b****r
发帖数: 86 | 1 1）costco买的真空羊腿肉，大概15块钱左右，切块，分4包左右，冷冻，每次只拿一包
就够了。
2）土豆3-4个削皮切块
3）羊肉拿出一包解冻，焯一下，然后油里放姜片和葱花煸香，放羊肉，炒一下，放料
酒，生抽，醋，炒一下，放水，没过羊肉，开后，转小火，炖25分钟左右，看水下去一
些，码土豆块在羊肉上，盖盖闷，靠蒸汽蒸熟土豆，20分钟后，看水差不多没了，拌一
下，撒点盐，再拌一下，出锅，很香。
tips：
土豆不要贴着锅底，容易糊，就放在羊肉上。
卖相也不错，昨天吃忘了拍照，本来准备还匀出第二天的午饭，但太香了，被我和
laojin一顿消灭了。 |
D**********R
发帖数: 25234 | 2 哈哈，赞，我家也买那个羊腿，不过都是给刨成肉片涮锅，剩下的切丁烤串吃。
对了，我终于去吃了你提过的那个utc的烤肉面条，还很ws地压了很多羊肉片，结果才
勉强够一个人吃，看来我家胃口太大了。。。- -|| |
b****r
发帖数: 86 | 3 切片机我也想买一个的，听说walmart的性价比还行，你家是什么的？
还有怎么清洗啊，老切生肉不洗干净总觉得不卫生。。。
【在 b****r 的大作中提到】
: 1）costco买的真空羊腿肉，大概15块钱左右，切块，分4包左右，冷冻，每次只拿一包
: 就够了。
: 2）土豆3-4个削皮切块
: 3）羊肉拿出一包解冻，焯一下，然后油里放姜片和葱花煸香，放羊肉，炒一下，放料
: 酒，生抽，醋，炒一下，放水，没过羊肉，开后，转小火，炖25分钟左右，看水下去一
: 些，码土豆块在羊肉上，盖盖闷，靠蒸汽蒸熟土豆，20分钟后，看水差不多没了，拌一
: 下，撒点盐，再拌一下，出锅，很香。
: tips：
: 土豆不要贴着锅底，容易糊，就放在羊肉上。
: 卖相也不错，昨天吃忘了拍照，本来准备还匀出第二天的午饭，但太香了，被我和
|
D**********R
发帖数: 25234 | 4 我在costco买的，听sf版上的人评价很好，我用了soso，不过比手切好用多了。不到50
刀。
就用抹布擦吧，也不会老切的，我家将近一个月才切一次呢。目前没发现其他非得用这
个机器切的东西，切羊肉已经足够收回成本了，哈哈。
【在 b****r 的大作中提到】
: 切片机我也想买一个的，听说walmart的性价比还行，你家是什么的？
: 还有怎么清洗啊，老切生肉不洗干净总觉得不卫生。。。
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l****n
发帖数: 214 | 5 我看两个老外压羊肉的时候，用餐巾纸垫在下面 压弯一层再压一层，一层层的呀，最
后还没弄好，餐巾纸已经不能用了
，最后那个饭盒都放不下
后来我跟着ws的学，比她还是差远了呵呵 |
c****u
发帖数: 2078 | 6 羊肉切块？
我家羊腿在冰箱里被雪藏两个月了。。。懒人啊 |
l****n
发帖数: 214 | 7 你是 山西 陈醋？
【在 c****u 的大作中提到】
: 羊肉切块？
: 我家羊腿在冰箱里被雪藏两个月了。。。懒人啊
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