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【 原文由 kittywang 所发表 】
Thansgiving到了,鬼子们吃火鸡,偶们什么都没有:(
看见有mm说想喝粥,嘻嘻,kitty也有此好也.
kitty作的皮蛋瘦肉粥还是得到同学们的承认的:)
介绍给大家吧.
材料: 煮好的米饭3杯,开水6杯(也可以水多点啦)
皮蛋一只(切丁)火腿一点(切丁,跟皮蛋丁数量大体相当)
我这里说的火腿不是鬼子的ham偶,可以到东方店买
梅林牌的火腿罐头
鸡精一颗(东方店可以买的到)
作法: 水烧开,加饭(把饭尽量捣碎). 加皮蛋丁,火腿丁,
少许油(vegitable oil即可),盐适量(大约一小勺),
鸡精,麻油数滴(不要多了,不然全是麻油的味道了).
煮开, 开锅之后转小火,煮1小时以上.
在吃之前,可以切细细的葱花洒到粥上:)
昨天,偶们在Philadelphia的chinatown也喝了皮蛋瘦肉粥,
不过据群众们反映,还不如偶作的那.嘻嘻.大家也来试试吧. |
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