s**********s
发帖数: 324 | 1 最近迷上了做面包，特别是6岁孩子都可以做出来的免揉面包。方子link如下：
http://www.nytimes.com/2006/11/08/dining/081mrex.html
我做了点改进，少加一半的盐，加了半杯切碎的橄榄和半杯sun-dried tomatoes (
Costco买的浸在橄榄油里的）。
图1是面发起了15个小时后的样子。图2是烤好了冷却将近两小时后切开的样子。
还没有想好这个感恩节要不要烤火鸡，如果要烤的话，明天就得下手买一只，化冻，腌
味，烤制，正经得好几天的样子。
Anyways,祝大家吃香喝辣，节日快乐！ |
m******g
发帖数: 966 | 2 看上去跟店里卖的一样，很专业啊。好吃吗？
【在 s**********s 的大作中提到】
: 最近迷上了做面包，特别是6岁孩子都可以做出来的免揉面包。方子link如下：
: http://www.nytimes.com/2006/11/08/dining/081mrex.html
: 我做了点改进，少加一半的盐，加了半杯切碎的橄榄和半杯sun-dried tomatoes (
: Costco买的浸在橄榄油里的）。
: 图1是面发起了15个小时后的样子。图2是烤好了冷却将近两小时后切开的样子。
: 还没有想好这个感恩节要不要烤火鸡，如果要烤的话，明天就得下手买一只，化冻，腌
: 味，烤制，正经得好几天的样子。
: Anyways,祝大家吃香喝辣，节日快乐！
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x*****n
发帖数: 1905 | 3 赞！！ 看到面包切片里面的气孔就知道水分锁住很多，一定好吃！ |
s**********s
发帖数: 324 | 4 当天新鲜，非常好吃，一不留神会吃过量。
如果放到以后，切片进toaster烤一下，跟新出炉的一样。
【在 m******g 的大作中提到】
: 看上去跟店里卖的一样，很专业啊。好吃吗？
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s**********s
发帖数: 324 | 5 是的，而且很好操作，就是发面时间比较长，而且需要两个小时的二次发面，适合周末
或者假日做。
【在 x*****n 的大作中提到】
: 赞！！ 看到面包切片里面的气孔就知道水分锁住很多，一定好吃！
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p********l
发帖数: 2032 | 6 哎，猫姐来了！好久了，但大家没忘你。你的年又要到了，我还记得你生日呢。
【在 s**********s 的大作中提到】
: 当天新鲜，非常好吃，一不留神会吃过量。
: 如果放到以后，切片进toaster烤一下，跟新出炉的一样。
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s**********s
发帖数: 324 | 7 谢谢谢谢！难道我还算是个名人？但愿是好名：）
莫提生日了，又老一岁，已经老得不能看了。
【在 p********l 的大作中提到】
: 哎，猫姐来了！好久了，但大家没忘你。你的年又要到了，我还记得你生日呢。
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p********l
发帖数: 2032 | 8 千万不要这样想，每个人都一样。恐龙：）
祝你生日快乐！虽晚了点。
【在 s**********s 的大作中提到】
: 谢谢谢谢！难道我还算是个名人？但愿是好名：）
: 莫提生日了，又老一岁，已经老得不能看了。
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s**********s
发帖数: 324 | 9 不晚不晚，反正都恐龙了，过什么过：）
请查站内信箱。。。
【在 p********l 的大作中提到】
: 千万不要这样想，每个人都一样。恐龙：）
: 祝你生日快乐！虽晚了点。
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y****j
发帖数: 2971 | 10 zan!!!
【在 s**********s 的大作中提到】
: 最近迷上了做面包，特别是6岁孩子都可以做出来的免揉面包。方子link如下：
: http://www.nytimes.com/2006/11/08/dining/081mrex.html
: 我做了点改进，少加一半的盐，加了半杯切碎的橄榄和半杯sun-dried tomatoes (
: Costco买的浸在橄榄油里的）。
: 图1是面发起了15个小时后的样子。图2是烤好了冷却将近两小时后切开的样子。
: 还没有想好这个感恩节要不要烤火鸡，如果要烤的话，明天就得下手买一只，化冻，腌
: 味，烤制，正经得好几天的样子。
: Anyways,祝大家吃香喝辣，节日快乐！
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s**********s
发帖数: 324 | 11 Thanks! Happy holidays~~
【在 y****j 的大作中提到】
: zan!!!
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y****j
发帖数: 2971 | 12 提问一下，这个免揉的，可以扔面包机等它发酵么？
然后拿出来用烤箱烤？
【在 s**********s 的大作中提到】
: Thanks! Happy holidays~~
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s**********s
发帖数: 324 | 13 应该是可以的吧，只要你保证第一次和再次发酵的时间，应该没有区别。面包机里发酵
，需要的温度应该获得保证了的。
【在 s**********s 的大作中提到】
: Thanks! Happy holidays~~
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y****j
发帖数: 2971 | 14 谢谢，你这个面包看着真好吃，今年收尾就做面包吧 ：）
【在 s**********s 的大作中提到】
: 应该是可以的吧，只要你保证第一次和再次发酵的时间，应该没有区别。面包机里发酵
: ，需要的温度应该获得保证了的。
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