我和常晖不得不说的故事 - SanFrancisco版

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SanFrancisco版 - 我和常晖不得不说的故事

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a*********e
发帖数: 12

标题是开玩笑。不过我现在特别需要保持乐观的态度。
首先感谢三藩版上同仁还有记得我的小店常晖的。
我来讲讲这个故事吧。
首先我声明我不善于讲故事。希望我们的经历让大家将来
开店的时候少走弯路。
实际上我就是这个餐馆的合伙人之一。我们确实是业余开
的，也确实都是工程师。
首先说结果吧：餐馆关门了。
然后按顺序来：起因。。。经过。。
起因也和mitbbs 离不开关系。因为我和合伙人就是在
mitbbs上认识的。
大家都想试试开餐馆。然后我们碰到一个叫phebe的女人
，香港移民（phebe只会用粤语交流，这里提这点后面有用）。
她盘下了一个老餐馆，借着餐馆的酒牌，把原来的餐馆改
造一番。更像一个酒吧沙龙。
由于是餐馆酒牌，所以必须卖食物。我现在也不知道她是
不想自己干还是不会自己干。
总之想找人做食物的部分。就是她搞酒吧，sublease给
别人做餐馆。
我们觉得位置还不错（至少中午生意会不错，事实也是这
样），也不用自己投资搞装修，
于是就接了下来。
就是很繁琐和琐碎的事情：买设备，工具，碗碟找厨师
。。。。。
然后在9/3 开张。sale开始不好，但是每天都在增长。
第3周

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