南加华人无工作,“大师兄”餐车 - SanDiego版

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南加州大学安娜堡新闻学院毕业的孙同学和布朗大学工程管理专业毕业的葛同学，毕业
后没有选择找工作等常规路线，而是在南加州大学5号门门口开了一辆餐车，名为“大
师兄”。餐车每天为学弟学妹们带来精心研制的50多种菜肴，开业第一天就排起了用餐
长龙。
孙同学告诉记者，他在南加大上学期间，深深知道中国留学生用餐之苦，学校周围中国
餐厅少，就餐时间紧，仅有的几辆中国餐车每天的食物一成不变，“吃什么”是中国留
学生每天都会面临的难题。
针对这种情况，孙同学和葛同学经过近4个月的紧张筹备，研制出了50多种主餐、20多
种小吃辅食的中国餐点，每天从中选八种轮换供应。“即便每天都来‘大师兄’的同学
，也不会吃到跟昨天一样的菜，”孙同学说。
记者注意到，餐车外部窗口边配有小电视，从营业时间起上面就开始播放中国热门的网
络剧，很多留学生在等餐时会被电视剧所吸引，相较中午时分其他餐车的门可罗雀，“
大师兄”开业第一天的就餐长龙可谓开门红。
在运营方面，“大师兄”有自己的微信、微博、Facebook、Twitter等各类社交账号，
通过年轻人时下流行的社交账号来营销，很多留学生在朋友圈层层转发，传播速度不可
谓不快：“大家都是留学生，注册这些社交账号也没有费用，通过社交账号来营销并不
困难，”孙同学说。
与孙提醒的侃侃而谈不同，从布朗大学毕业的葛同学更沉默一些。葛同学说，他在“大
师兄”里负责的是具体事务运营，筹备“大师兄”的过程对他的历练很大：“从布朗大
学毕业后，我来到核桃市，成为了核桃市市长秘书，虽然外表光鲜，但是日复一日的重
复性劳动让我倦怠，再加上我本来就有一颗不安分的心，因此遇到孙提醒后，我俩不谋
而合。”
尽管“大师兄”开业第一天情况良好，但是孙同学依然态度谨慎：“虽然第一天生意好
，但我们不能放松对自己的要求，对食物的要求，因为不管外部设施如何，味道永远是
第一位的。”孙提醒表示，如果开业一个月后‘大师兄’依然每天大排长龙，他们将会
考虑“师兄”拓展计划，将“大师兄”带到更多地方。

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