m********s
发帖数: 235 | |
b*****8
发帖数: 708 | 2 正宗鲁菜得有糖醋鲤鱼，红焖海参，九转大肠等等，没在他家门口照片上看到亚~
【在 m********s 的大作中提到】
: 门口的照片看着倒像是正宗鲁菜嗯。韩国华侨开的？
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c******n
发帖数: 16403 | 3 zz
山东人与韩国的渊源是很深的,在中国的春秋战国时期就有大批的齐人迁徒到了南韩,融
入了当时三韩中的马韩.从此山东人就开始不断地流入韩国.故在韩国的华侨皆为山东籍
.一次我在韩国的生意商谈中,一位韩国大公司的翻译,讲着一口地道的山东话.大家原以
为他是韩国华侨.后来才知道他是韩国人,原来他是在儿时同华侨邻居学来的,知道原因后
再听他讲话,大家不禁捧腹大笑.由此可以看出山东人在韩国的融入之深.华侨在韩国多从
理发、成衣、餐饮业开始起家的。在日据时代.华侨曾在韩国经济中占有重要一席.二战
后因为韩国政府对华侨采取了诸多的歧视政策，限制了华侨的发展。但在当时华侨的地
下资金却成了韩国不可忽视的金融力量。据说大宇公司的董事长金宇中，也是靠华侨的
私人贷款起家的。韩战后。因为韩国政府继续对华侨采取限制政策。使得华侨不断地流
向台湾和美国。在美国的韩国人集聚的区域都可以看到韩国华侨开的中餐馆。
韩国的华侨一般都集聚在汉城的明洞从 plaza hotel到中国大使馆一带，据说原来有更
多的华侨，朴政熙时代强令华侨迁出，为此台湾政府曾抗议过。仁川，还有釜山的德克
萨斯村一带。韩国有很多华侨学校。现在
【在 b*****8 的大作中提到】
: 正宗鲁菜得有糖醋鲤鱼，红焖海参，九转大肠等等，没在他家门口照片上看到亚~
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e******e
发帖数: 169 | |
m********s
发帖数: 235 | 5 正宗糖醋鲤鱼用的是黄河鲤鱼，端上桌还是活的, SD办不到吧
【在 b*****8 的大作中提到】
: 正宗鲁菜得有糖醋鲤鱼，红焖海参，九转大肠等等，没在他家门口照片上看到亚~
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b*****8
发帖数: 708 | 6 我汗。。。
正宗的糖醋鲤鱼是油炸过的，浇上滚烫的糖醋汁，端上桌还能摆出站立的造型，如果这样鱼都不死，只能归为奇迹了。
【在 m********s 的大作中提到】
: 正宗糖醋鲤鱼用的是黄河鲤鱼，端上桌还是活的, SD办不到吧
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s**********8
发帖数: 507 | 7 恩，我们家也是这么做的，就是没去摆那个造型，口水自己老爸的手艺。
不过俺们不是山东的，貌似偷学到了山东菜。哈哈。
这样鱼都不死，只能归为奇迹了。
【在 b*****8 的大作中提到】
: 我汗。。。
: 正宗的糖醋鲤鱼是油炸过的，浇上滚烫的糖醋汁，端上桌还能摆出站立的造型，如果这样鱼都不死，只能归为奇迹了。
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b*****8
发帖数: 708 | 8 我们家倒都是山东人，可惜木有人会做这道菜。。
【在 s**********8 的大作中提到】
: 恩，我们家也是这么做的，就是没去摆那个造型，口水自己老爸的手艺。
: 不过俺们不是山东的，貌似偷学到了山东菜。哈哈。
:
: 这样鱼都不死，只能归为奇迹了。
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D**********R
发帖数: 25234 | 9 去吃过，还不错，是我们家的一对朋友夫妇很喜欢的馆子。在sd遍地开花的川菜馆中间
，算是独具风格。。。。 |
m********s
发帖数: 235 | 10 据说川菜配料简单，只需要花椒、辣椒、味精，所以遍地开花，而鲁菜太复杂，开餐馆
赔钱，白当八大菜系之首。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 去吃过，还不错，是我们家的一对朋友夫妇很喜欢的馆子。在sd遍地开花的川菜馆中间
: ，算是独具风格。。。。
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c****a
发帖数: 76 | |
y*****t
发帖数: 1367 | 12 Convoy和Engineer，就在过桥园旁边的，匾额上斗大的四个字“山东饭店”就是了。
【在 c****a 的大作中提到】
: address?
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b*****8
发帖数: 708 | 13 每年回国都发现能吃的正宗鲁菜馆越来越少，好多百年老店都渐渐没落了~~
【在 m********s 的大作中提到】
: 据说川菜配料简单，只需要花椒、辣椒、味精，所以遍地开花，而鲁菜太复杂，开餐馆
: 赔钱，白当八大菜系之首。
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l*******8
发帖数: 112 | 14 小时候最喜欢吃糖醋黄河鲤鱼了，现在就算做法没失传，想吃真正的黄河鲤鱼可是难上
加难了 |
b*****8
发帖数: 708 | 15 鲤鱼刺太多了~ 小时候上过当，就不爱吃了。。
【在 l*******8 的大作中提到】
: 小时候最喜欢吃糖醋黄河鲤鱼了，现在就算做法没失传，想吃真正的黄河鲤鱼可是难上
: 加难了
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B******1
发帖数: 9094 | 16 Use stem cell technology or genetic engineering to remove 刺 from 黄河鲤鱼
and increase their tolerance to heat and 油炸 process.
Patent such technology/process and revive the best cousine in China - 鲁菜 ! |
l*******8
发帖数: 112 | 17
好在俺从小就有耐性～～
【在 b*****8 的大作中提到】
: 鲤鱼刺太多了~ 小时候上过当，就不爱吃了。。
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b*****8
发帖数: 708 | 18 赞耐性~
我貌似很有耐性的时候大多数都是在钻牛角尖。
【在 l*******8 的大作中提到】
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: 好在俺从小就有耐性～～
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