M*****e 发帖数: 4550 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: laoafei (afei), 信区: Food
标 题: 鸡腿盖饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 1 20:22:17 2013, 美东)
鸡腿(quarter)早上顺手给腌上,晚饭时拿出来进小烤箱325F烤30-40分钟。同时煮饭
,炒菜,比如这里是虾米白菜。
这次腌料用的是超市购买的辣味腌鸡料配印度咖喱粉。如果前一天晚上就能计划好,腌
制24小时更佳。在冰箱里腌制,皮朝上。这样可以起类似风干效果。进烤箱也是皮朝上
,最后皮必然很香脆。
此谱强调的是简单。 |
b****u 发帖数: 1654 | |
m******j 发帖数: 5079 | 3 这么看,腌的时候不能盖保鲜膜,烤的时候不盖铝膜,不知道会不会干。
不知道还有什么是325,可以一起烤。
【在 M*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: laoafei (afei), 信区: Food : 标 题: 鸡腿盖饭 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 1 20:22:17 2013, 美东) : 鸡腿(quarter)早上顺手给腌上,晚饭时拿出来进小烤箱325F烤30-40分钟。同时煮饭 : ,炒菜,比如这里是虾米白菜。 : 这次腌料用的是超市购买的辣味腌鸡料配印度咖喱粉。如果前一天晚上就能计划好,腌 : 制24小时更佳。在冰箱里腌制,皮朝上。这样可以起类似风干效果。进烤箱也是皮朝上 : ,最后皮必然很香脆。 : 此谱强调的是简单。
|
b**********u 发帖数: 2817 | 4 年龄暴露贴
【在 M*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: laoafei (afei), 信区: Food : 标 题: 鸡腿盖饭 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 1 20:22:17 2013, 美东) : 鸡腿(quarter)早上顺手给腌上,晚饭时拿出来进小烤箱325F烤30-40分钟。同时煮饭 : ,炒菜,比如这里是虾米白菜。 : 这次腌料用的是超市购买的辣味腌鸡料配印度咖喱粉。如果前一天晚上就能计划好,腌 : 制24小时更佳。在冰箱里腌制,皮朝上。这样可以起类似风干效果。进烤箱也是皮朝上 : ,最后皮必然很香脆。 : 此谱强调的是简单。
|
m******j 发帖数: 5079 | 5 这也能看出来?楼主还是贴主?多大年龄?
【在 b**********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 年龄暴露贴
|
M*****e 发帖数: 4550 | |
O***n 发帖数: 13127 | 7 kfc, grilled chicken, not fried one.
bring your own rice and veggie.
【在 M*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问大家,这种鸡肉,sd哪家餐厅能吃到?
|
M*****e 发帖数: 4550 | 8 谢谢o哥
中午就吃它了
【在 O***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : kfc, grilled chicken, not fried one. : bring your own rice and veggie.
|
b****u 发帖数: 1654 | 9
烤的时候如果盖铝膜,肉就会很多汁,这种时候下面放些蔬菜的话,就会很入味,我经
常烤排骨的时候,下面放些豆角,洋葱,蘑菇,茄子,土豆之类的,这样一锅出来都全
了,有点象东北菜的乱炖,再配点米饭,大家都饱了,很懒人的方法~
【在 m******j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这么看,腌的时候不能盖保鲜膜,烤的时候不盖铝膜,不知道会不会干。 : 不知道还有什么是325,可以一起烤。
|