M***y
发帖数: 1591 | 1 喜欢吃鱼，但是这里的新鲜鱼实在选择不多。大华或ｚｉｏｎ的冰冻鱼倒是很多，大家
都买哪些啊？怎么做才能不腥呢？
我一般就买costco的鱼或者大华的活鱼，这样才不腥，可吃多了想换换口味 |
a******e
发帖数: 681 | 2 这里新鲜的活鱼种类太少了，冻鱼自然是要买的，黄花鱼和金昌鱼，我家常买
至于去腥，得靠调味品吧，葱，姜，蒜，料酒往里撒啊，呵呵 |
m**a
发帖数: 1840 | 3 黄花鱼的英文是什么啊? 99没看到过.
Thanks.
【在 a******e 的大作中提到】
: 这里新鲜的活鱼种类太少了，冻鱼自然是要买的，黄花鱼和金昌鱼，我家常买
: 至于去腥，得靠调味品吧，葱，姜，蒜，料酒往里撒啊，呵呵
|
a******e
发帖数: 681 | 4 汗，我没记。。
大华有中文的标签的，呵呵
【在 m**a 的大作中提到】
: 黄花鱼的英文是什么啊? 99没看到过.
: Thanks.
|
s******o
发帖数: 2233 | 5 yellow flower fish
【在 m**a 的大作中提到】
: 黄花鱼的英文是什么啊? 99没看到过.
: Thanks.
|
B******1
发帖数: 9094 | 6 Hmmm, reminds me of Yellow Flower Virgin.
【在 s******o 的大作中提到】
: yellow flower fish
|
d******t
发帖数: 1242 | 7 Yellow croaker
【在 m**a 的大作中提到】
: 黄花鱼的英文是什么啊? 99没看到过.
: Thanks.
|
M***y
发帖数: 1591 | 8 金昌鱼是什么？鲳鱼的一种么？似乎看到白鲳鱼了，但也从来不敢买冰冻的 |
d********e
发帖数: 321 | 9 黄花大闺女？
【在 B******1 的大作中提到】
: Hmmm, reminds me of Yellow Flower Virgin.
|
m******8
发帖数: 188 | 10 先用料酒腌，做的时候放大蒜，可以去腥。
【在 M***y 的大作中提到】
: 喜欢吃鱼，但是这里的新鲜鱼实在选择不多。大华或ｚｉｏｎ的冰冻鱼倒是很多，大家
: 都买哪些啊？怎么做才能不腥呢？
: 我一般就买costco的鱼或者大华的活鱼，这样才不腥，可吃多了想换换口味
|
|
|
M***y
发帖数: 1591 | 11 这些我都弄的，可是可能从小就吃惯活鱼了，而且LG本来就不喜欢腥味，希望能把腥味
基本都去掉。活鱼可以，但是之前买过一条黄鱼，味道实在太大，解冻的时候我就受不
了，直接丢了......
【在 m******8 的大作中提到】
: 先用料酒腌，做的时候放大蒜，可以去腥。
|
I*****y
发帖数: 6402 | 12 放糖和番茄酱，听俺老妈说的经验
【在 M***y 的大作中提到】
: 这些我都弄的，可是可能从小就吃惯活鱼了，而且LG本来就不喜欢腥味，希望能把腥味
: 基本都去掉。活鱼可以，但是之前买过一条黄鱼，味道实在太大，解冻的时候我就受不
: 了，直接丢了......
|
M***y
发帖数: 1591 | |
a*********o
发帖数: 1898 | 14 我买过狮头鱼，很腥臭，跟国内的都不一样，国内的冰冻的都只是有点腥，不臭 |
c****u
发帖数: 2078 | 15 我觉得costco的rainbow trout还是挺好做的，而且不腥，相对冷冻的鱼，也比较新鲜
姜丝和盐腌上之后，稍微用点啤酒，清蒸就好，非常方便 |
