i*********a 发帖数: 6504 | 1 一
在苏州,鸡头米是个关键词,又像一个按钮。
初来乍到者见了如果表示惊讶和羡慕:这是什么?好吃好吃!陪客的苏州先生就
高兴起来,滔滔不绝,关怀备至;而一个不小心,没有什么反应,甚至是舌头上跑马:
没什么味呀?好好先生立刻就一挽枪花刺来一个连环:怎么了?哪里不好?不好在哪里
?憋了半天脸通红,几乎就要脱口而出:你阿会吃东西?阿有见识?
是的,只要一提到鸡头米,苏州人这时候就会把彬彬有礼放在一边,暂且骄傲一
下,甚至飘飘然地“自大”了起来:
吓,阿知道鸡头米?南塘鸡头,只有苏州有的!
路边有阿婆挑了筐,正在卖鸡头米的“蒲头”,一面还在与邻居剥着谈闲天。
随手拿起一个摆弄,左右是无处下手。再看阿婆,右手拇指上套了一个铜指甲,手里还
捏了一个老虎钳,这个“一毛不拔”的“鸡头”才张开了嘴,一肚子珠玉锦绣这才见了
光。
这下心里就越发疑惑和景仰了起来,这个硬邦邦,浑身黄绿,体型好像一个鸡
头的东西,生在水里,宽大的叶掩护着水中茎上横生的利刺,怎么看也决非善类,而且
硬皮之内果实还有一层暗红的壳,壳壳相护,吴越的老祖宗是怎么发现它肚子里的美味
的?怎么没发展来当武器?第一次看到,就在想著名杀手专家专 |
i*********a 发帖数: 6504 | 2 地理位置我不知道...
不过每年爹娘都会买很多,冰在冰箱里一袋一袋的,一年都有得吃!想了...
我最爱白水煮煮,什么都不加最好吃! |
p*********n 发帖数: 7788 | 3 咔咔不说的话差点忘了,见了这小米粒还会以为是西米呢。
看文配图
【在 i*********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 地理位置我不知道... : 不过每年爹娘都会买很多,冰在冰箱里一袋一袋的,一年都有得吃!想了... : 我最爱白水煮煮,什么都不加最好吃!
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i*********a 发帖数: 6504 | 4 第二张怎么是这个颜色。。。
我见过的都是这样的,超市有卖干货,但发出来完全没有原来的口感和味道
【在 p*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咔咔不说的话差点忘了,见了这小米粒还会以为是西米呢。 : 看文配图
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d********8 发帖数: 3019 | 5 60大洋一斤
【在 i*********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 第二张怎么是这个颜色。。。 : 我见过的都是这样的,超市有卖干货,但发出来完全没有原来的口感和味道
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d********8 发帖数: 3019 | 6 很难剥的
【在 p*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咔咔不说的话差点忘了,见了这小米粒还会以为是西米呢。 : 看文配图
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x**********l 发帖数: 271 | 7 我现在冰箱里就有一袋,我妈从国内带来的
不过总是没有新鲜的好吃
【在 i*********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 地理位置我不知道... : 不过每年爹娘都会买很多,冰在冰箱里一袋一袋的,一年都有得吃!想了... : 我最爱白水煮煮,什么都不加最好吃!
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A***s 发帖数: 809 | 8 哈哈,一机云中影后笑,无人知是鸡头来。
【在 i*********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 第二张怎么是这个颜色。。。 : 我见过的都是这样的,超市有卖干货,但发出来完全没有原来的口感和味道
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n*********n 发帖数: 580 | 9 鸡头米一直就很贵,如果能搞个自动剥壳机就能省了人工费了。 |
i*********a 发帖数: 6504 | 10 嘿嘿,我consider这个就是新鲜的...
因为买来就是弄好的,新鲜剥好的就加点水冻起来,化开来口感还是不错
要现剥出来的,我已经好多年没吃到了。
【在 x**********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我现在冰箱里就有一袋,我妈从国内带来的 : 不过总是没有新鲜的好吃
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i*********a 发帖数: 6504 | 11 鸡头米贵主要是贵在量少吧,而不是人工费...
人工费只是小头,鸡头米对水质的要求非常高,只有非常好的水里面才长得出来。
【在 n*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡头米一直就很贵,如果能搞个自动剥壳机就能省了人工费了。
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d********8 发帖数: 3019 | 12 你懂的真是多呀
我每次回家都会吃鸡头米的
【在 i*********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡头米贵主要是贵在量少吧,而不是人工费... : 人工费只是小头,鸡头米对水质的要求非常高,只有非常好的水里面才长得出来。
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T*****u 发帖数: 3257 | |
Y***1 发帖数: 829 | 14
呵呵!
【在 i*********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡头米贵主要是贵在量少吧,而不是人工费... : 人工费只是小头,鸡头米对水质的要求非常高,只有非常好的水里面才长得出来。
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b**********0 发帖数: 132 | 15 拿点冰糖水里一“窜”,午觉起来吃一小碗,我又回到童年了 :-) |
f*****s 发帖数: 3868 | 16 这个确实是好东西, 做甜品很不错.
【在 i*********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡头米贵主要是贵在量少吧,而不是人工费... : 人工费只是小头,鸡头米对水质的要求非常高,只有非常好的水里面才长得出来。
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s******r 发帖数: 4749 | 17 我有籽, 可是泡在水里,一发芽出来就死了, 有没有人有经验指导下怎么种活它?
【在 i*********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡头米贵主要是贵在量少吧,而不是人工费... : 人工费只是小头,鸡头米对水质的要求非常高,只有非常好的水里面才长得出来。
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s*********n 发帖数: 16 | 18 苏大旁边有个交易市场,很多人在那剥卖鸡头米,我去一家小餐厅吃饭,然后老板女儿
也在剥 |
k*****0 发帖数: 463 | 19 很有意思。借走啦,hoho
【在 i*********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡头米贵主要是贵在量少吧,而不是人工费... : 人工费只是小头,鸡头米对水质的要求非常高,只有非常好的水里面才长得出来。
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p***3 发帖数: 98 | 20 鸡头米现在变金贵了,记得以前这可是喂猪的吧!
这就好象龙虾几十年前作为肥料一样。物以稀为贵! |
y*****x 发帖数: 3291 | |