v***y
发帖数: 7583 | |
c****u
发帖数: 2078 | 2 bbb的那个14.99的炒锅， invitation啥的，11寸
缺点：
1. 铝的
2. 不是名牌，质量一般，图层一般
优点：
1. 轻， 一只手能拎起来
2. 这么便宜居然还配玻璃盖子
3. wok形状， 炒东西不容易翻出来 |
v***y
发帖数: 7583 | 3 呵呵，那个我买过两个了，现在想换一个好一点的
【在 c****u 的大作中提到】
: bbb的那个14.99的炒锅， invitation啥的，11寸
: 缺点：
: 1. 铝的
: 2. 不是名牌，质量一般，图层一般
: 优点：
: 1. 轻， 一只手能拎起来
: 2. 这么便宜居然还配玻璃盖子
: 3. wok形状， 炒东西不容易翻出来
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c****u
发帖数: 2078 | 4 我总觉得铝锅容易吃的老年痴呆，可是好的锅都挺重的，炒个菜要用勺子舀出来，太不
爽了
【在 v***y 的大作中提到】
: 呵呵，那个我买过两个了，现在想换一个好一点的
|
v***y
发帖数: 7583 | 5 所以厨师大多都是男生。。。
【在 c****u 的大作中提到】
: 我总觉得铝锅容易吃的老年痴呆，可是好的锅都挺重的，炒个菜要用勺子舀出来，太不
: 爽了
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D**********R
发帖数: 25234 | 6 ft。。。刚才还在琢磨chencu是不是venny的马甲呢，就看到精分贴了。。。我面壁去
。。。 |
v***y
发帖数: 7583 | 7 我只有一个众所周知的马甲。。。而且几乎不用。。。
【在 D**********R 的大作中提到】
: ft。。。刚才还在琢磨chencu是不是venny的马甲呢，就看到精分贴了。。。我面壁去
: 。。。
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o****n
发帖数: 9475 | 8 http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?order_num=-1&SKU=15813741
我买了这个，原价$49.99，碰到打折到$39.99，又用了10 off 30的coupon
底盘平、大，烙饼很好用，很结实，比20刀的那个好好多倍
缺点是比较重，菜稍微多一点一只手就端不起来了
【在 v***y 的大作中提到】
: 想找一个比较好用的，不粘的，最好也不要太贵
|
c****u
发帖数: 2078 | 9 sigh，好锅都挺沉的，两个手都端着把，就没手拿勺子拨拉。。。直接倒出来，又没那
技术。。sigh
【在 o****n 的大作中提到】
: http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?order_num=-1&SKU=15813741
: 我买了这个，原价$49.99，碰到打折到$39.99，又用了10 off 30的coupon
: 底盘平、大，烙饼很好用，很结实，比20刀的那个好好多倍
: 缺点是比较重，菜稍微多一点一只手就端不起来了
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D**********R
发帖数: 25234 | 10 所以我家的菜盘就跟今晚的月亮一样。。。
【在 c****u 的大作中提到】
: sigh，好锅都挺沉的，两个手都端着把，就没手拿勺子拨拉。。。直接倒出来，又没那
: 技术。。sigh
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s******o
发帖数: 2233 | 11 你ID被盗用了？
【在 v***y 的大作中提到】
: 想找一个比较好用的，不粘的，最好也不要太贵
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s******o
发帖数: 2233 | 12 炒菜同时还能锻炼身体，多好
【在 c****u 的大作中提到】
: sigh，好锅都挺沉的，两个手都端着把，就没手拿勺子拨拉。。。直接倒出来，又没那
: 技术。。sigh
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v***y
发帖数: 7583 | 13 分特，why
【在 s******o 的大作中提到】
: 你ID被盗用了？
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s******o
发帖数: 2233 | 14 一般这种问题都是你最先蹦出来回答的吧。。。
【在 v***y 的大作中提到】
: 分特，why
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v***y
发帖数: 7583 | 15 哪有。。。我从来没回答过这种问题。。。
倒是以前问过好多人，有人给我介绍的要两，三百刀的。。。
【在 s******o 的大作中提到】
: 一般这种问题都是你最先蹦出来回答的吧。。。
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c****u
发帖数: 2078 | 16 哈哈，不如直接抡大勺来的快：）
【在 s******o 的大作中提到】
: 炒菜同时还能锻炼身体，多好
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c****u
发帖数: 2078 | 17 是不是那个叫le creuste（？？）那个牌子的
我觉得还是算了吧，上次我雄心勃勃奔到他们店里，实在是太沉了。。。买了也基本没
法用啊
【在 v***y 的大作中提到】
: 哪有。。。我从来没回答过这种问题。。。
: 倒是以前问过好多人，有人给我介绍的要两，三百刀的。。。
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v***y
发帖数: 7583 | 18 看到价钱我就给雷翻了，还哪记得牌子。。。
【在 c****u 的大作中提到】
: 是不是那个叫le creuste（？？）那个牌子的
: 我觉得还是算了吧，上次我雄心勃勃奔到他们店里，实在是太沉了。。。买了也基本没
: 法用啊
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D**********R
发帖数: 25234 | 19 赞身价！
【在 v***y 的大作中提到】
: 哪有。。。我从来没回答过这种问题。。。
: 倒是以前问过好多人，有人给我介绍的要两，三百刀的。。。
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c****u
发帖数: 2078 | 20 好像有推荐铁锅，说要怎么煅烧一下？抹上啥油，然后放烤箱里面或者炉子上加热，烧
好了就能用了，
据说烧好的也不会特别粘。。。可以用铁铲子，炒起来有感觉，能补铁。。。
【在 v***y 的大作中提到】
: 看到价钱我就给雷翻了，还哪记得牌子。。。
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s******o
发帖数: 2233 | 21 完了，我的直接就用了，怪不得这么粘
【在 c****u 的大作中提到】
: 好像有推荐铁锅，说要怎么煅烧一下？抹上啥油，然后放烤箱里面或者炉子上加热，烧
: 好了就能用了，
: 据说烧好的也不会特别粘。。。可以用铁铲子，炒起来有感觉，能补铁。。。
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M****a
发帖数: 11261 | |
c****u
发帖数: 2078 | 23 肯定要烧的，我给你狗一下哈
【在 s******o 的大作中提到】
: 完了，我的直接就用了，怪不得这么粘
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v***y
发帖数: 7583 | 24 铁锅我有一个，不过不知道要怎么处理，反正现在只能炒青菜
其他东西是炒啥糊啥。。。
【在 c****u 的大作中提到】
: 好像有推荐铁锅，说要怎么煅烧一下？抹上啥油，然后放烤箱里面或者炉子上加热，烧
: 好了就能用了，
: 据说烧好的也不会特别粘。。。可以用铁铲子，炒起来有感觉，能补铁。。。
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c****u
发帖数: 2078 | 25 那个工艺哈，ms叫season
加上我用铁锅的小tip吧：
season:
锅子洗干净上火烤干水分，趁热锅子里外涂上植物油，然后放进烤炉375度一个小时。
使用：
铁铲什么的随便用，平时洗锅就用水冲掉食物残渣，火上烤干水分就好了，别用洗洁精
，千万，别用，目的是让油膜保护你的铁锅下次再用得时候不沾；假如用了用了洗洁精
，你就需要再season一次；
如果不小心干锅结痂了就用铁丝球在火上趁热刷，很容易就掉了，只是别忘了之后再
season。 |
c****u
发帖数: 2078 | 26 另外狗到的民间验方还有诸如热锅冷油，炒菜前用生姜片擦一遍等等。。。。初夏同学
回去试试。。。俺们等你汇报 |
M****a
发帖数: 11261 | 27 我买过一个铁锅，死沉死沉的，我也小心翼翼地season了，还做了两遍，还是炒啥糊啥
...
【在 v***y 的大作中提到】
: 铁锅我有一个，不过不知道要怎么处理，反正现在只能炒青菜
: 其他东西是炒啥糊啥。。。
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s******o
发帖数: 2233 | 28 我每次用洗洁精。。。
不用洗洁精怎么洗的干净啊
【在 c****u 的大作中提到】
: 那个工艺哈，ms叫season
: 加上我用铁锅的小tip吧：
: season:
: 锅子洗干净上火烤干水分，趁热锅子里外涂上植物油，然后放进烤炉375度一个小时。
: 使用：
: 铁铲什么的随便用，平时洗锅就用水冲掉食物残渣，火上烤干水分就好了，别用洗洁精
: ，千万，别用，目的是让油膜保护你的铁锅下次再用得时候不沾；假如用了用了洗洁精
: ，你就需要再season一次；
: 如果不小心干锅结痂了就用铁丝球在火上趁热刷，很容易就掉了，只是别忘了之后再
: season。
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m***i
发帖数: 6 | |
c****u
发帖数: 2078 | 30 我也是，连菜板都洗洁精洗一遍。。。。。
所以俺继续很没品的用bbb那个便宜的小不粘锅
【在 s******o 的大作中提到】
: 我每次用洗洁精。。。
: 不用洗洁精怎么洗的干净啊
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M****a
发帖数: 11261 | 31 你真的自己做饭吗
【在 s******o 的大作中提到】
: 我每次用洗洁精。。。
: 不用洗洁精怎么洗的干净啊
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s******o
发帖数: 2233 | 32 当然，不然岂不饿死
【在 M****a 的大作中提到】
: 你真的自己做饭吗
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M****a
发帖数: 11261 | 33 强烈表示怀疑！！！
没片片没真相！！！！！
【在 s******o 的大作中提到】
: 当然，不然岂不饿死
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s******o
发帖数: 2233 | 34 你又不是没看过偶的space。。。
【在 M****a 的大作中提到】
: 强烈表示怀疑！！！
: 没片片没真相！！！！！
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M****a
发帖数: 11261 | 35 嗯，没吃过，没真相！！！
【在 s******o 的大作中提到】
: 你又不是没看过偶的space。。。
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s******o
发帖数: 2233 | 36 恩，你过来吃吧，今晚还有剩的
【在 M****a 的大作中提到】
: 嗯，没吃过，没真相！！！
|
M****a
发帖数: 11261 | 37 嗯，下周我什么时候没吃的你请我吃饭吧
【在 s******o 的大作中提到】
: 恩，你过来吃吧，今晚还有剩的
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s******o
发帖数: 2233 | 38 行，偶往粥里多舀一瓢水就行了
【在 M****a 的大作中提到】
: 嗯，下周我什么时候没吃的你请我吃饭吧
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M****a
发帖数: 11261 | 39 难怪...
【在 s******o 的大作中提到】
: 行，偶往粥里多舀一瓢水就行了
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y****j
发帖数: 2971 | 40 http://www.cookware.com/Circulon-80083-CLN1017.html
这款是我自己用过，也强烈推荐朋友用的。
基本上不怎么放油，都不糊锅，而且洗的时候一冲一擦，非常不粘。
【在 v***y 的大作中提到】
: 想找一个比较好用的，不粘的，最好也不要太贵
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l***r
发帖数: 736 | 41 我不是推介过了么？
http://www.amazon.com/gp/product/B0009XAHAQ/ref=ox_ya_oh_product
就是有点大，还好不是太重。 08年初买的，到目前为止还不沾。
【在 v***y 的大作中提到】
: 想找一个比较好用的，不粘的，最好也不要太贵
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k***y
发帖数: 1645 | 42 Nonstick的都不敢用，我家现在用的你见过没？铁的，很轻，超赞：）就是不知道能用
再多久。。。。
【在 l***r 的大作中提到】
: 我不是推介过了么？
: http://www.amazon.com/gp/product/B0009XAHAQ/ref=ox_ya_oh_product
: 就是有点大，还好不是太重。 08年初买的，到目前为止还不沾。
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v***y
发帖数: 7583 | 43 赞，local有卖的吗？没有我就去amazon买了
【在 y****j 的大作中提到】
: http://www.cookware.com/Circulon-80083-CLN1017.html
: 这款是我自己用过，也强烈推荐朋友用的。
: 基本上不怎么放油，都不糊锅，而且洗的时候一冲一擦，非常不粘。
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y****j
发帖数: 2971 | 44 另外够轻，单手可以提起来，把菜倒进盘子里。
买来后不用做任何处理。
【在 y****j 的大作中提到】
: http://www.cookware.com/Circulon-80083-CLN1017.html
: 这款是我自己用过，也强烈推荐朋友用的。
: 基本上不怎么放油，都不糊锅，而且洗的时候一冲一擦，非常不粘。
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v***y
发帖数: 7583 | 45 忽然发现我挖了一个好坑，LOL
【在 l***r 的大作中提到】
: 我不是推介过了么？
: http://www.amazon.com/gp/product/B0009XAHAQ/ref=ox_ya_oh_product
: 就是有点大，还好不是太重。 08年初买的，到目前为止还不沾。
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y****j
发帖数: 2971 | 46 我以前在kohl's 买过。
另外我好像记得我买的是11寸的，amazon上的这个是12寸的。
【在 v***y 的大作中提到】
: 赞，local有卖的吗？没有我就去amazon买了
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v***y
发帖数: 7583 | 47 好，我明天看看去
【在 y****j 的大作中提到】
: 我以前在kohl's 买过。
: 另外我好像记得我买的是11寸的，amazon上的这个是12寸的。
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y*****t
发帖数: 1367 | 48 单手可以提起来，但是同时可以保持不哆嗦吗？
【在 y****j 的大作中提到】
: 另外够轻，单手可以提起来，把菜倒进盘子里。
: 买来后不用做任何处理。
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c******g
发帖数: 4460 | 49 前两天还上来呢。就是你告诉我你忙不理我以后冒出来的。都不知道忙啥呢。。
【在 v***y 的大作中提到】
: 我只有一个众所周知的马甲。。。而且几乎不用。。。
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c******g
发帖数: 4460 | 50 其实炒菜锅应该比较轻，薄的锅比较容易受热，爆炒菜出来香。美国的厚底锅炒出来的
菜都跟闷出来的似的。
【在 c****u 的大作中提到】
: sigh，好锅都挺沉的，两个手都端着把，就没手拿勺子拨拉。。。直接倒出来，又没那
: 技术。。sigh
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y****j
发帖数: 2971 | 51 当然可以，甚至做颠锅的动作。不过我很确定我那个是11寸的。当时我买的时候考虑了
一下，这个做大锅的炒年糕什么的
是不够大，不过平时炒菜绝对够用。这个是唯一一个能让我炒菜可以颠锅的。
【在 y*****t 的大作中提到】
: 单手可以提起来，但是同时可以保持不哆嗦吗？
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M****a
发帖数: 11261 | 52 我现在的锅就死沉死沉的...
【在 c******g 的大作中提到】
: 其实炒菜锅应该比较轻，薄的锅比较容易受热，爆炒菜出来香。美国的厚底锅炒出来的
: 菜都跟闷出来的似的。
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c******g
发帖数: 4460 | 53 哈哈。那我不用管你饭了哈？我正发愁呢。
【在 M****a 的大作中提到】
: 嗯，下周我什么时候没吃的你请我吃饭吧
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M****a
发帖数: 11261 | 54 你没看it只offer了米汤么...
【在 c******g 的大作中提到】
: 哈哈。那我不用管你饭了哈？我正发愁呢。
|
M****a
发帖数: 11261 | 55 现在我终于知道伊为啥这么苗条了...
【在 M****a 的大作中提到】
: 你没看it只offer了米汤么...
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c******g
发帖数: 4460 | 56 其实我听说多好的也不要指望用很久，尤其是有涂层的。所以就买便宜的。一个月或最
多两个月一换。因为涂层坏了的话对身体不好（即使还不是太粘的时候）。
【在 k***y 的大作中提到】
: Nonstick的都不敢用，我家现在用的你见过没？铁的，很轻，超赞：）就是不知道能用
: 再多久。。。。
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c******g
发帖数: 4460 | 57 不怕你拍，你家的锅底儿真是太平了。不太好翻炒哈。
【在 M****a 的大作中提到】
: 我现在的锅就死沉死沉的...
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c******g
发帖数: 4460 | 58 你自己去喝吧。我就不跟着你抢了。
【在 M****a 的大作中提到】
: 你没看it只offer了米汤么...
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b********a
发帖数: 149 | 59 现在不粘锅大都用阳极氧化处理,比 Teflon 耐用很多. 我用的是 Anolon Advanced,
带锅盖, 里外都氧化处理, 不沾食物, 也很好洗. 整套的在 Consumer Reports rating
排第三. 单个的也有:
http://www.amazon.com/Anolon-Advanced-Ultimate-12-Inch-Stir-Fry/dp/B000I2MWN8/ref=pd_sim_k_2
用两年多了, 还都很好. 当然你不能用金属锅铲.
【在 c******g 的大作中提到】
: 其实我听说多好的也不要指望用很久，尤其是有涂层的。所以就买便宜的。一个月或最
: 多两个月一换。因为涂层坏了的话对身体不好（即使还不是太粘的时候）。
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p*********n
发帖数: 7788 | |
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l*******e
发帖数: 262 | 61 定这个，大华12块钱，
好用，炒菜很有感觉，味道都好了不少。
【在 c****u 的大作中提到】
: 那个工艺哈，ms叫season
: 加上我用铁锅的小tip吧：
: season:
: 锅子洗干净上火烤干水分，趁热锅子里外涂上植物油，然后放进烤炉375度一个小时。
: 使用：
: 铁铲什么的随便用，平时洗锅就用水冲掉食物残渣，火上烤干水分就好了，别用洗洁精
: ，千万，别用，目的是让油膜保护你的铁锅下次再用得时候不沾；假如用了用了洗洁精
: ，你就需要再season一次；
: 如果不小心干锅结痂了就用铁丝球在火上趁热刷，很容易就掉了，只是别忘了之后再
: season。
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G*S
发帖数: 831 | |
v***y
发帖数: 7583 | |
i*****e
发帖数: 230 | 64 我们在韩国超市Zion买了一个炒菜锅，平底，黑色的，质地不知道是什么，反正不是铝
的。 很好用，一点都不粘。
缺点是没有盖子，有点重。lz可以去看看。
【在 v***y 的大作中提到】
: 想找一个比较好用的，不粘的，最好也不要太贵
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c******g
发帖数: 4460 | 65 说的好像你的锅不够帅似的。
【在 v***y 的大作中提到】
: 赞一下，貌似大家都有自己的帅锅，哈哈
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p*********n
发帖数: 7788 | 66 茶mm,我的锅也不是帅锅吗？（链接在上个帖里）
【在 c******g 的大作中提到】
: 说的好像你的锅不够帅似的。
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v***y
发帖数: 7583 | 67 嗯。。。你是叫小茶mm呢，还是叫茶挺mm？
我都看晕了。。。
【在 p*********n 的大作中提到】
: 茶mm,我的锅也不是帅锅吗？（链接在上个帖里）
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v***y
发帖数: 7583 | 68 俺家锅的锅盖都让我顶烂了，没办法。。。
【在 c******g 的大作中提到】
: 说的好像你的锅不够帅似的。
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n********9
发帖数: 20 | |
p*********n
发帖数: 7788 | 70 茶能挺的mm,不晕了吗？
【在 v***y 的大作中提到】
: 嗯。。。你是叫小茶mm呢，还是叫茶挺mm？
: 我都看晕了。。。
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d******t
发帖数: 1242 | 71 我们家有一个，从北加背过来的。我们是用一般菜油加热，还不错。没有涂层，也不用
担心要换了。
【在 c****u 的大作中提到】
: 好像有推荐铁锅，说要怎么煅烧一下？抹上啥油，然后放烤箱里面或者炉子上加热，烧
: 好了就能用了，
: 据说烧好的也不会特别粘。。。可以用铁铲子，炒起来有感觉，能补铁。。。
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c****u
发帖数: 2078 | |
v***y
发帖数: 7583 | 73 我也觉得。。。灌了半天居然没有歪到ci上面。。。
【在 c****u 的大作中提到】
: 哇。。居然这么高了还没歪，这楼好强
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p*********n
发帖数: 7788 | 74 哎，给你一提，想起问问，那些东西用不粘锅做比较好吃呢？
刚买了一些迷你小鱼干，不知道怎么弄最好吃？
【在 v***y 的大作中提到】
: 我也觉得。。。灌了半天居然没有歪到ci上面。。。
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p*********n
发帖数: 7788 | 75 once upon this ..........there were 4 pages posts.
【在 v***y 的大作中提到】
: 想找一个比较好用的，不粘的，最好也不要太贵
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v***y
发帖数: 7583 | 76 哈哈，这都给你翻出来了
要求合集收入精华区～
【在 p*********n 的大作中提到】
: once upon this ..........there were 4 pages posts.
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p*********n
发帖数: 7788 | 77 对，现在为了小黑，还在执著地找一名帅锅。
【在 v***y 的大作中提到】
: 哈哈，这都给你翻出来了
: 要求合集收入精华区～
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