K********g
发帖数: 9389 | 1 江南的春天每年都来得很早。刚过年不久，到处就绿油油的，成片的油菜花让人陶醉。
蜜蜂们开始忙碌着，乡村们也开始忙碌了，大人们每天都要忙着整地、积肥、耙田
和育秧等农家活。我们小孩子更是春天的使者，成天逮蜜蜂、挖表蒜、采嫩藕等等
，最让人值得回忆的还是春夜下田里去逮黄鳝了。
在江南，田地分水田和旱地，水田主要种水稻。一般开春后，乡村们就会耙田，把去年
种的花草等埋入泥里变成肥料。整过的田很平整，并且会蓄上足够的水，准备插秧。南
方的春天来得早，所以在4月份的晚上就很暖和了，黄鳝们经过一个冬天在泥里沉闷
的冬眠后，也喜欢晚上出来晒晒月亮。那些黄鳝们悠闲地在水田里游玩，享受着春天的
乐趣。殊不知，我们这些孩童们却也找到了乐趣，每当夜幕降临时，我们就拿着手电或者
打着火把，手里还要拿一个打铁镊子。长铁镊子可以是家里每天使用的夹柴火的铁镊子
，也可是其它可以夹东西的铁镊子，但是必须足够长，大概有一尺多长。出发去逮黄鳝前
，还得准备一个工具，就是一个装黄鳝的篓子。
一切准备停当，就可以出发了。小伙伴们来到一块水田边，小脚丫小心地踩入水田里，
静静地，生怕吓跑了可爱馋人的小黄鳝们。然后使用手电或者火把照亮前方，仔细查看
前面的情况。突然，一条小家伙出现在眼前了，它在安静的的水里面游着，不知危险
就要降临了。孩子们就抄起铁镊子，直对黄鳝使出迅雷不及掩耳之速，在黄鳝还没反应
过来，就稳稳地夹住黄鳝了，然后往篓子里一塞，就收获了一只美味的黄鳝了。每晚孩
子们出去都能丰盛收获回家，每次都能逮住几斤黄鳝，足够几天解馋了。
逮黄鳝有时候也会遇到让人心惊胆战的事情的。在江南，水蛇很多的。水蛇也喜欢春夜
出来欣赏夜景，看月亮数星星。水蛇在水里面，晚上和黄鳝是分不大清楚地，所以，我
们也常常把水蛇逮进自己的篓子。开始还不知道，等回到家，打开篓子一看，居然有
一条水蛇，那可把我们孩子们吓坏了，小时候最怕蛇了。有时候不小心还会被水蛇咬着
，尽管无毒，但是还有点疼的。
想起童年时代，想起江南的春天，想起打火把照手电出去逮黄鳝的春夜，令人向往，真
想再回到那无忧无虑的童年。
2011年11月15日
于MITBBS |
w****a
发帖数: 6326 | |
c******s
发帖数: 3829 | 3 你是吃定这里了，
哈哈～
我先顶，回头再慢慢拜读～ |
K********g
发帖数: 9389 | 4 居然现在又文青了
【在 w****a 的大作中提到】
: 沙发
|
w****a
发帖数: 6326 | 5 我文盲好不。
不是被你们转club的文章给骗过来的吗。
【在 K********g 的大作中提到】
: 居然现在又文青了
|
w****a
发帖数: 6326 | |
c******s
发帖数: 3829 | 7 我想想浑身都发麻～～
【在 w****a 的大作中提到】
: 对了泥鳅我还真没抓过。。。。
|
w****a
发帖数: 6326 | 8 为啥
【在 c******s 的大作中提到】
: 我想想浑身都发麻～～
|
c******s
发帖数: 3829 | 9 你不害怕吗？？？
泥鳅啊，黄鳝啊，没有骨头，像蛇一样，哎呀，我都找不到合适的词儿形容，就是看他
们一群一群地动来动去，就觉得很恐怖～
【在 w****a 的大作中提到】
: 为啥
|
w****a
发帖数: 6326 | 10 好像不怕，因为我很喜欢吃黄鳝。
现在我做黄鳝丝都好几种做法。那时候在纽约州还能买到冰冻的黄鳝丝，现在我这个破
农村地方，哎。。。。
【在 c******s 的大作中提到】
: 你不害怕吗？？？
: 泥鳅啊，黄鳝啊，没有骨头，像蛇一样，哎呀，我都找不到合适的词儿形容，就是看他
: 们一群一群地动来动去，就觉得很恐怖～
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|
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c******s
发帖数: 3829 | 11 呵呵，好在你会DIY～
【在 w****a 的大作中提到】
: 好像不怕，因为我很喜欢吃黄鳝。
: 现在我做黄鳝丝都好几种做法。那时候在纽约州还能买到冰冻的黄鳝丝，现在我这个破
: 农村地方，哎。。。。
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K********g
发帖数: 9389 | 12 黄鳝有骨头，好不好
【在 c******s 的大作中提到】
: 你不害怕吗？？？
: 泥鳅啊，黄鳝啊，没有骨头，像蛇一样，哎呀，我都找不到合适的词儿形容，就是看他
: 们一群一群地动来动去，就觉得很恐怖～
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c******s
发帖数: 3829 | 13 那也是软了吧唧的嘛～
【在 K********g 的大作中提到】
: 黄鳝有骨头，好不好
|
K********g
发帖数: 9389 | 14 当年我有最好的用手指捉黄鳝的技术，哈哈哈
最大黄鳝曾经逮过一斤多重的，赫赫
【在 c******s 的大作中提到】
: 那也是软了吧唧的嘛～
|
c******s
发帖数: 3829 | 15 厉害啊～！
【在 K********g 的大作中提到】
: 当年我有最好的用手指捉黄鳝的技术，哈哈哈
: 最大黄鳝曾经逮过一斤多重的，赫赫
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d*******l
发帖数: 2889 | 16 亲，人家说他自己又文青了，唉，抱抱你
【在 w****a 的大作中提到】
: 我文盲好不。
: 不是被你们转club的文章给骗过来的吗。
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d*******l
发帖数: 2889 | 17 qin, 我也很喜欢吃黄鳝
【在 w****a 的大作中提到】
: 好像不怕，因为我很喜欢吃黄鳝。
: 现在我做黄鳝丝都好几种做法。那时候在纽约州还能买到冰冻的黄鳝丝，现在我这个破
: 农村地方，哎。。。。
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K********g
发帖数: 9389 | 18 当年俺高考就靠作文，语文才勉强及格
【在 d*******l 的大作中提到】
: 亲，人家说他自己又文青了，唉，抱抱你
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d*******l
发帖数: 2889 | 19 高考语文不及格的求安慰
【在 K********g 的大作中提到】
: 当年俺高考就靠作文，语文才勉强及格
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K********g
发帖数: 9389 | 20 不会吧......
【在 d*******l 的大作中提到】
: 高考语文不及格的求安慰
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d*******l
发帖数: 2889 | 21 真的。。。
我最差的是古文阅读和议论文写作。。。
【在 K********g 的大作中提到】
: 不会吧......
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a********8
发帖数: 640 | 22 看来LZ也是我们那里的，把我记忆里的逮黄鳝的情景写得活龙活现啊。
还有一个细节，我小时候不是太喜欢黄鳝，黄鳝看起来比较可怕，而且会咬人的。
【在 K********g 的大作中提到】
: 江南的春天每年都来得很早。刚过年不久，到处就绿油油的，成片的油菜花让人陶醉。
: 蜜蜂们开始忙碌着，乡村们也开始忙碌了，大人们每天都要忙着整地、积肥、耙田
: 和育秧等农家活。我们小孩子更是春天的使者，成天逮蜜蜂、挖表蒜、采嫩藕等等
: ，最让人值得回忆的还是春夜下田里去逮黄鳝了。
: 在江南，田地分水田和旱地，水田主要种水稻。一般开春后，乡村们就会耙田，把去年
: 种的花草等埋入泥里变成肥料。整过的田很平整，并且会蓄上足够的水，准备插秧。南
: 方的春天来得早，所以在4月份的晚上就很暖和了，黄鳝们经过一个冬天在泥里沉闷
: 的冬眠后，也喜欢晚上出来晒晒月亮。那些黄鳝们悠闲地在水田里游玩，享受着春天的
: 乐趣。殊不知，我们这些孩童们却也找到了乐趣，每当夜幕降临时，我们就拿着手电或者
: 打着火把，手里还要拿一个打铁镊子。长铁镊子可以是家里每天使用的夹柴火的铁镊子
|
c****e
发帖数: 9482 | |
K********g
发帖数: 9389 | 24 你捐赠一点伪币给我吧，今天博采估计要输了
【在 c****e 的大作中提到】
: 这又是一大户啊
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c****e
发帖数: 9482 | 25 赌是万恶之源~~~
【在 K********g 的大作中提到】
: 你捐赠一点伪币给我吧，今天博采估计要输了
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K********g
发帖数: 9389 | 26 嗯，扫除赌博这样的邪恶习惯
【在 c****e 的大作中提到】
: 赌是万恶之源~~~
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l*******g
发帖数: 28502 | 27 股票版的？
【在 K********g 的大作中提到】
: 你捐赠一点伪币给我吧，今天博采估计要输了
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F**********g
发帖数: 5034 | 28 偷偷问一下，这是个啥俱乐部呀？介么多美女MM，是美女俱乐部吗？
向往ing
【在 w****a 的大作中提到】
: 我文盲好不。
: 不是被你们转club的文章给骗过来的吗。
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K********g
发帖数: 9389 | 29 嗯，俺是板斧呢
【在 l*******g 的大作中提到】
: 股票版的？
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K********g
发帖数: 9389 | 30 好多美女，不过大部分都是我妹妹
【在 F**********g 的大作中提到】
: 偷偷问一下，这是个啥俱乐部呀？介么多美女MM，是美女俱乐部吗？
: 向往ing
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H*********w
发帖数: 77 | 31 赞！小时候看少年文艺，就对其中一些文章描写的江南水乡生活的很是向往，现在依然
向往。 :-)
或者
【在 K********g 的大作中提到】
: 江南的春天每年都来得很早。刚过年不久，到处就绿油油的，成片的油菜花让人陶醉。
: 蜜蜂们开始忙碌着，乡村们也开始忙碌了，大人们每天都要忙着整地、积肥、耙田
: 和育秧等农家活。我们小孩子更是春天的使者，成天逮蜜蜂、挖表蒜、采嫩藕等等
: ，最让人值得回忆的还是春夜下田里去逮黄鳝了。
: 在江南，田地分水田和旱地，水田主要种水稻。一般开春后，乡村们就会耙田，把去年
: 种的花草等埋入泥里变成肥料。整过的田很平整，并且会蓄上足够的水，准备插秧。南
: 方的春天来得早，所以在4月份的晚上就很暖和了，黄鳝们经过一个冬天在泥里沉闷
: 的冬眠后，也喜欢晚上出来晒晒月亮。那些黄鳝们悠闲地在水田里游玩，享受着春天的
: 乐趣。殊不知，我们这些孩童们却也找到了乐趣，每当夜幕降临时，我们就拿着手电或者
: 打着火把，手里还要拿一个打铁镊子。长铁镊子可以是家里每天使用的夹柴火的铁镊子
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d*******l
发帖数: 2889 | 32 这个。。。真相果然是残酷的。。。
我说你妹妹跟天上的星星一样多，你还说只有几个。。。就是欺负我善良啊。。
【在 K********g 的大作中提到】
: 好多美女，不过大部分都是我妹妹
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d*******l
发帖数: 2889 | 33 果然输了。。
【在 K********g 的大作中提到】
: 你捐赠一点伪币给我吧，今天博采估计要输了
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K********g
发帖数: 9389 | 34 哈哈哈
【在 d*******l 的大作中提到】
: 这个。。。真相果然是残酷的。。。
: 我说你妹妹跟天上的星星一样多，你还说只有几个。。。就是欺负我善良啊。。
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d*******l
发帖数: 2889 | 35 你伤害了我，还一笑而过。。。
【在 K********g 的大作中提到】
: 哈哈哈
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K********g
发帖数: 9389 | 36 我说全是我的妹妹，可没人认哦
【在 d*******l 的大作中提到】
: 你伤害了我，还一笑而过。。。
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d*******l
发帖数: 2889 | 37 不跟你扯了，你这篇置顶了。
【在 K********g 的大作中提到】
: 我说全是我的妹妹，可没人认哦
|
K********g
发帖数: 9389 | 38 这太可怕了哦
【在 d*******l 的大作中提到】
: 不跟你扯了，你这篇置顶了。
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c******t
发帖数: 809 | |
b*****o
发帖数: 284 | 40 不会，跟勃起时差不多。抓到蛇就软绵绵 的了。
【在 c******s 的大作中提到】
: 那也是软了吧唧的嘛～
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h******e
发帖数: 590 | |
K********g
发帖数: 9389 | 42 太同情你了
【在 h******e 的大作中提到】
: 今天做买来的黄鳝发现是臭的 :(
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h*******2
发帖数: 734 | 43 几斤鳝鱼！鱼米之乡啊！赞富庶。地灵， 人杰否？？？？？
或者
【在 K********g 的大作中提到】
: 江南的春天每年都来得很早。刚过年不久，到处就绿油油的，成片的油菜花让人陶醉。
: 蜜蜂们开始忙碌着，乡村们也开始忙碌了，大人们每天都要忙着整地、积肥、耙田
: 和育秧等农家活。我们小孩子更是春天的使者，成天逮蜜蜂、挖表蒜、采嫩藕等等
: ，最让人值得回忆的还是春夜下田里去逮黄鳝了。
: 在江南，田地分水田和旱地，水田主要种水稻。一般开春后，乡村们就会耙田，把去年
: 种的花草等埋入泥里变成肥料。整过的田很平整，并且会蓄上足够的水，准备插秧。南
: 方的春天来得早，所以在4月份的晚上就很暖和了，黄鳝们经过一个冬天在泥里沉闷
: 的冬眠后，也喜欢晚上出来晒晒月亮。那些黄鳝们悠闲地在水田里游玩，享受着春天的
: 乐趣。殊不知，我们这些孩童们却也找到了乐趣，每当夜幕降临时，我们就拿着手电或者
: 打着火把，手里还要拿一个打铁镊子。长铁镊子可以是家里每天使用的夹柴火的铁镊子
|
y*******g
发帖数: 1270 | 44
我那时力气小，只能做到用食指，中指和无名指配合抓黄鳝，那玩意太滑了
请教你是怎么抓的？
【在 K********g 的大作中提到】
: 当年我有最好的用手指捉黄鳝的技术，哈哈哈
: 最大黄鳝曾经逮过一斤多重的，赫赫
|
y*******g
发帖数: 1270 | 45
哈哈……剔过骨头的黄鳝丝炒辣椒可是一道鲜美无比的菜
掉哈喇子了……
【在 w****a 的大作中提到】
: 好像不怕，因为我很喜欢吃黄鳝。
: 现在我做黄鳝丝都好几种做法。那时候在纽约州还能买到冰冻的黄鳝丝，现在我这个破
: 农村地方，哎。。。。
|
k*****u
发帖数: 677 | 46 剔骨头容易吗？
【在 y*******g 的大作中提到】
:
: 哈哈……剔过骨头的黄鳝丝炒辣椒可是一道鲜美无比的菜
: 掉哈喇子了……
|
y*******g
发帖数: 1270 | 47 应该还算是容易吧。我们那的弄法是：
弄个木板，钉个钉子，钉子不能太长也不要太短，穿过木板后留下大概中指末节的长度
吧。把木板立成大概六七十度的角度。
把黄鳝摔晕（死）了，把头固定在钉子上（腹部朝上），一只手把黄鳝扯直，用把锋利
小刀顺着黄鳝腹部划开，去除内脏后取下，把黄鳝腹部朝下砸平点，黄鳝脊椎的骨头就
沥沥清晰了。再穿回钉子，用小刀顺着脊椎骨往下剃就好了。
不知道别的地方有没有更好的方法
【在 k*****u 的大作中提到】
: 剔骨头容易吗？
|
l*******g
发帖数: 28502 | 48 真是技术活
【在 y*******g 的大作中提到】
: 应该还算是容易吧。我们那的弄法是：
: 弄个木板，钉个钉子，钉子不能太长也不要太短，穿过木板后留下大概中指末节的长度
: 吧。把木板立成大概六七十度的角度。
: 把黄鳝摔晕（死）了，把头固定在钉子上（腹部朝上），一只手把黄鳝扯直，用把锋利
: 小刀顺着黄鳝腹部划开，去除内脏后取下，把黄鳝腹部朝下砸平点，黄鳝脊椎的骨头就
: 沥沥清晰了。再穿回钉子，用小刀顺着脊椎骨往下剃就好了。
: 不知道别的地方有没有更好的方法
|
u****d
发帖数: 23938 | 49 啥大户啊，动物虐待狂而已。。。
【在 c****e 的大作中提到】
: 这又是一大户啊
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d*******l
发帖数: 2889 | 50 他咋虐待你啦，说来听听？
【在 u****d 的大作中提到】
: 啥大户啊，动物虐待狂而已。。。
|
|
|
W****3
发帖数: 291 | |
y*******g
发帖数: 1270 | 52
人都是差不多的，
花了时间去这么打鱼摸虾，爬树上房，插秧牧牛……
琴棋书画，舞蹈体育，高雅情趣什么的就要差一些了
还有些人，童年学习外大把的时间都要帮衬家里农活家务，做饭洗衣，照顾弟妹上了
甚或连读书亦不得呢。
【在 W****3 的大作中提到】
: 赞人生经历丰富
|
d*******l
发帖数: 2889 | 53 我们那也是这么杀的
【在 y*******g 的大作中提到】
: 应该还算是容易吧。我们那的弄法是：
: 弄个木板，钉个钉子，钉子不能太长也不要太短，穿过木板后留下大概中指末节的长度
: 吧。把木板立成大概六七十度的角度。
: 把黄鳝摔晕（死）了，把头固定在钉子上（腹部朝上），一只手把黄鳝扯直，用把锋利
: 小刀顺着黄鳝腹部划开，去除内脏后取下，把黄鳝腹部朝下砸平点，黄鳝脊椎的骨头就
: 沥沥清晰了。再穿回钉子，用小刀顺着脊椎骨往下剃就好了。
: 不知道别的地方有没有更好的方法
|
y*******g
发帖数: 1270 | 54
没有问你，我知道你那应该是差不多的
不过，深深怀疑你杀过。
那你应该知道，有另一道菜比这个更好吃的
【在 d*******l 的大作中提到】
: 我们那也是这么杀的
|
K********g
发帖数: 9389 | 55 啥菜哦？
【在 y*******g 的大作中提到】
:
: 没有问你，我知道你那应该是差不多的
: 不过，深深怀疑你杀过。
: 那你应该知道，有另一道菜比这个更好吃的
|
y*******g
发帖数: 1270 | 56 辣椒青蛙啊，比辣椒鳝丝要鲜一些
没错吧？
【在 K********g 的大作中提到】
: 啥菜哦？
|
K********g
发帖数: 9389 | 57 青蛙我不喜欢吃，我只喜欢吃石鸡，呵呵。
现在野生的石鸡好贵噢，几十块一斤呢
【在 y*******g 的大作中提到】
: 辣椒青蛙啊，比辣椒鳝丝要鲜一些
: 没错吧？
|
d*******l
发帖数: 2889 | 58 你们那吃麻雀，鹌鹑不？
【在 K********g 的大作中提到】
: 青蛙我不喜欢吃，我只喜欢吃石鸡，呵呵。
: 现在野生的石鸡好贵噢，几十块一斤呢
|
K********g
发帖数: 9389 | 59 不喜欢吃，很少吃。
【在 d*******l 的大作中提到】
: 你们那吃麻雀，鹌鹑不？
|
d*******l
发帖数: 2889 | 60 那石鸡怎么个好吃法？我好像没吃过石鸡。我觉得田鸡肉还不错啊。
【在 K********g 的大作中提到】
: 不喜欢吃，很少吃。
|
|
|
K********g
发帖数: 9389 | 61 石鸡和田鸡相似，但不是绿色的。
和牛蛙很像，但是比牛蛙小一些。
【在 d*******l 的大作中提到】
: 那石鸡怎么个好吃法？我好像没吃过石鸡。我觉得田鸡肉还不错啊。
|
d*******l
发帖数: 2889 | 62 石蛙学名棘胸蛙(Rana Spinosa David),俗称石鸡、石蛤蟆、石怪、坑蛙、岩蛙等，大
型野生蛙类，个体可重达750克。石蛙学名的国际命名源于江西。石蛙是我国南方山区
特有的名贵产品，是生态环境好坏的晴雨表，被誉为山泉中的活人参。石蛙常年生活在
清澈的流动山泉水中，以活性的蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食
。石蛙体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，具有重要的食用、保健和药用价值，它是目前
所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种。
这个应该是你说的，我开始google石鸡的时候，有几张小鸟的照片出来，呵呵，我就以
为石鸡是鸟类，所以问到了麻雀鹌鹑, ^_^.
【在 K********g 的大作中提到】
: 石鸡和田鸡相似，但不是绿色的。
: 和牛蛙很像，但是比牛蛙小一些。
|
K********g
发帖数: 9389 | 63 哈哈哈
【在 d*******l 的大作中提到】
: 石蛙学名棘胸蛙(Rana Spinosa David),俗称石鸡、石蛤蟆、石怪、坑蛙、岩蛙等，大
: 型野生蛙类，个体可重达750克。石蛙学名的国际命名源于江西。石蛙是我国南方山区
: 特有的名贵产品，是生态环境好坏的晴雨表，被誉为山泉中的活人参。石蛙常年生活在
: 清澈的流动山泉水中，以活性的蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食
: 。石蛙体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，具有重要的食用、保健和药用价值，它是目前
: 所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种。
: 这个应该是你说的，我开始google石鸡的时候，有几张小鸟的照片出来，呵呵，我就以
: 为石鸡是鸟类，所以问到了麻雀鹌鹑, ^_^.
|
l*******g
发帖数: 28502 | 64 赞学术
【在 d*******l 的大作中提到】
: 石蛙学名棘胸蛙(Rana Spinosa David),俗称石鸡、石蛤蟆、石怪、坑蛙、岩蛙等，大
: 型野生蛙类，个体可重达750克。石蛙学名的国际命名源于江西。石蛙是我国南方山区
: 特有的名贵产品，是生态环境好坏的晴雨表，被誉为山泉中的活人参。石蛙常年生活在
: 清澈的流动山泉水中，以活性的蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食
: 。石蛙体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，具有重要的食用、保健和药用价值，它是目前
: 所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种。
: 这个应该是你说的，我开始google石鸡的时候，有几张小鸟的照片出来，呵呵，我就以
: 为石鸡是鸟类，所以问到了麻雀鹌鹑, ^_^.
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y*******g
发帖数: 1270 | 65 同赞学术精神！
以前听一个江西朋友提到过这个，可从来没有想到像你这样。
【在 d*******l 的大作中提到】
: 石蛙学名棘胸蛙(Rana Spinosa David),俗称石鸡、石蛤蟆、石怪、坑蛙、岩蛙等，大
: 型野生蛙类，个体可重达750克。石蛙学名的国际命名源于江西。石蛙是我国南方山区
: 特有的名贵产品，是生态环境好坏的晴雨表，被誉为山泉中的活人参。石蛙常年生活在
: 清澈的流动山泉水中，以活性的蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食
: 。石蛙体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，具有重要的食用、保健和药用价值，它是目前
: 所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种。
: 这个应该是你说的，我开始google石鸡的时候，有几张小鸟的照片出来，呵呵，我就以
: 为石鸡是鸟类，所以问到了麻雀鹌鹑, ^_^.
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K********g
发帖数: 9389 | 66 The name could be from my homecounty, hehe.
【在 y*******g 的大作中提到】
: 同赞学术精神！
: 以前听一个江西朋友提到过这个，可从来没有想到像你这样。
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l*******g
发帖数: 28502 | |
