x**l
发帖数: 11 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: nightquietsn (nightquietsnow), 信区: Food
标 题: 发个简单又好吃的傻瓜肉夹馍，
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 30 03:19:19 2009, 美东)
大半夜的，忍不住发个肉夹馍分享给大家。第一次在这里发帖，多多指教啦^-^
主要原材料：面粉、蹄髈肉、青椒
辅助材料：酵母、卤包、酱油、盐、花椒、五香粉
1.面粉发好。面粉与酵母100：1的比例，如果想快一些可以适当加大酵母比例，用温水
和开酵母加入面粉中。发两三个小时。
2.揉面团，把揉好的面团揪成一小团一小团，擀成饼状。放在锅里干烙，不放油，中小
火。这样的饼子外面是脆的，里面还很有嚼头。
3.卤好蹄髈肉，剁碎与青椒炒熟。
4.不用说了，开饼子夹炒好的料,大功告成。
小女不才，这个肉夹馍比起本版上的大牛们做的菜，就是小儿科了，不过很简单，卤肉
、发面比较费时，但不费力。希望大家喜欢。 | y****j
发帖数: 2971 | 2 这个其实不够傻瓜，
我的更傻版本就是，
直接去店里买希腊PITA饼，还有烤好的烤鸡，香菜
PITA切一半
把烤鸡撕成条，拌上香菜，老干妈
填入PITA饼中
吃。。。
好吧，大家可以发挥，没有太傻，只有更傻版本 :D
【在 x**l 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: nightquietsn (nightquietsnow), 信区: Food
: 标 题: 发个简单又好吃的傻瓜肉夹馍，
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 30 03:19:19 2009, 美东)
: 大半夜的，忍不住发个肉夹馍分享给大家。第一次在这里发帖，多多指教啦^-^
: 主要原材料：面粉、蹄髈肉、青椒
: 辅助材料：酵母、卤包、酱油、盐、花椒、五香粉
: 1.面粉发好。面粉与酵母100：1的比例，如果想快一些可以适当加大酵母比例，用温水
: 和开酵母加入面粉中。发两三个小时。
: 2.揉面团，把揉好的面团揪成一小团一小团，擀成饼状。放在锅里干烙，不放油，中小
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