catfish的鱼肉泛七彩光，还能吃吗？ - SanDiego版 - 未名存档

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l****Q 发帖数: 272	1 下午在超市买的活的catfish，切好了拿回家，准备煮的时候发现鱼肉的切面泛着七彩光，就象浮在水面的油反的那种七彩光一样。我对鱼肉没有什么经验，大家看看这是怎么回事，还能吃吗？谢谢!
a******t 发帖数: 1571	2 catfish，泥鳅这类无鳞的鱼应用热水烫其表面，那层粘膜就会脱落掉否则还是蛮恶心的顺发清洗时候会用热水烫，大华的没买过既然是活鲶鱼，那么肯定没问题

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