自制泡椒凤爪中 - SCU版

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SCU版 - 自制泡椒凤爪中

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s***n
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夏天到了，成都小巷里、菜市场里、露天冷淡杯黄黄的电灯炮下，又开始出现泡椒凤爪的
身影了。酸辣鲜香，配着脆脆的泡瓜条，喝着冰啤酒，三两知心裸着肩膀，摆玄龙门阵，
桌脚点着一盘蚊香，人字拖鞋勾在脚趾头上，邻桌的漂亮小姑娘传来低低的笑语。。。。
多么让人怀念的图景啊。
在这个格外炎热的夏天里，没有冷淡杯，没有三两知心，总可以做个泡椒凤爪，买瓶冰啤
酒来自娱自乐吧？
俺的做法很简单：
鸡爪子煮熟，晾冷，放入泡菜坛，一星期就成了。
问题是：泡菜坛？！
我有泡菜坛，不过不是家里那种倒扣碗盖的水封陶罐子，而是放在冰箱里的一只塑料罐。
而且是老坛盐水----已经有两三年的历史，泡过姜蒜辣椒萝卜芋头莲花白无数，从未生花
，味道鲜美，不可多得。每次搬家的时候，我都用从实验室偷来的para film在罐口密密
缠绕，小心搬运。
今夜为了迎接新住户凤爪的来临，我格外在泡菜坛中新添精盐一撮、花椒数粒，米酒半杯
，这个周末喝稀饭的时候，就有好的下饭菜了！
还买了银耳枸杞，在慢煮锅里炖着银耳枸杞冰糖水呢。打算一大锅煮好以后冰镇在冰箱里
当冷饮喝。
没有泡菜坛子又嘴馋的同学，可以试试以下两个速成法，感觉应该也是很可行

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