S**r
发帖数: 2478 | 1 zion有带壳的栗子，不过剥壳太麻烦了。哪有新鲜的栗子肉阿？
泰隆有栗子干，不过感觉不太好。
谢谢 |
O***n
发帖数: 13127 | 2 真做栗子蛋糕? sounds delicious.
上回村长还说有皇帝吃栗子面的窝窝头
【在 S**r 的大作中提到】
: zion有带壳的栗子，不过剥壳太麻烦了。哪有新鲜的栗子肉阿？
: 泰隆有栗子干，不过感觉不太好。
: 谢谢
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f*********5
发帖数: 576 | 3 人跟人真是没法比
俺都数年没怎么大口吃月饼了
【在 O***n 的大作中提到】
: 真做栗子蛋糕? sounds delicious.
: 上回村长还说有皇帝吃栗子面的窝窝头
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v***y
发帖数: 7583 | 4 我会偷懒用那种零食栗子来做蛋糕，呵呵
【在 S**r 的大作中提到】
: zion有带壳的栗子，不过剥壳太麻烦了。哪有新鲜的栗子肉阿？
: 泰隆有栗子干，不过感觉不太好。
: 谢谢
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O***n
发帖数: 13127 | 5 要卖的话可能成本太高
【在 v***y 的大作中提到】
: 我会偷懒用那种零食栗子来做蛋糕，呵呵
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S**r
发帖数: 2478 | 6 那里买的零食？
比较了一下栗子干和新鲜栗子，栗子干简直就是味如嚼蜡。
不知大华又没有冷冻de新鲜栗子，好久没去过了。
【在 v***y 的大作中提到】
: 我会偷懒用那种零食栗子来做蛋糕，呵呵
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v***y
发帖数: 7583 | 7 就是大华卖的那种糖炒栗子呀
【在 S**r 的大作中提到】
: 那里买的零食？
: 比较了一下栗子干和新鲜栗子，栗子干简直就是味如嚼蜡。
: 不知大华又没有冷冻de新鲜栗子，好久没去过了。
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S**r
发帖数: 2478 | 8 谢谢。zion有生的大栗子，每磅3.75，不过剥皮太麻烦了。
要是有大包装，冷冻的新鲜栗子肉就好了。
【在 v***y 的大作中提到】
: 就是大华卖的那种糖炒栗子呀
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m******g
发帖数: 966 | 9 google "how to peel chestnuts",找到很多很好的秘诀，
有了秘诀很容易啊，呵呵
【在 S**r 的大作中提到】
: 谢谢。zion有生的大栗子，每磅3.75，不过剥皮太麻烦了。
: 要是有大包装，冷冻的新鲜栗子肉就好了。
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m******g
发帖数: 966 | 10 最好的招数是在平的那一边用快刀划个十字，烤或煮过后皮和壳就一起外卷开来，很容
易就可以撕掉了。太客气了，这么大的包子。。。真不好意思。
【在 m******g 的大作中提到】
: google "how to peel chestnuts",找到很多很好的秘诀，
: 有了秘诀很容易啊，呵呵
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m******g
发帖数: 966 | 11 OK,这个招数更好：
http://www.badgersett.com/info/chestnuts/peeling.html
【在 m******g 的大作中提到】
: 最好的招数是在平的那一边用快刀划个十字，烤或煮过后皮和壳就一起外卷开来，很容
: 易就可以撕掉了。太客气了，这么大的包子。。。真不好意思。
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s*********5
发帖数: 5637 | 12 泰隆，99有袋装速食的那种栗子。好像降价是1.5刀一小袋，但也比现炒的津宝栗子便
宜很多呀。你说的那个栗子粉我倒好像从没见过呀。 |
p********l
发帖数: 2032 | 13 没见过哪里有剥了壳的生栗子啊，这个人工剥成本又大。
听百度上讲生栗子如何去壳：
1) 先用刀开口，最好是十字开口，
2）同冷水一起放入锅里，旺火煮5分钟，不可太久，不然腿外壳时里面的肉易碎
3）板栗同煮过的水加入适量冷水调成热水， 趁热腿皮，即易除去，动作要快，要在水
变凉之前去完。（煮完去掉皮的皮的，一定要保持是热的）
板栗的壳比较硬一些，没指甲的还得小心别扎着手，没有关系，剥板栗咱也有绝招！在
板栗上横着，记住一定是横着，掐开一条缝，然后，用手一捏，口儿就开大了，然后，
用手指把一边的壳掰去，再把果仁从另一半皮中掰出，横着掰，果仁不易掰碎，看，一
个完整的果仁就出来了。
从外壳剥出来的生板栗会有一层膜，要先用水稍微炒一下，就是放在冷水里，等烧开就
捞出来，然后可以比较方便剥开了，如果个别不行用小刀或者削皮器慢慢刮就可以了，
一定会很干净的，记住不能在水里炒太久；核桃嘛，有核桃夹卖的，或者用重物敲，就
是会到处乱溅，建议买核桃夹子
http://zhidao.baidu.com/question/13750688.html?si=1
http://sandiegochinesepress.com |
