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发帖数: 28502 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言）) 于 (Sun Mar 20 00:19:01 2011, 美东) 提到:
发信人: inthebox9 (不言）), 信区: Food
标 题: 白云红日
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 18 13:16:15 2010, 美东)
天冷了，就想喝米酒了。做了一大锅，6 cup 米，可以吃上一个多星期，我们全家都喜
欢米酒
我每次都做得很随意。米大致量一量，多半都是7 cup（糯米饭熟后，家里总有人要捞些拌糖吃，称作甜米饭）， 然后早上泡米，晚上做，或者晚上泡米第二天早上做。泡好的米沥干蒸熟（至少得40分钟吧）调点和手的温度差不多的冷水，把蒸熟的糯米饭浇冷，把一个酒曲磨的粉均匀
妫菇糇昂迷谝桓龈纸罟锩妫酶鼍捎鹑薹耍旁谖葑永锏哪掣鲫戈估铮8小时左右打开，米酒就好了。马上放进冰箱冷藏，慢慢吃。煮着吃我喜欢冷的时候一起加鸡蛋，慢火烧开，鸡蛋很嫩，黄还是软的那种，蛋清和米酒一煮，看起来如白云，蛋黄黄灿灿的，就叫白云br />
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lanzhu (小懒猪) 于 (Sun Mar 20 00:21:18 2011, 美东) 提到:
据说这东西下奶， 是新妈妈的福音！
捞些拌糖吃，称作甜米饭）， 然后早上泡米，晚上做，或者晚上泡米第二天早上做。
泡好的米沥干蒸熟（至少得40分钟吧）调点和手的温度差不多的冷水，把蒸熟的糯米饭
浇冷，把一个酒曲磨的粉均匀
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passionpeng (老狼) 于 (Sun Mar 20 00:21:33 2011, 美东) 提到:
好吃
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inthebox9 (不言）) 于 (Sun Mar 20 00:23:16 2011, 美东) 提到:
I prepared for myself before my son was born, and made for other new mom too
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lanzhu (小懒猪) 于 (Sun Mar 20 00:27:43 2011, 美东) 提到:
想起当初LD给我做米酒， 天天吃米酒蛋。
后来给孩子换尿布，觉得怎么那么熟悉的气味啊，仔细想想， 不就是米酒蛋的气味吗？
后来每次吃米酒蛋都想起换尿布， 汗死。。。
too
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inthebox9 (不言）) 于 (Sun Mar 20 00:29:31 2011, 美东) 提到:
Your LD came from Hubei too?
吗？
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lanzhu (小懒猪) 于 (Sun Mar 20 00:30:41 2011, 美东) 提到:
浙江
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linger0223 (花非花) 于 (Sun Mar 20 10:49:48 2011, 美东) 提到:
好幸福
吗？ |
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