m***o
发帖数: 10232 | 1 懒人素菜，吃出健康。
原料：
生抽，醋，盐，辣椒（不吃辣的可以放青椒），白蘑菇，绿豆芽等
步骤：
1 切辣椒，切蘑茹。
2 烧热油，放入辣椒爆炒
3 加入蘑菇或豆芽大火翻炒，同时加入生抽，少许醋、盐。
4 迅速翻炒，出锅。
小tip:
1 油一定要烧到十成热。
2 翻炒时间要短，差不多五六下就可，如果时间太长或者油不热，豆芽会出水，口感就
不脆了。
3 如果喜欢可以加点猪肉，火腿肠或者豆腐干，味道很好。 |
m***o
发帖数: 10232 | 2 上个大图
【在 m***o 的大作中提到】
: 懒人素菜，吃出健康。
: 原料：
: 生抽，醋，盐，辣椒（不吃辣的可以放青椒），白蘑菇，绿豆芽等
: 步骤：
: 1 切辣椒，切蘑茹。
: 2 烧热油，放入辣椒爆炒
: 3 加入蘑菇或豆芽大火翻炒，同时加入生抽，少许醋、盐。
: 4 迅速翻炒，出锅。
: 小tip:
: 1 油一定要烧到十成热。
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m******j
发帖数: 5079 | 3 不错。我只会简单的小葱炒豆芽。
【在 m***o 的大作中提到】
: 懒人素菜，吃出健康。
: 原料：
: 生抽，醋，盐，辣椒（不吃辣的可以放青椒），白蘑菇，绿豆芽等
: 步骤：
: 1 切辣椒，切蘑茹。
: 2 烧热油，放入辣椒爆炒
: 3 加入蘑菇或豆芽大火翻炒，同时加入生抽，少许醋、盐。
: 4 迅速翻炒，出锅。
: 小tip:
: 1 油一定要烧到十成热。
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m***o
发帖数: 10232 | 4 我这不也是简单的吗
【在 m******j 的大作中提到】
: 不错。我只会简单的小葱炒豆芽。
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c******r
发帖数: 422 | |
i*******n
发帖数: 2296 | |
m******j
发帖数: 5079 | 7 惨了，难怪参加活动的不如想象的多，原来名字取坏了，应该叫夏日家常菜。
或者来个取名大赛，譬如：玫瑰芙蓉（番茄炒蛋）， 千丝万缕（炒豆芽）。。。
【在 c******r 的大作中提到】
: 这只能叫吃的。。。不能叫美食
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m***o
发帖数: 10232 | 8 炒豆芽就不能是美食了吗？只要是味道好的，都可以是美食。不同的人对美食的标准也
不一定，我就认为我做的是美食。所以名字也没取坏
【在 m******j 的大作中提到】
: 惨了，难怪参加活动的不如想象的多，原来名字取坏了，应该叫夏日家常菜。
: 或者来个取名大赛，譬如：玫瑰芙蓉（番茄炒蛋）， 千丝万缕（炒豆芽）。。。
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b****u
发帖数: 1654 | 9 以前听说炒豆芽是厨子考级必做的才，你这水平很高嘛，那个豆芽看着好像火候很合适
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D**********R
发帖数: 25234 | 10 看着好开胃啊，豆芽最好了，不用切，不难洗，不贵，长年上市，还有宜健康～～～ |
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b****u
发帖数: 1654 | 11 豆芽还不难洗？不是要把头顶上的豆豆都摘掉吗？就为这个我都很少买。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 看着好开胃啊，豆芽最好了，不用切，不难洗，不贵，长年上市，还有宜健康～～～
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D**********R
发帖数: 25234 | 12 第一次听说。。。。－ －｜｜
我都是结婚后才知道炖肉要撇血水的，然后现在也懒得撇了。。。
【在 b****u 的大作中提到】
: 豆芽还不难洗？不是要把头顶上的豆豆都摘掉吗？就为这个我都很少买。
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m******j
发帖数: 5079 | 13 我是因为要摘细黑的尾巴所以不买的，原来都可以省掉不弄，那懒人又多一道菜。哈哈
【在 b****u 的大作中提到】
: 豆芽还不难洗？不是要把头顶上的豆豆都摘掉吗？就为这个我都很少买。
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b****u
发帖数: 1654 | 14 哈哈~ 你让我想起我家邻居，2个孩子，每天忙的都在屋里跑，有一次我去她家，她正
炒菜，我问她怎么炒菜不用放葱吗？她冲我一瞪眼说：我哪有时间切葱啊~
做菜我也不懂，我从小吃食堂，俺娘不太会做饭，所以也没人教我，来美国才学做饭的
，有一次，一厨子跟我说“银芽炒肉丝”，我听着不错就详细的问了问，听到怎么摘豆
芽的时候，我就放弃做这道菜了。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 第一次听说。。。。－ －｜｜
: 我都是结婚后才知道炖肉要撇血水的，然后现在也懒得撇了。。。
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m***o
发帖数: 10232 | 15 妹子。你被误导了。摘了上面的头那只能叫芽了，清水冲两次就可以了。也不需要去那
个小绿豆皮
下次试试，哈哈
【在 b****u 的大作中提到】
: 哈哈~ 你让我想起我家邻居，2个孩子，每天忙的都在屋里跑，有一次我去她家，她正
: 炒菜，我问她怎么炒菜不用放葱吗？她冲我一瞪眼说：我哪有时间切葱啊~
: 做菜我也不懂，我从小吃食堂，俺娘不太会做饭，所以也没人教我，来美国才学做饭的
: ，有一次，一厨子跟我说“银芽炒肉丝”，我听着不错就详细的问了问，听到怎么摘豆
: 芽的时候，我就放弃做这道菜了。
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