l****6
发帖数: 2325 | 1 去过几次，量少且贵，钱花得不值，再不去了。这种火锅生意后厨要求简单，无需大厨
，利润率极高，为何要把价格定那么高呢？高也行，量给足也行啊，悠着点儿赚钱不好
吗？估计老板以前穷怕了。
最近国内爆出小肥羊的火锅用后从来不消毒，这边是一个内蒙人开的加盟店，不知道消
不消毒。 |
c******n
发帖数: 16403 | 2 re
而且上菜奇慢， 1个多小时才给我上了2盘肉。 尼玛的
【在 l****6 的大作中提到】
: 去过几次，量少且贵，钱花得不值，再不去了。这种火锅生意后厨要求简单，无需大厨
: ，利润率极高，为何要把价格定那么高呢？高也行，量给足也行啊，悠着点儿赚钱不好
: 吗？估计老板以前穷怕了。
: 最近国内爆出小肥羊的火锅用后从来不消毒，这边是一个内蒙人开的加盟店，不知道消
: 不消毒。
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l*****a
发帖数: 14598 | 3 只能怪你太有米
俺们穷人一年下不了一次馆子
【在 l****6 的大作中提到】
: 去过几次，量少且贵，钱花得不值，再不去了。这种火锅生意后厨要求简单，无需大厨
: ，利润率极高，为何要把价格定那么高呢？高也行，量给足也行啊，悠着点儿赚钱不好
: 吗？估计老板以前穷怕了。
: 最近国内爆出小肥羊的火锅用后从来不消毒，这边是一个内蒙人开的加盟店，不知道消
: 不消毒。
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l****6
发帖数: 2325 | 4 呵呵，我大部分时间在家吃的，老婆喜欢鼓捣organic。
去饭店是偶尔换换口味或者周末让老婆休息下。
习惯在家吃的话，饭店那股子味精味一入口就能吃出来，不是味。
【在 l*****a 的大作中提到】
: 只能怪你太有米
: 俺们穷人一年下不了一次馆子
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M*********9
发帖数: 15637 | 5 以前去过一次。。吃了拉肚子。。。阔怕。。。
【在 l****6 的大作中提到】
: 去过几次，量少且贵，钱花得不值，再不去了。这种火锅生意后厨要求简单，无需大厨
: ，利润率极高，为何要把价格定那么高呢？高也行，量给足也行啊，悠着点儿赚钱不好
: 吗？估计老板以前穷怕了。
: 最近国内爆出小肥羊的火锅用后从来不消毒，这边是一个内蒙人开的加盟店，不知道消
: 不消毒。
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J*******s
发帖数: 2708 | 6 看不见就是干净了，某餐馆把上桌吃剩的肉再加点新的给下桌端上去，你进后厨房看看
哪家都不干净 |
a*****m
发帖数: 4745 | 7 同意, 自从周二的特价取消后欧已经好久没去光顾了.
不过貌似这家小肥羊比法拉盛的小肥羊给的量要多点.
【在 l****6 的大作中提到】
: 去过几次，量少且贵，钱花得不值，再不去了。这种火锅生意后厨要求简单，无需大厨
: ，利润率极高，为何要把价格定那么高呢？高也行，量给足也行啊，悠着点儿赚钱不好
: 吗？估计老板以前穷怕了。
: 最近国内爆出小肥羊的火锅用后从来不消毒，这边是一个内蒙人开的加盟店，不知道消
: 不消毒。
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l****6
发帖数: 2325 | 8 感觉小肥羊托儿挺多的，在网上说它是SD最好吃的中餐，如果不是托儿，多半是这几年
没回过国。 |
j***i
发帖数: 1278 | 9 flusing 是假的
【在 a*****m 的大作中提到】
: 同意, 自从周二的特价取消后欧已经好久没去光顾了.
: 不过貌似这家小肥羊比法拉盛的小肥羊给的量要多点.
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I*****y
发帖数: 6402 | 10 人给你服务了，呵呵
小肥羊都很久没去了，在家里吃火锅好极了
【在 l****6 的大作中提到】
: 去过几次，量少且贵，钱花得不值，再不去了。这种火锅生意后厨要求简单，无需大厨
: ，利润率极高，为何要把价格定那么高呢？高也行，量给足也行啊，悠着点儿赚钱不好
: 吗？估计老板以前穷怕了。
: 最近国内爆出小肥羊的火锅用后从来不消毒，这边是一个内蒙人开的加盟店，不知道消
: 不消毒。
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I*****y
发帖数: 6402 | 11 法拉盛那个小肥羊早关门了吧？上次去nyc就听说没了
【在 j***i 的大作中提到】
: flusing 是假的
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m***8
发帖数: 7797 | 12 同感。
【在 l****6 的大作中提到】
: 去过几次，量少且贵，钱花得不值，再不去了。这种火锅生意后厨要求简单，无需大厨
: ，利润率极高，为何要把价格定那么高呢？高也行，量给足也行啊，悠着点儿赚钱不好
: 吗？估计老板以前穷怕了。
: 最近国内爆出小肥羊的火锅用后从来不消毒，这边是一个内蒙人开的加盟店，不知道消
: 不消毒。
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l****6
发帖数: 2325 | 13 没错，在家吃更惬意。
成本不及那里的三分之一。
更主要的是干净，肉和菜一定是认真洗过的。
绝对不会往火锅汤里放鸡精和味精，别为了口感就和健康过不去。
【在 I*****y 的大作中提到】
: 人给你服务了，呵呵
: 小肥羊都很久没去了，在家里吃火锅好极了
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a*m
发帖数: 6253 | 14 是的，自从有了小肥羊底料。。。
自己家做，一个人20左右就够了。
【在 l****6 的大作中提到】
: 去过几次，量少且贵，钱花得不值，再不去了。这种火锅生意后厨要求简单，无需大厨
: ，利润率极高，为何要把价格定那么高呢？高也行，量给足也行啊，悠着点儿赚钱不好
: 吗？估计老板以前穷怕了。
: 最近国内爆出小肥羊的火锅用后从来不消毒，这边是一个内蒙人开的加盟店，不知道消
: 不消毒。
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y****j
发帖数: 2971 | 15 连续三年每年回国，现在都觉得国内都没啥好吃的了，还在这里推荐小肥羊的说句话。
主要是因为说小肥羊好你觉得是托，我觉得有点太武断了。
餐馆好不好，主要卖点还是好不好吃，你的帖子从开始到最后都是说小肥羊贵，在家里
吃便宜，但是并没有说小肥羊味道不好。家里吃当然便宜，但是自己要忙活，吃完火锅
一晚上家里都是火锅味道。。。说实在的，我每次小肥羊吃完也是回家立马洗澡把衣服
全换洗掉。
另外所谓好也是个比较，SD的中餐只能说是矮子里把长子吧。要是想在外面吃火锅，也
就是小肥羊一家口味是最保证的。小肥羊火锅料我也试过，味道还是和店里的不一样。
【在 l****6 的大作中提到】
: 感觉小肥羊托儿挺多的，在网上说它是SD最好吃的中餐，如果不是托儿，多半是这几年
: 没回过国。
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m**o
发帖数: 5261 | 16 好像没人拿这里中餐和国内比较，请问大牛SD最好吃的中餐是哪一家
【在 l****6 的大作中提到】
: 感觉小肥羊托儿挺多的，在网上说它是SD最好吃的中餐，如果不是托儿，多半是这几年
: 没回过国。
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y****j
发帖数: 2971 | 17 这个问题就像10或者20年前（现在中国人口流动大）你在上海或者广州问这里的川菜馆
和成都或者重庆比较，请问最好的是哪一家。
【在 m**o 的大作中提到】
: 好像没人拿这里中餐和国内比较，请问大牛SD最好吃的中餐是哪一家
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a******t
发帖数: 1571 | 18 今年春天还去过法拉盛的小肥羊
5块钱一盘肉，但是很糟糕
这个小肥羊吧
对它要求不要太高
毕竟在SD找到一个吃火锅的地方不容易
还是小肥羊的
和这儿放满味精的川菜馆比起来
小肥羊也不算太差了 |
l****6
发帖数: 2325 | 19 对于味道，多数是底料里给你放鸡精和味精的多少决定的。
讲究的火锅几乎都是清水涮，蘸麻将，沙茶，香油蒜泥吃，那才能品出上好内蒙嫩羊肉
的鲜味来。
就算是混汤的锅子，小肥羊和正宗的东来顺等国内老店比还是差得不是一点半点。
这里的中餐不能和国内或者香港同日而语，只能算聊胜于无吧，你要是喜欢尽管去，反
正也没别的火锅可选。
【在 y****j 的大作中提到】
: 连续三年每年回国，现在都觉得国内都没啥好吃的了，还在这里推荐小肥羊的说句话。
: 主要是因为说小肥羊好你觉得是托，我觉得有点太武断了。
: 餐馆好不好，主要卖点还是好不好吃，你的帖子从开始到最后都是说小肥羊贵，在家里
: 吃便宜，但是并没有说小肥羊味道不好。家里吃当然便宜，但是自己要忙活，吃完火锅
: 一晚上家里都是火锅味道。。。说实在的，我每次小肥羊吃完也是回家立马洗澡把衣服
: 全换洗掉。
: 另外所谓好也是个比较，SD的中餐只能说是矮子里把长子吧。要是想在外面吃火锅，也
: 就是小肥羊一家口味是最保证的。小肥羊火锅料我也试过，味道还是和店里的不一样。
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y****j
发帖数: 2971 | 20 你最后一句算是说到点子上了 “反正也没别的火锅可选”
【在 l****6 的大作中提到】
: 对于味道，多数是底料里给你放鸡精和味精的多少决定的。
: 讲究的火锅几乎都是清水涮，蘸麻将，沙茶，香油蒜泥吃，那才能品出上好内蒙嫩羊肉
: 的鲜味来。
: 就算是混汤的锅子，小肥羊和正宗的东来顺等国内老店比还是差得不是一点半点。
: 这里的中餐不能和国内或者香港同日而语，只能算聊胜于无吧，你要是喜欢尽管去，反
: 正也没别的火锅可选。
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s***n
发帖数: 442 | 21 我觉得还不错，不便宜是肯定的。
记得刚从中部大农村念完书来加州第一次吃的时候，那感觉太爽了。
中餐馆都一个样，不会太干净，但是小肥羊至少表面看着还挺干净的。
比天厨之类的强多了。
【在 l****6 的大作中提到】
: 对于味道，多数是底料里给你放鸡精和味精的多少决定的。
: 讲究的火锅几乎都是清水涮，蘸麻将，沙茶，香油蒜泥吃，那才能品出上好内蒙嫩羊肉
: 的鲜味来。
: 就算是混汤的锅子，小肥羊和正宗的东来顺等国内老店比还是差得不是一点半点。
: 这里的中餐不能和国内或者香港同日而语，只能算聊胜于无吧，你要是喜欢尽管去，反
: 正也没别的火锅可选。
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T****N
发帖数: 693 | 22 太同意了，朋友年底要从纽约来SD玩，让我推荐中餐，我想来想去还是小肥羊，其他的
都拿不出手，特别和纽约的比。
在家吃火锅的，那个羊肉片怎么弄？没钱买切肉机的。大华买的又厚又不新鲜，看上去
冻了半年了，厚的烫火锅保证不了口感。
【在 y****j 的大作中提到】
: 连续三年每年回国，现在都觉得国内都没啥好吃的了，还在这里推荐小肥羊的说句话。
: 主要是因为说小肥羊好你觉得是托，我觉得有点太武断了。
: 餐馆好不好，主要卖点还是好不好吃，你的帖子从开始到最后都是说小肥羊贵，在家里
: 吃便宜，但是并没有说小肥羊味道不好。家里吃当然便宜，但是自己要忙活，吃完火锅
: 一晚上家里都是火锅味道。。。说实在的，我每次小肥羊吃完也是回家立马洗澡把衣服
: 全换洗掉。
: 另外所谓好也是个比较，SD的中餐只能说是矮子里把长子吧。要是想在外面吃火锅，也
: 就是小肥羊一家口味是最保证的。小肥羊火锅料我也试过，味道还是和店里的不一样。
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s****x
发帖数: 686 | 23 东来顺的那叫涮羊肉。。。
拿火锅和涮羊肉比较就好像比较饺子和小笼包。。。
【在 l****6 的大作中提到】
: 对于味道，多数是底料里给你放鸡精和味精的多少决定的。
: 讲究的火锅几乎都是清水涮，蘸麻将，沙茶，香油蒜泥吃，那才能品出上好内蒙嫩羊肉
: 的鲜味来。
: 就算是混汤的锅子，小肥羊和正宗的东来顺等国内老店比还是差得不是一点半点。
: 这里的中餐不能和国内或者香港同日而语，只能算聊胜于无吧，你要是喜欢尽管去，反
: 正也没别的火锅可选。
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T****N
发帖数: 693 | 24 也没法保证从超市买的锅底没有鸡精和味精吧
我是不是很像小肥羊的托儿？
【在 l****6 的大作中提到】
: 没错，在家吃更惬意。
: 成本不及那里的三分之一。
: 更主要的是干净，肉和菜一定是认真洗过的。
: 绝对不会往火锅汤里放鸡精和味精，别为了口感就和健康过不去。
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r***e
发帖数: 2539 | 25 到底哪个是真的小肥羊锅底，能贴个图吗？谢谢！
【在 a*m 的大作中提到】
: 是的，自从有了小肥羊底料。。。
: 自己家做，一个人20左右就够了。
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b**********y
发帖数: 2718 | 26 同意Lz。它刚开张的时候去过一次。和其它地方的小肥羊没法儿比。 |
s*******a
发帖数: 8827 | 27 为什么不自己做锅底呢？又新鲜又好吃。
在外面吃火锅，后厨往你汤里吐口痰你都发现不了
【在 T****N 的大作中提到】
: 也没法保证从超市买的锅底没有鸡精和味精吧
: 我是不是很像小肥羊的托儿？
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s*******n
发帖数: 10426 | 28 我觉得大华的羊肉比小肥羊的好多了，更有羊肉味，小肥羊的那个羊肉跟国内便宜火锅
店的羊肉更象，看着好看其实没有羊肉味。
不过，火锅这东西还是有南北差别的，南方火锅涮肉少，对肉的味道也没有北方敏感。
【在 T****N 的大作中提到】
: 太同意了，朋友年底要从纽约来SD玩，让我推荐中餐，我想来想去还是小肥羊，其他的
: 都拿不出手，特别和纽约的比。
: 在家吃火锅的，那个羊肉片怎么弄？没钱买切肉机的。大华买的又厚又不新鲜，看上去
: 冻了半年了，厚的烫火锅保证不了口感。
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t*Q
发帖数: 7840 | 29 你怎么连小肥羊的秘方都知道了？
【在 s*******a 的大作中提到】
: 为什么不自己做锅底呢？又新鲜又好吃。
: 在外面吃火锅，后厨往你汤里吐口痰你都发现不了
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s*******a
发帖数: 8827 | 30 新鲜好吃就可以了呀，为什么一定要是消费杨呢
再说火锅存在多少年了？消费杨才几年？
【在 t*Q 的大作中提到】
: 你怎么连小肥羊的秘方都知道了？
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y****i
发帖数: 17878 | 31 eww
don't tell me you never eat out
hoho
【在 s*******a 的大作中提到】
: 为什么不自己做锅底呢？又新鲜又好吃。
: 在外面吃火锅，后厨往你汤里吐口痰你都发现不了
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t******n
发帖数: 3347 | 32 太恶心了。。。
【在 s*******a 的大作中提到】
: 为什么不自己做锅底呢？又新鲜又好吃。
: 在外面吃火锅，后厨往你汤里吐口痰你都发现不了
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F*****s
发帖数: 197 | 33 虽然恶心，但事实差不了太多。有些人还喜欢这种所谓的’口水锅‘，说它香，扼 |
D**********R
发帖数: 25234 | 34 你家拿啥做锅底啊？你家在哪里买鱼海鲜啥的，能推荐下吗？
我有第六感你家做菜会很好吃。。。。
【在 l****6 的大作中提到】
: 没错，在家吃更惬意。
: 成本不及那里的三分之一。
: 更主要的是干净，肉和菜一定是认真洗过的。
: 绝对不会往火锅汤里放鸡精和味精，别为了口感就和健康过不去。
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D**********R
发帖数: 25234 | 35 切片机才50块钱，costco的羊腿一磅才5。99，最近。
多吃几次就赚回来了。
当然，切的时候化冻的时机得把握好，上次我家化过头儿了，悲催地吃了三个星期超厚
的羊肉片。。。
【在 T****N 的大作中提到】
: 太同意了，朋友年底要从纽约来SD玩，让我推荐中餐，我想来想去还是小肥羊，其他的
: 都拿不出手，特别和纽约的比。
: 在家吃火锅的，那个羊肉片怎么弄？没钱买切肉机的。大华买的又厚又不新鲜，看上去
: 冻了半年了，厚的烫火锅保证不了口感。
|
D**********R
发帖数: 25234 | 36 唉，我们东北一直就把火锅等同于涮羊肉。
清水锅先涮了肉，肉味和肥油化在汤里，再涮青菜豆腐都好吃～～～
哦，好怀念东来顺的羊尾油。。。。。。虽然腻得很。。。。
【在 s****x 的大作中提到】
: 东来顺的那叫涮羊肉。。。
: 拿火锅和涮羊肉比较就好像比较饺子和小笼包。。。
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I*****y
发帖数: 6402 | 37 切片机哪里买的啊？好像你以前说过，我给忘了
【在 D**********R 的大作中提到】
: 切片机才50块钱，costco的羊腿一磅才5。99，最近。
: 多吃几次就赚回来了。
: 当然，切的时候化冻的时机得把握好，上次我家化过头儿了，悲催地吃了三个星期超厚
: 的羊肉片。。。
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D**********R
发帖数: 25234 | 38 以前在costco买的，最近好像也见过。
还是用过好几次才算比较上手的，发挥也不稳定。
你要是感兴趣，我先借你试用几次，你觉得好用再去买。。。
【在 I*****y 的大作中提到】
: 切片机哪里买的啊？好像你以前说过，我给忘了
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L*****0
发帖数: 1289 | |
I*****y
发帖数: 6402 | 40 好，等我有空买了羊腿再去找你借。谢谢啦！
【在 D**********R 的大作中提到】
: 以前在costco买的，最近好像也见过。
: 还是用过好几次才算比较上手的，发挥也不稳定。
: 你要是感兴趣，我先借你试用几次，你觉得好用再去买。。。
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s********7
发帖数: 4681 | 41
【在 c******n 的大作中提到】
: re
: 而且上菜奇慢， 1个多小时才给我上了2盘肉。 尼玛的
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T****N
发帖数: 693 | 42 说说你的锅底咋做的吧
【在 s*******a 的大作中提到】
: 为什么不自己做锅底呢？又新鲜又好吃。
: 在外面吃火锅，后厨往你汤里吐口痰你都发现不了
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g*****a
发帖数: 1692 | 43 怀念几年前在chicago chinatown买刚刨出来的羊肉片，才5刀一磅。
回家自己做清汤锅底，然后蘸沙茶，麻将，比小肥羊实惠多了。 |
g*****a
发帖数: 1692 | 44 俺很怀念俺们那嘎大府的火锅，小背篓涮蘑菇的也很好。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 唉，我们东北一直就把火锅等同于涮羊肉。
: 清水锅先涮了肉，肉味和肥油化在汤里，再涮青菜豆腐都好吃～～～
: 哦，好怀念东来顺的羊尾油。。。。。。虽然腻得很。。。。
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j*****y
发帖数: 2042 | 45 我2年前在国内就觉得各式火锅中小肥羊不是最好吃也是最好吃之一，每年回国都必吃
各式火锅。前几个月才刚等到小肥羊来西雅图开店，吃得可爽了。不是托，也不是没回
国过，就是人有各式喜好。
【在 l****6 的大作中提到】
: 感觉小肥羊托儿挺多的，在网上说它是SD最好吃的中餐，如果不是托儿，多半是这几年
: 没回过国。
|
i********6
发帖数: 4766 | 46 举手要求上你家吃！
【在 l****6 的大作中提到】
: 呵呵，我大部分时间在家吃的，老婆喜欢鼓捣organic。
: 去饭店是偶尔换换口味或者周末让老婆休息下。
: 习惯在家吃的话，饭店那股子味精味一入口就能吃出来，不是味。
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l****6
发帖数: 2325 | 47 Organic的鸡汤。
老婆学做饭两年，手艺进步很快，从零开始不容易了。中午沈阳老乡一家来吃饺子，才
走，他说那是他吃的最好吃的饺子。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 你家拿啥做锅底啊？你家在哪里买鱼海鲜啥的，能推荐下吗？
: 我有第六感你家做菜会很好吃。。。。
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F******7
发帖数: 755 | 48 Chin's
【在 m**o 的大作中提到】
: 好像没人拿这里中餐和国内比较，请问大牛SD最好吃的中餐是哪一家
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o*****h
发帖数: 2082 | 49 涮羊肉就是在吃那个酱，不管羊肉、牛肉、白菜、粉丝，反正一蘸酱都是那个味儿了。
和火锅其实不是一种东西
小肥羊别说在这边了，就是北京上海的分店和包头的几家店都差了好几条街，总店就是
总店，还真不是吹出来的。其实严格点说，想吃好的羊肉，还就得去原产地去，不是说
羊肉运到北京上海就不成了，而是本地人吃羊肉嘴刁，稍微有点问题就有人计较，所以
店家在选料和制作上不敢糊弄，多少能够保持一定的水准
就像这边的中餐馆，大城市为什么好一点，还不是因为中国人多，回头客多，懂门道的
多，中餐馆不敢随便糊弄。你要是全是鬼佬，很快所有菜品都是甜酸鸡的味儿了 |
d***y
发帖数: 8107 | |
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L*****s
发帖数: 24744 | 51 你放心,顾客是上帝,等没有生意的时候他们就明白了. |
l****6
发帖数: 2325 | 52 一时半会儿不会，感觉这边的华人要求不高，或许是很少回国，也或许别无选择。它真
正要关门的时候是再开家比它物美价廉的火锅店，最好还有点儿名气的。
【在 L*****s 的大作中提到】
: 你放心,顾客是上帝,等没有生意的时候他们就明白了.
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