b****r 发帖数: 86 | 1 1)costco买的真空羊腿肉,大概15块钱左右,切块,分4包左右,冷冻,每次只拿一包
就够了。
2)土豆3-4个削皮切块
3)羊肉拿出一包解冻,焯一下,然后油里放姜片和葱花煸香,放羊肉,炒一下,放料
酒,生抽,醋,炒一下,放水,没过羊肉,开后,转小火,炖25分钟左右,看水下去一
些,码土豆块在羊肉上,盖盖闷,靠蒸汽蒸熟土豆,20分钟后,看水差不多没了,拌一
下,撒点盐,再拌一下,出锅,很香。
tips:
土豆不要贴着锅底,容易糊,就放在羊肉上。
卖相也不错,昨天吃忘了拍照,本来准备还匀出第二天的午饭,但太香了,被我和
laojin一顿消灭了。 |
D**********R 发帖数: 25234 | 2 哈哈,赞,我家也买那个羊腿,不过都是给刨成肉片涮锅,剩下的切丁烤串吃。
对了,我终于去吃了你提过的那个utc的烤肉面条,还很ws地压了很多羊肉片,结果才
勉强够一个人吃,看来我家胃口太大了。。。- -|| |
b****r 发帖数: 86 | 3 切片机我也想买一个的,听说walmart的性价比还行,你家是什么的?
还有怎么清洗啊,老切生肉不洗干净总觉得不卫生。。。
【在 b****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 1)costco买的真空羊腿肉,大概15块钱左右,切块,分4包左右,冷冻,每次只拿一包 : 就够了。 : 2)土豆3-4个削皮切块 : 3)羊肉拿出一包解冻,焯一下,然后油里放姜片和葱花煸香,放羊肉,炒一下,放料 : 酒,生抽,醋,炒一下,放水,没过羊肉,开后,转小火,炖25分钟左右,看水下去一 : 些,码土豆块在羊肉上,盖盖闷,靠蒸汽蒸熟土豆,20分钟后,看水差不多没了,拌一 : 下,撒点盐,再拌一下,出锅,很香。 : tips: : 土豆不要贴着锅底,容易糊,就放在羊肉上。 : 卖相也不错,昨天吃忘了拍照,本来准备还匀出第二天的午饭,但太香了,被我和
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D**********R 发帖数: 25234 | 4 我在costco买的,听sf版上的人评价很好,我用了soso,不过比手切好用多了。不到50
刀。
就用抹布擦吧,也不会老切的,我家将近一个月才切一次呢。目前没发现其他非得用这
个机器切的东西,切羊肉已经足够收回成本了,哈哈。
【在 b****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 切片机我也想买一个的,听说walmart的性价比还行,你家是什么的? : 还有怎么清洗啊,老切生肉不洗干净总觉得不卫生。。。
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l****n 发帖数: 214 | 5 我看两个老外压羊肉的时候,用餐巾纸垫在下面 压弯一层再压一层,一层层的呀,最
后还没弄好,餐巾纸已经不能用了
,最后那个饭盒都放不下
后来我跟着ws的学,比她还是差远了呵呵 |
c****u 发帖数: 2078 | 6 羊肉切块?
我家羊腿在冰箱里被雪藏两个月了。。。懒人啊 |
l****n 发帖数: 214 | 7 你是 山西 陈醋?
【在 c****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 羊肉切块? : 我家羊腿在冰箱里被雪藏两个月了。。。懒人啊
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