探秘成都坊间14家名小吃店（组图） - SCU版 - 未名存档

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SCU版 - 探秘成都坊间14家名小吃店（组图）

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w*****8 发帖数: 457	1 “苍蝇馆子” 每个成都人心中都有几家苍蝇馆子。苍蝇馆子果然是吃饭的馆子，里面确实是有苍蝇出没的，但主要还是里面的东西好吃。不对的苍蝇馆子是去不得的。有机会坐到一家对的苍蝇流连的店铺里面吃一顿你实在已经是运气太好了。这些馆子太小了，老板兼厨子太有个性了，光凭一样好吃的就把全城的人几十年如一日地都勾引过来。能准确地找到这些馆子你实在是太有才了，苍蝇馆子没有分店卖完关门从不宣传，房子太破了，环境太差了，味道却太好了。所以想要吃上一口你除了带上秘籍还要排队，并且常常还要和着装清凉的美女挤一张桌子，坐在店外面的马路上。所以，上对的苍蝇馆子，实在是件很庄严的事情啊！在成都找到真正好味道小吃的思维方法是：以为成都小吃是什么就不吃什么。每个城市红框白底黑字的“成都小吃”没有让正版的感到被误解的绝望，反而，它们顶着酸辣粉盖浇饭和小笼包子的帽子，自己多姿多彩地玩新花样，升级换代已经好几轮，包子早就不再姓韩，抄手也变成板凳的了。所以，带上逆向思维，你就基本上路了。大隐隐于世：苍蝇店的气质，大饭店的作为叫做饭店的，在曹家巷菜市场边一条窄得基本不能再窄的小道上，饭店横跨道路两边，一边
m********t 发帖数: 214	2 听说好吃的火锅店都有独家秘方，像罂粟壳什么的香料。另外，最近发现，日本店的冰冻乌冬，粗粗的，可以代替甜水面。改天做了，照个像，连同做法一干传上来。
s**********r 发帖数: 88	3 说点春阳水饺的历史 lz说得还不正确春阳水饺最初是在402厂门口的一家小店，最初是才5毛钱一碗，那个时候大约是87年左右吧。生意是相当的火爆，每天去吃，光是等座位就要等1个小时，然后坐下来等饺子又要半个多小时，总的来说，吃一顿饺子至少也要2个小时，还不包括来回路上的时间。再说说那个服务员小妹，当然现在是大妈了。里面只有一个服务员，就是那个小妹。店里有十来张桌子，从点到上饺子都是这个小妹，大约17，8岁。当时，所有人都对这个小妹有很深的印象，店里坐了至少60个人，从来没有出过错，点那种饺子，多少碗。小妹干脆利落得很。忘了那个小妹的名字了... 到了97年的时候，开了一家小分店，在教义厂的对面，这个时候吃饺子就不用那种疯狂的排队了，最多稍微等一下就可以吃了，一般都直接去有位子了。服务员是个小伙子，反正没有那个小妹那么亲切。去的人都回问这么一句，那个小妹在哪呢？再到后来2003年左右，在南大门的商业中心，新开了一家，在那里，再次见到了小妹，也是30多岁的人了，还是很干脆利落。402厂门口的老店似乎也拆迁了。教义厂门口的小店也被拆迁了。 2006年左右的时候，门口广告写

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