s*********5
发帖数: 5637 | 1 1.中国人大多吃得过咸。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高
，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高
血压、胃癌等病的发病率。
2.中国人吃味精过多，增加了人体对钠的摄入量，而钠元素对人体有害。因此，吃
汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。
3.中国人的吃饭方式多为集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。
4.中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重
动脉粥样硬化的重要因素。
5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食品，这增加了患
癌症的机会。
6.中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉，吃白肉的比例较小。近年来中国人吃白肉的比
例在逐年增加，这是好现象。
7.中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品，这不仅增加了盐的摄
入量，且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，还增加了患癌症的机会。
8.中国人喜欢吃各种。但制做卤肉时加入的肉桂、八角、、丁香、椒等香料不但性
温燥，容易让人上火，而且由于其中含有一定量的黄樟素，有一定的诱变性和毒性，容
易致癌。所以，患有、、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。
9.中国人喜欢大摆宴席请客。人们习惯于在宴席上饮大量白酒，或暴饮暴食，或烟酒同
时来，有些地区还有布菜的不良习俗。这些习惯不但造成浪费，而且对身体健康极为不
利，容易诱发多种疾病。 |
r***e
发帖数: 2539 | 2 味精的危害是摄入钠过多？
和每天的食盐比起来是微不足道啊。
【在 s*********5 的大作中提到】
: 1.中国人大多吃得过咸。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高
: ，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高
: 血压、胃癌等病的发病率。
: 2.中国人吃味精过多，增加了人体对钠的摄入量，而钠元素对人体有害。因此，吃
: 汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。
: 3.中国人的吃饭方式多为集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。
: 4.中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重
: 动脉粥样硬化的重要因素。
: 5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食品，这增加了患
: 癌症的机会。
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g*******e
发帖数: 1706 | 3 中国人一般在家吃饭的，就算比较健康的了。 每天吃饭前把吃的东西化验一下计算胆
固醇脂肪赖氨酸含量比重， 还要过日子吗？
【在 s*********5 的大作中提到】
: 1.中国人大多吃得过咸。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高
: ，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高
: 血压、胃癌等病的发病率。
: 2.中国人吃味精过多，增加了人体对钠的摄入量，而钠元素对人体有害。因此，吃
: 汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。
: 3.中国人的吃饭方式多为集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。
: 4.中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重
: 动脉粥样硬化的重要因素。
: 5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食品，这增加了患
: 癌症的机会。
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g*******e
发帖数: 1706 | 4 #6： 说话的人显然脱离实际：去中国看看，多少家庭每天吃大块肉的？ 每天吃个几两
红肉，至于染上心血管病吗？ 在中国， 每天步行的机会比美国多，所以消耗的也多。
当然不排除那些每天胡吃海喝的。 他们得富贵病，那也是没有办法的。
【在 s*********5 的大作中提到】
: 1.中国人大多吃得过咸。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高
: ，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高
: 血压、胃癌等病的发病率。
: 2.中国人吃味精过多，增加了人体对钠的摄入量，而钠元素对人体有害。因此，吃
: 汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。
: 3.中国人的吃饭方式多为集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。
: 4.中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重
: 动脉粥样硬化的重要因素。
: 5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食品，这增加了患
: 癌症的机会。
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f*******3
发帖数: 1371 | 5 部分正确，但国内现在各种问题实际上是整个社会的病态造成的，中国传统的（非餐馆
的）美食并不见得比西方的更不健康。平均来说老美的动物类食品比我们只多不少，黄
油啥的更不用说了，我们还有蒸的炖的，老美多数都是烤的煎的，哪个更致癌也很难说
吧。。。 酗酒啥的还是老外多，国内现在是酒席多了，但平时俺们都喝茶啊。
记得有个调查说在美国的中国人平均健康情况不见得比在中国的中国人好，有些病比如
胃癌的发病率更高。其实咱中国人种还是适合中国饮食，就是植物性为主，动物性为辅
，而不是像西方人种的特性正好我们相反。 俺觉得吧，咱在国外，对西方的东西尤其
是要批判接受，多保留传统照顾咱的中国胃才是正道哇。
【在 s*********5 的大作中提到】
: 1.中国人大多吃得过咸。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高
: ，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高
: 血压、胃癌等病的发病率。
: 2.中国人吃味精过多，增加了人体对钠的摄入量，而钠元素对人体有害。因此，吃
: 汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。
: 3.中国人的吃饭方式多为集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。
: 4.中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重
: 动脉粥样硬化的重要因素。
: 5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食品，这增加了患
: 癌症的机会。
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