻的安全性评价。目前中国所采用的食品安全评价方法已经
是当前全球最严格、最全面的评价方法。因此，凡是批准上市的转基因食品都是安全的
，不存在食品安全隐患。”
恰恰是在这个世界“最严格最全面”的评价方法下，中国食品安全问题连绵不绝：三聚
氰胺、毒豇豆、激素奶、金浩茶油、反式脂肪酸......对于转基因食品的推广，专家同
样用“最严格最全面”作出担保，这能否安抚对食品安全已如惊弓之鸟的公众？
当然，更为重要的是，因为转基因推广者的不断科普和宣传，让社会公众更加认识了转
基因食品与非转基因食品的区别，并非“转基因植物和食品与同品种的传统植物‘实质
上相同’”。
如专家们所言“转基因作物要经过广泛的化学、毒理学、致敏性、营养学的评估”。为
什么需要作这些评估？因为转基因过程已经改变了食物本身的成份、结构、营养等，并
可能带来过敏性、毒性、抗性等新问题，正因为如此才需要作出各种风险评估。这是附
加在传统食品上额外的评估。即使再安全再严格的保障，这依然无法抵消人们对新食品
的担忧。相对于吃了几千年的传统食品，人们会更加信赖。
关键的问题还不仅在于此，目前转基因食品的评估只是基于对目的基因的表达物进行检
测和评估。转基因过程往往会对宿主基因造成损害和扰乱，并产生新的代谢产物。中国
的专家们一直表示：转基因技术是一种更为精确、更有预见性、效率更高的“杂交”技
术。对于复杂多样的生命体，连国外顶级转基因公司都无法保证这项技术的精确性，中
国的专家如何做到精确掌控？这是一个迷。另外，转基因过程产生的未知代谢物是否在
评估的范围内？通过这样基因技术改造的物种会对人体带来什么风险和影响，这些都不
得而知。
以大米为例，同样是非转基因的普通大米根本无需作多此一举的各种风险评估，面对摆
在你面前的转基因大米和非转基因大米，你会选择谁？转基因专家们越科普社会越接受
转基因，还是越科普越拒绝转基因？这恐怕不是转基因“科普”工作者能控制的吧，转
基因专家科普同样普及了社会对转基因食品的“新认识”。

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