x**l 发帖数: 11 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: nightquietsn (nightquietsnow), 信区: Food
标 题: 发个简单又好吃的傻瓜肉夹馍,
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 30 03:19:19 2009, 美东)
大半夜的,忍不住发个肉夹馍分享给大家。第一次在这里发帖,多多指教啦^-^
主要原材料:面粉、蹄髈肉、青椒
辅助材料:酵母、卤包、酱油、盐、花椒、五香粉
1.面粉发好。面粉与酵母100:1的比例,如果想快一些可以适当加大酵母比例,用温水
和开酵母加入面粉中。发两三个小时。
2.揉面团,把揉好的面团揪成一小团一小团,擀成饼状。放在锅里干烙,不放油,中小
火。这样的饼子外面是脆的,里面还很有嚼头。
3.卤好蹄髈肉,剁碎与青椒炒熟。
4.不用说了,开饼子夹炒好的料,大功告成。
小女不才,这个肉夹馍比起本版上的大牛们做的菜,就是小儿科了,不过很简单,卤肉
、发面比较费时,但不费力。希望大家喜欢。 | y****j 发帖数: 2971 | 2 这个其实不够傻瓜,
我的更傻版本就是,
直接去店里买希腊PITA饼,还有烤好的烤鸡,香菜
PITA切一半
把烤鸡撕成条,拌上香菜,老干妈
填入PITA饼中
吃。。。
好吧,大家可以发挥,没有太傻,只有更傻版本 :D
【在 x**l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: nightquietsn (nightquietsnow), 信区: Food : 标 题: 发个简单又好吃的傻瓜肉夹馍, : 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 30 03:19:19 2009, 美东) : 大半夜的,忍不住发个肉夹馍分享给大家。第一次在这里发帖,多多指教啦^-^ : 主要原材料:面粉、蹄髈肉、青椒 : 辅助材料:酵母、卤包、酱油、盐、花椒、五香粉 : 1.面粉发好。面粉与酵母100:1的比例,如果想快一些可以适当加大酵母比例,用温水 : 和开酵母加入面粉中。发两三个小时。 : 2.揉面团,把揉好的面团揪成一小团一小团,擀成饼状。放在锅里干烙,不放油,中小
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