(原创一篇）吃在三藩之清真老北京 - SanFrancisco版

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f***r
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小可于2006年7月底从南加搬到三藩，对三藩仰慕已久，这个“仰慕”又好也有坏，不
止一人对我说过，住在三藩地诸多不是，比如物价高，趴车难，房价更是须仰视才
见；可也不止一人对我说过，住在三藩的诸多好处。具体有什么好处，很多人只是
嘿嘿一笑说：这是个很有趣的城市。究竟何等有趣之法，需要自己琢磨。这不我住了三
月又余，发现一条：吃。
其实这个发现用不了三月之久，我想刚到三藩的华人无不惊讶于此地中餐馆之多，可
是我大概尝了几家却让我失望之极，实事求是地说，很多餐馆的水平比我这业余大厨
强不了多少，而且很多三藩的中餐馆以广东口味为主，而我偏好四川，北京口味儿，
所谓味不同则不相与谋。不过功夫不负有心人，经过孜孜不倦的google和同好的推荐
，我还发现了几个不错的去处。每到周五的下午我的工作热情就一落千丈，从三点
半就开始寻摸如何打发这周末的肠胃以不负这四天半的辛勤劳作。上个周五在一个不
知名的论坛发现有人推荐三藩的清真老北京不错，尤其是其涮羊肉： “随时准备用小
漏勺将羊肉取出，否则就要煮化了。。。”，这句话吸引了我，如果情况属实，那么
这羊肉的质量可

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