S********t
发帖数: 18987 | 1 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 夏威夷大岛战记(3) 水果香甜不要钱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 11:50:47 2011, 美东)
水果香甜不要钱
上回文说到彩虹桉，然后同学们不可救要地又把话题转移到吃上面去了，这回书就说说吃的，特别是品种丰富的热带水果，花花草草。
夏威夷土著其实没有发展出什么特别的烹饪艺术, 我查阅了有关当地食物的书籍, 大多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。
Hilo有名的cafe 100的super loco, 其实就是普通早餐,其中烤午一般很少会进菜谱, 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足，我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一张照片也算是欢乐的陋习吧.
另一个有名的malasada在去帝王谷路上的Tex drive-in, malasada本来是葡萄牙食品和宗教也有关系, 不过还挺好吃的, 自己做做也不难。
路边也常有小贩卖POI，都是处理好的熟的袋装taro芋泥，味道很香甜，不过要快吃，容易变质。
西岸capitain cook附近的kona咖啡园，去品一下有名的kona coffee也很不错
最紧要的是海鲜，这里的海鲜实在很多， 如果有充足的预算可以去吃日本刺身，不过其实超级市场里夏威夷特有的poke也是非常味美，算是一种加辣的鱼生吧，对食材要求比鱼生略低些，还有海草口味的，经济实惠，味道无双，大岛的 KTA超市和safeway都有很多选择。 http://lh5.googleusercontent.com/-ZH14UwBGIYU/Thfj4NiJ6aI/AAAAAAAAS4Y/6ADEZCpjqa0/s640/IMG_1345.jpg
甚至还有专门的宠物海鲜食品， 真是黄咪的最爱。
这里的花花草草很多， 实在说不上名字，逛了兰花苗圃，光兰花种类就数不过来，
这里一笔带过，重点弹一弹水果。
如果去Maui要吃菠萝，到了大岛则要吃木瓜，两者在各自岛上都相对便宜，千万别去超市里买，一块多一磅，一个得两三块钱，真是坑爹。
到了Hilo的农贸市场，一刀六个，块头又大又香甜。
这里还有各类古怪的水果，比如Soursop， 中文是刺果番荔枝， 是释迦番荔枝的一种，但是我们运气不好，番荔枝是很好吃的， 但我们买到的很酸还一股怪味道， 可能还没熟，有种说法是味道应该是草莓+菠萝+酸桔+椰子+香蕉，冲这个，你也得尝一下，好在也不难，加州华人超市里都有，还包熟。红毛丹也不错，可以买点。
这是我们买过的仅有水果了，这里水果到处都是，稍微留心一下就能看到无主的野生水果，甚至直接掉在你头上， 在Hilo看彩虹瀑布的时候，正聚精会神，啪！一个东西摔在我脚边，吓人一跳，再一看，一个大芒果，摔裂的口子里散发着成熟的果香。
hohoho,天上掉馅饼啊，喜滋兹地拿到车边，冲了冲削皮吃了，味道真好，还是有机的，刚吃完，啪！又一个芒果掉在旁边。
我暗下决心一定要把吃水果进行到底。一路上木瓜很多， 当然主要是人家种的，但偶尔也会有无主的木瓜树， 如果是绿的那就还没熟，
如果是黄的，要用这张图里的工具去摘，如果摔在地上就不能吃了， 不过好在木瓜够便宜，也没必要去摘。
第一次开张是在去帝王谷路上， Maulua bay的一个大U形弯路， 我转过去，眼角余光晃见两个老外在粘知了，有情况，立马Uturn回去，上去一聊，果然有情况，他们是在摘moutain apple，这个山寨苹果还真没见过，老外送了两个给我，一尝，真美味也，味道又象苹果又象梨。
我观察了一下武器基本就是粘知了的。我怎么也能摘两个呢？抓耳挠腮一番后，突然头顶灯泡一亮，我不是有鱼杆么，到现在还没钓过鱼，但是的确带着鱼杆，还是十七尺长的超长手杆。立刻取了出来比划，老外见我猴急，就说可以再送我些，我笑笑解释，醉翁之意并不在于山寨苹果，而在于摘之间。比了两把后，找到窍门，用杆上比较大的金属环去够苹果的把，好像勾镰枪的枪法一样。 找红了但又不是紫红过熟的，一会就采了十来枚，摇摇摆摆继续上路。
去capitain cook的路上，水果得到了巨大的丰收，小路两边不断有酸子树，还没成熟，但小小咬一口，酸酸的有点像柠檬，生津解渴，
还有牛油果树，也没熟，吃着类似意大利黄瓜。道口有俩巨大芒果树，又有各老外在摘，搭仙了两句，送了一个给我们， 这类野生的芒果经常容易有果蝇类幼虫，我们市场里买的没虫，那时打了农药的原因，切开后果然有，切掉那部分就可以，之前我吃得则没有，算运气不错。
道口右转发现路边有番石榴树，摘了个熟的，清甜脆爽。正溜达着，一个亲切友好的当地妇女走过，手里捏俩还不太熟的，她说放两天就熟了，看来采水果是夏威夷全民爱好阿。
这里居然还发现了荔枝树，但明显是果园的，不过有一枝伸到了路上，按理就是公有的了，采了几枚熟的，哈哈。找个海边吃吃新鲜采摘的水果，爽呐！
不过，俗话说马有漏蹄，人有失手，在一个水果上着了道，吃了闷亏， 这水果其实很多到处都是，叫做挠你，英文是noni。
成熟了是黄白色， 未成熟的时候是这样的，有密集阵恐惧症的小心，颇有点莲蓬眼的感觉，我每次看都起一身疙瘩。
我存了个小心，小尝了一小口，OMG,那味道，无法形容，你得体验一回，就当看回恐怖片好了，比之前的生释迦番荔枝怪一百倍，可比皮蛋臭豆腐对于初尝者的杀伤力，叫它挠你很形象，就好像在挠你的味蕾。后来我查了查，虽然NONI营养丰富，但一般都是土著人实在饿了才吃的东西，居然还有卖挠果汁的，这还真有好这口的？
最后再提提椰子，这个很普遍，遇到小贩，一美刀一个，椰子树很高，虽然我小时候爬树很在行，但也没必要冒险爬老高，伤不起啊。不过后来飞机延误，Kona机场周边到处溜达，发现路边有相对矮些的椰子树，立刻爬上去摘了三个， 在啊啊石头（一种尖的火山石，土名啊啊）敲开，就可以享受甜美的椰汁了。
摘了这么多水果，也不知道是否有罪过， 不过最后一天终于赶到了PLACE OF REFUGEE，据说只要见到了那两张著名的哭脸，什么罪恶都可以得到宽恕。
最后再问一下各位专家
这是什么花，南加很常见的路边景观植物，叫啥名字？ | k*******y
发帖数: 798 | 2 赞游记
这样玩真有意思
那个noni果汁号称大补，提高免疫力呢
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.20 | S**r
发帖数: 2478 | 3 赞
“山寨苹果”叫rose apple，中文叫莲雾。
形似苹果，但是比苹果松脆，没有核，有一种特殊的香味。
没有吃到榴莲么？
LosAngeles
说吃的，特别是品种丰富的热带水果，花花草草。
多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。
不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足，我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游
傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一
张照片也算是欢乐的陋习吧.
和宗教也有关系, 不过还挺好吃的, 自己做做也不难。
【在 S********t 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
: 发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
: 标 题: 夏威夷大岛战记(3) 水果香甜不要钱
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 11:50:47 2011, 美东)
: 水果香甜不要钱
: 上回文说到彩虹桉，然后同学们不可救要地又把话题转移到吃上面去了，这回书就说说吃的，特别是品种丰富的热带水果，花花草草。
: 夏威夷土著其实没有发展出什么特别的烹饪艺术, 我查阅了有关当地食物的书籍, 大多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。
: Hilo有名的cafe 100的super loco, 其实就是普通早餐,其中烤午一般很少会进菜谱, 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足，我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一张照片也算是欢乐的陋习吧.
: 另一个有名的malasada在去帝王谷路上的Tex drive-in, malasada本来是葡萄牙食品和宗教也有关系, 不过还挺好吃的, 自己做做也不难。
: 路边也常有小贩卖POI，都是处理好的熟的袋装taro芋泥，味道很香甜，不过要快吃，容易变质。
| v***y
发帖数: 7583 | 4 我说呢，那个东东看着特别像莲雾，果然是
【在 S**r 的大作中提到】
: 赞
: “山寨苹果”叫rose apple，中文叫莲雾。
: 形似苹果，但是比苹果松脆，没有核，有一种特殊的香味。
: 没有吃到榴莲么？
:
: LosAngeles
: 说吃的，特别是品种丰富的热带水果，花花草草。
: 多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。
: 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足，我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游
: 傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一
| s*********5
发帖数: 5637 | 5 好幸福呀。。。一元6个木瓜，真便宜呀。那种莲雾，noni还从来没吃过呢。
怎么那张noni的照片上有只小虫虫呀？
最后那种花是不是jasmine的一种呀？果实可以吃吗？ | S********t
发帖数: 18987 | 6 你问我,我也不知道啊
【在 s*********5 的大作中提到】
: 好幸福呀。。。一元6个木瓜，真便宜呀。那种莲雾，noni还从来没吃过呢。
: 怎么那张noni的照片上有只小虫虫呀？
: 最后那种花是不是jasmine的一种呀？果实可以吃吗？
| S**r
发帖数: 2478 | 7 好像大华有卖莲雾。还经常有冷冻的榴莲。
不过好久没去了，不知道现在有没有。
【在 s*********5 的大作中提到】
: 好幸福呀。。。一元6个木瓜，真便宜呀。那种莲雾，noni还从来没吃过呢。
: 怎么那张noni的照片上有只小虫虫呀？
: 最后那种花是不是jasmine的一种呀？果实可以吃吗？
|
|
