f*****c
发帖数: 290 | 1 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: TJX (宝驴), 信区: Fashion
标 题: 可爱得要死的熊猫面包
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 18:23:21 2010, 美东)
rt....太可爱了 ~\(≧▽≦)/~ 真想试试看做出了，只不过我知道肯定搞不定。纯欣赏
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f*****c
发帖数: 290 | 2 可爱的我啊！！！！转过来给大家欣赏：）
【在 f*****c 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
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: 标 题: 可爱得要死的熊猫面包
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 18:23:21 2010, 美东)
: rt....太可爱了 ~\(≧▽≦)/~ 真想试试看做出了，只不过我知道肯定搞不定。纯欣赏
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v***y
发帖数: 7583 | 3 哈哈哈，果然很可爱，改天要试试
【在 f*****c 的大作中提到】
: 可爱的我啊！！！！转过来给大家欣赏：）
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y*****t
发帖数: 1367 | 4 感觉一不小心就会烤出个囧字蛋糕呢。。。
【在 f*****c 的大作中提到】
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: 标 题: 可爱得要死的熊猫面包
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 18:23:21 2010, 美东)
: rt....太可爱了 ~\(≧▽≦)/~ 真想试试看做出了，只不过我知道肯定搞不定。纯欣赏
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f*****c
发帖数: 290 | 5 材料
<600g 方包 (206 x 108 x100毫米)
230g 高筋面包粉
70g 低筋蛋糕粉
30g 砂糖
牛奶 + 1个蛋黄 = 210g
4.5g 盐
18g 无盐黄油
4g 即溶酵母
8g 绿茶粉溶解在 10g 沸腾热水中
8g 可可粉溶解在 8g 沸腾热水中
制作方法:
1. 加热牛奶和蛋黄液到38℃.
2. 把所有材料（除了最后两样）放入面包机，设置到面团发酵，揉捏20分钟，停止运
转，重启周期，再揉捏15分钟。
3. 把面团分成3份(总共大概 560g): 75g 的巧克力面团, 210g 普通，剩下的不到280
克是绿茶
4. 把巧克力粉加到75克的面团里，揉捏到成色均匀；绿茶粉加到280克面团里，一样揉
捏均匀
5. 3个面团分别独立放在抹油的碟子上，覆以油润布膜发酵30到40分钟.
6. 把空气挤压出面团，再闷20到30分钟。
7. 用90g 普通面团做脸，2 片27g的巧克力面团做眼睛。如图1
8. 两眼间的空档填入30g普通面团.如图2
9. 把剩下的面团围在面模外面。如图3
10. 把剩下的巧克力面团分成两份(17.5g一份)做耳朵.如图4
11. 用
【在 v***y 的大作中提到】
: 哈哈哈，果然很可爱，改天要试试
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k***y
发帖数: 1645 | 6 报名吃！
【在 v***y 的大作中提到】
: 哈哈哈，果然很可爱，改天要试试
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a******e
发帖数: 681 | |
H****n
发帖数: 361 | |
