耗时20小时的花卷出锅了 - SanDiego版

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SanDiego版 - 耗时20小时的花卷出锅了

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话题: yeast话题: 花卷话题: 出锅

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o****n
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我妈这几天不在家我这儿，第一次全程自己坐花卷
昨天下午心血来潮，发了面，可到晚上还是面疙瘩一块，打电话咨询，告知，一，
yeast太少，二，牛奶太冰，要温一下再加进去
又加了yeast，yeast必须先溶水，也就是说这样一来面太稀了，再加面，怕进入无限循
环，不敢加很多。有了足够的yeast，果然一会儿就发起来了，放冰箱
今天早起开始做，第一锅还是太软了，到最后一锅才显出花卷的样，呵呵

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