i*********a
发帖数: 6504 | 1 一
在苏州，鸡头米是个关键词，又像一个按钮。
初来乍到者见了如果表示惊讶和羡慕：这是什么？好吃好吃！陪客的苏州先生就
高兴起来，滔滔不绝，关怀备至；而一个不小心，没有什么反应，甚至是舌头上跑马：
没什么味呀？好好先生立刻就一挽枪花刺来一个连环：怎么了？哪里不好？不好在哪里
？憋了半天脸通红，几乎就要脱口而出：你阿会吃东西？阿有见识？
是的，只要一提到鸡头米，苏州人这时候就会把彬彬有礼放在一边，暂且骄傲一
下，甚至飘飘然地“自大”了起来：
吓，阿知道鸡头米？南塘鸡头，只有苏州有的！
路边有阿婆挑了筐，正在卖鸡头米的“蒲头”，一面还在与邻居剥着谈闲天。
随手拿起一个摆弄，左右是无处下手。再看阿婆，右手拇指上套了一个铜指甲，手里还
捏了一个老虎钳，这个“一毛不拔”的“鸡头”才张开了嘴，一肚子珠玉锦绣这才见了
光。
这下心里就越发疑惑和景仰了起来，这个硬邦邦，浑身黄绿，体型好像一个鸡
头的东西，生在水里，宽大的叶掩护着水中茎上横生的利刺，怎么看也决非善类，而且
硬皮之内果实还有一层暗红的壳，壳壳相护，吴越的老祖宗是怎么发现它肚子里的美味
的？怎么没发展来当武器？第一次看到，就在想著名杀手专家专 |
i*********a
发帖数: 6504 | 2 地理位置我不知道...
不过每年爹娘都会买很多，冰在冰箱里一袋一袋的，一年都有得吃！想了...
我最爱白水煮煮，什么都不加最好吃！ |
p*********n
发帖数: 7788 | 3 咔咔不说的话差点忘了，见了这小米粒还会以为是西米呢。
看文配图
【在 i*********a 的大作中提到】
: 地理位置我不知道...
: 不过每年爹娘都会买很多，冰在冰箱里一袋一袋的，一年都有得吃！想了...
: 我最爱白水煮煮，什么都不加最好吃！
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i*********a
发帖数: 6504 | 4 第二张怎么是这个颜色。。。
我见过的都是这样的，超市有卖干货，但发出来完全没有原来的口感和味道
【在 p*********n 的大作中提到】
: 咔咔不说的话差点忘了，见了这小米粒还会以为是西米呢。
: 看文配图
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d********8
发帖数: 3019 | 5 60大洋一斤
【在 i*********a 的大作中提到】
: 第二张怎么是这个颜色。。。
: 我见过的都是这样的，超市有卖干货，但发出来完全没有原来的口感和味道
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d********8
发帖数: 3019 | 6 很难剥的
【在 p*********n 的大作中提到】
: 咔咔不说的话差点忘了，见了这小米粒还会以为是西米呢。
: 看文配图
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x**********l
发帖数: 271 | 7 我现在冰箱里就有一袋，我妈从国内带来的
不过总是没有新鲜的好吃
【在 i*********a 的大作中提到】
: 地理位置我不知道...
: 不过每年爹娘都会买很多，冰在冰箱里一袋一袋的，一年都有得吃！想了...
: 我最爱白水煮煮，什么都不加最好吃！
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A***s
发帖数: 809 | 8 哈哈，一机云中影后笑，无人知是鸡头来。
【在 i*********a 的大作中提到】
: 第二张怎么是这个颜色。。。
: 我见过的都是这样的，超市有卖干货，但发出来完全没有原来的口感和味道
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n*********n
发帖数: 580 | 9 鸡头米一直就很贵，如果能搞个自动剥壳机就能省了人工费了。 |
i*********a
发帖数: 6504 | 10 嘿嘿，我consider这个就是新鲜的...
因为买来就是弄好的，新鲜剥好的就加点水冻起来，化开来口感还是不错
要现剥出来的，我已经好多年没吃到了。
【在 x**********l 的大作中提到】
: 我现在冰箱里就有一袋，我妈从国内带来的
: 不过总是没有新鲜的好吃
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i*********a
发帖数: 6504 | 11 鸡头米贵主要是贵在量少吧，而不是人工费...
人工费只是小头，鸡头米对水质的要求非常高，只有非常好的水里面才长得出来。
【在 n*********n 的大作中提到】
: 鸡头米一直就很贵，如果能搞个自动剥壳机就能省了人工费了。
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d********8
发帖数: 3019 | 12 你懂的真是多呀
我每次回家都会吃鸡头米的
【在 i*********a 的大作中提到】
: 鸡头米贵主要是贵在量少吧，而不是人工费...
: 人工费只是小头，鸡头米对水质的要求非常高，只有非常好的水里面才长得出来。
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T*****u
发帖数: 3257 | |
Y***1
发帖数: 829 | 14
呵呵！
【在 i*********a 的大作中提到】
: 鸡头米贵主要是贵在量少吧，而不是人工费...
: 人工费只是小头，鸡头米对水质的要求非常高，只有非常好的水里面才长得出来。
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b**********0
发帖数: 132 | 15 拿点冰糖水里一“窜”，午觉起来吃一小碗，我又回到童年了 :-) |
f*****s
发帖数: 3868 | 16 这个确实是好东西, 做甜品很不错.
【在 i*********a 的大作中提到】
: 鸡头米贵主要是贵在量少吧，而不是人工费...
: 人工费只是小头，鸡头米对水质的要求非常高，只有非常好的水里面才长得出来。
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s******r
发帖数: 4749 | 17 我有籽， 可是泡在水里，一发芽出来就死了， 有没有人有经验指导下怎么种活它？
【在 i*********a 的大作中提到】
: 鸡头米贵主要是贵在量少吧，而不是人工费...
: 人工费只是小头，鸡头米对水质的要求非常高，只有非常好的水里面才长得出来。
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s*********n
发帖数: 16 | 18 苏大旁边有个交易市场，很多人在那剥卖鸡头米，我去一家小餐厅吃饭，然后老板女儿
也在剥 |
k*****0
发帖数: 463 | 19 很有意思。借走啦，hoho
【在 i*********a 的大作中提到】
: 鸡头米贵主要是贵在量少吧，而不是人工费...
: 人工费只是小头，鸡头米对水质的要求非常高，只有非常好的水里面才长得出来。
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p***3
发帖数: 98 | 20 鸡头米现在变金贵了，记得以前这可是喂猪的吧！
这就好象龙虾几十年前作为肥料一样。物以稀为贵！ |
y*****x
发帖数: 3291 | |
