j*****i
发帖数: 1292 | 1 家里小姑夫出身不好，高中毕业后，不给考大学，没地方去，就去饭店学厨，虽然没几
年，但也成了我们家里厨房第一人。这里不说他的大菜，只说清粥小菜。
小时候很喜欢在他们家混，他们家是典型的苏州家庭。小时候大家都日子紧巴巴的，但
他们仍然会螺蛳壳里做道场，生活的决不平淡乏味。
下班小姑夫会带一客半的生煎或小笼，正好是一人一个多一个，大家垫饥，他和小姑妈
有个缓冲时间做饭。我吃了我的份，就嘬着筷子头眼巴巴地看着多的那个，最后总归会
是我的，因为我最小。不知道小表哥有没有嫉妒过。年纪大了，可以生煎小笼随便吃的
时候，我只怀念那种适可而止的幸福。
姑夫出差去甪直，会带正宗的甪直萝卜干，回来和鲜毛豆炒。 萝卜干毛豆，我最爱配
稀饭。晚上看书累了，摸到他们家碗橱，将萝卜干切片下来，干啃。那种萝卜干偏甜，
正对我口味，常过会儿又摸过去切一片。 第二天，姑夫开碗橱，常会笑笑， 大约笑我
这个馋猫，一晚上萝卜就短了那么一截。
毛豆咸菜肉丝也很赞，他炒得不很咸，但很鲜。所以我很积极帮剥毛豆。然后总是吃完
饭还要去捞点，这个菜炒再多，剩再多，第二天也就剩个碗脚。有猫在此。
虾有籽的时候，买回来，将虾在水里洗过，然后换干净水在里面漂，将虾籽洗出来，把
虾去做菜了。虾籽等在水里澄下去，将上面的水倒了，剩下虾籽可以做虾籽酱油。或者
做虾籽酱。姑夫做的虾籽酱油比外面的鲜好多倍，那真是眉毛要掉了。
小小的虾，便宜，买回来剥壳，用素油小火熬，加点盐，等虾的水收干了，就变成虾油
。同样作的还有蘑菇，变成蘑菇油，笋变成笋油。装在大广口瓶里。早上吃泡饭，盛点
出来，无上美味。
还有熏鱼和大排，下碗面，上面搭一块。我在外面店里从没有吃到过比姑夫好的味道。
去年回国，姑夫做了30几块糕给我，行李实在放不下，带了一半。剩的一半在家的时候
狠狠地吃， 一个早饭可以吃一整块糕，想把它们装在肚子里。
年纪越大越怀旧，吃过鲍鱼燕窝，什么浓厚的美味，也及不上那点点清淡的回味。
PS， 昨天第一天上班，下班的时候有道彩虹，完美丰富的色系，长长的直落山脚，挂
在天边，真是好兆头。
再感谢版上各位，及版主。希望大家都心想事成，美满幸福。 |
p*********n
发帖数: 7788 | 2 啧啧啧.....刚起来就看到这篇以“清粥小菜”引出的故事美文。我们家里都有这么一
位姑父或者姨妈多美啊，没事找事也往那里跑，口水洒满一路啊。
发个包子，偶忍不住去吃碗“清粥”再回来..... |
G********a
发帖数: 2128 | |
d********8
发帖数: 3019 | 4 好
【在 j*****i 的大作中提到】
: 家里小姑夫出身不好，高中毕业后，不给考大学，没地方去，就去饭店学厨，虽然没几
: 年，但也成了我们家里厨房第一人。这里不说他的大菜，只说清粥小菜。
: 小时候很喜欢在他们家混，他们家是典型的苏州家庭。小时候大家都日子紧巴巴的，但
: 他们仍然会螺蛳壳里做道场，生活的决不平淡乏味。
: 下班小姑夫会带一客半的生煎或小笼，正好是一人一个多一个，大家垫饥，他和小姑妈
: 有个缓冲时间做饭。我吃了我的份，就嘬着筷子头眼巴巴地看着多的那个，最后总归会
: 是我的，因为我最小。不知道小表哥有没有嫉妒过。年纪大了，可以生煎小笼随便吃的
: 时候，我只怀念那种适可而止的幸福。
: 姑夫出差去甪直，会带正宗的甪直萝卜干，回来和鲜毛豆炒。 萝卜干毛豆，我最爱配
: 稀饭。晚上看书累了，摸到他们家碗橱，将萝卜干切片下来，干啃。那种萝卜干偏甜，
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s****h
发帖数: 770 | 5 很馋人啊~~想起来我高中的好友，我常去她家蹭饭，随便一道家常菜都那么有味道，有
心思。怀念ing... |
n*********n
发帖数: 580 | 6 蘑菇油我在美国也做。买超市新鲜白蘑菇，千万不要开花蘑菇，白蘑菇一开花（伞），
味道就完蛋了。把蘑菇和葱末到热油（最好葵花仔油)中熬，直到没有水分了，再加点
盐就可以了。作汤面放一勺很赞的。 |
d********8
发帖数: 3019 | 7 一开花伞？
什么意思啊？
上个照片，我也要做
【在 n*********n 的大作中提到】
: 蘑菇油我在美国也做。买超市新鲜白蘑菇，千万不要开花蘑菇，白蘑菇一开花（伞），
: 味道就完蛋了。把蘑菇和葱末到热油（最好葵花仔油)中熬，直到没有水分了，再加点
: 盐就可以了。作汤面放一勺很赞的。
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i*********a
发帖数: 6504 | 8 馋了。。。
我爹每个夏天也会超萝卜干和毛豆，放在冰箱里当小菜！
甪直的萝卜干不了解，8过我小时候最喜欢吃那种黑黑的萝卜干。。。空口也喜欢。。。
还怀念外婆做的萝卜干，不过没机会吃了。。。
【在 j*****i 的大作中提到】
: 家里小姑夫出身不好，高中毕业后，不给考大学，没地方去，就去饭店学厨，虽然没几
: 年，但也成了我们家里厨房第一人。这里不说他的大菜，只说清粥小菜。
: 小时候很喜欢在他们家混，他们家是典型的苏州家庭。小时候大家都日子紧巴巴的，但
: 他们仍然会螺蛳壳里做道场，生活的决不平淡乏味。
: 下班小姑夫会带一客半的生煎或小笼，正好是一人一个多一个，大家垫饥，他和小姑妈
: 有个缓冲时间做饭。我吃了我的份，就嘬着筷子头眼巴巴地看着多的那个，最后总归会
: 是我的，因为我最小。不知道小表哥有没有嫉妒过。年纪大了，可以生煎小笼随便吃的
: 时候，我只怀念那种适可而止的幸福。
: 姑夫出差去甪直，会带正宗的甪直萝卜干，回来和鲜毛豆炒。 萝卜干毛豆，我最爱配
: 稀饭。晚上看书累了，摸到他们家碗橱，将萝卜干切片下来，干啃。那种萝卜干偏甜，
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wh
发帖数: 141625 | 9 熟悉的地名熟悉的菜。我也来贴几个。
【在 j*****i 的大作中提到】
: 家里小姑夫出身不好，高中毕业后，不给考大学，没地方去，就去饭店学厨，虽然没几
: 年，但也成了我们家里厨房第一人。这里不说他的大菜，只说清粥小菜。
: 小时候很喜欢在他们家混，他们家是典型的苏州家庭。小时候大家都日子紧巴巴的，但
: 他们仍然会螺蛳壳里做道场，生活的决不平淡乏味。
: 下班小姑夫会带一客半的生煎或小笼，正好是一人一个多一个，大家垫饥，他和小姑妈
: 有个缓冲时间做饭。我吃了我的份，就嘬着筷子头眼巴巴地看着多的那个，最后总归会
: 是我的，因为我最小。不知道小表哥有没有嫉妒过。年纪大了，可以生煎小笼随便吃的
: 时候，我只怀念那种适可而止的幸福。
: 姑夫出差去甪直，会带正宗的甪直萝卜干，回来和鲜毛豆炒。 萝卜干毛豆，我最爱配
: 稀饭。晚上看书累了，摸到他们家碗橱，将萝卜干切片下来，干啃。那种萝卜干偏甜，
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x*********i
发帖数: 2755 | 10 每次我媽一炒蘿卜干毛豆， 我就能吃一碗飯， 香啊 |
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d********8
发帖数: 3019 | 11 厉害啊
【在 x*********i 的大作中提到】
: 每次我媽一炒蘿卜干毛豆， 我就能吃一碗飯， 香啊
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S****9
发帖数: 8108 | |
g****n
发帖数: 40 | 13 甪直萝卜干, 口水。。。
。。
【在 i*********a 的大作中提到】
: 馋了。。。
: 我爹每个夏天也会超萝卜干和毛豆，放在冰箱里当小菜！
: 甪直的萝卜干不了解，8过我小时候最喜欢吃那种黑黑的萝卜干。。。空口也喜欢。。。
: 还怀念外婆做的萝卜干，不过没机会吃了。。。
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p*********n
发帖数: 7788 | |
d********8
发帖数: 3019 | 15 我背了20包扁尖过来
【在 p*********n 的大作中提到】
: 俺突然想吃“扁尖”毛豆哉。这里哪有啊？
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