y***g
发帖数: 5167 | 1 从Seattle到SF有2个多月，这儿版上著名ID还不太熟悉（知道热心的心儿无），所以没
有像在戏班发的贴多。这是第一次发我家LD的美食。
今天是一位认识十多年的朋友小孩过生日，是我家小孩发小。有30多小朋友参加，非常
热闹。我家LD特地做了不少点心。有两种蛋糕，两种Cookie:
草莓慕斯蛋糕是用鲜草莓做的慕斯，雕花是用打发鲜奶油加巧克力粉（调色用）。所以
健康，好吃。
棋格子Cookie是用Butter，Cake flour, 鸡蛋， 糖粉，Coco粉。第一次做，不像买的
Cookie那么甜。样子也有特色，增加生日气氛。 |
D**s
发帖数: 3909 | 2 自己做的？
【在 y***g 的大作中提到】
: 从Seattle到SF有2个多月，这儿版上著名ID还不太熟悉（知道热心的心儿无），所以没
: 有像在戏班发的贴多。这是第一次发我家LD的美食。
: 今天是一位认识十多年的朋友小孩过生日，是我家小孩发小。有30多小朋友参加，非常
: 热闹。我家LD特地做了不少点心。有两种蛋糕，两种Cookie:
: 草莓慕斯蛋糕是用鲜草莓做的慕斯，雕花是用打发鲜奶油加巧克力粉（调色用）。所以
: 健康，好吃。
: 棋格子Cookie是用Butter，Cake flour, 鸡蛋， 糖粉，Coco粉。第一次做，不像买的
: Cookie那么甜。样子也有特色，增加生日气氛。
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p********n
发帖数: 1538 | 3 对对对想起你勒！！ 大赞阿！ 现在全家都定下来勒？ |
p********n
发帖数: 1538 | 4 他素我从西雅图邀请过来灌水的嘿嘿当初就跑西雅图看他发吃的。然后知道他要过来
cupertino工作。马上就挖角勒／骄傲中
【在 D**s 的大作中提到】
: 自己做的？
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D**s
发帖数: 3909 | 5 太偶像了。。
【在 p********n 的大作中提到】
: 他素我从西雅图邀请过来灌水的嘿嘿当初就跑西雅图看他发吃的。然后知道他要过来
: cupertino工作。马上就挖角勒／骄傲中
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x*****u
发帖数: 4750 | 6 我觉得他们要留给三番开爬提的时候负责做甜品！！！
【在 D**s 的大作中提到】
: 太偶像了。。
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D**s
发帖数: 3909 | 7 甜品做到味道好不是特难，卖相还能这么好太不容易了
【在 x*****u 的大作中提到】
: 我觉得他们要留给三番开爬提的时候负责做甜品！！！
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y***g
发帖数: 5167 | 8 你应该就是心儿无吧。
都安置好了，谢谢关心
【在 p********n 的大作中提到】
: 对对对想起你勒！！ 大赞阿！ 现在全家都定下来勒？
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D**s
发帖数: 3909 | 9 要搬来三番了？下次我们的娃娃playdate吧。。。
【在 y***g 的大作中提到】
: 你应该就是心儿无吧。
: 都安置好了，谢谢关心
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x*****u
发帖数: 4750 | 10 你的笑话好冷！ 表吓勒人家还很新的id。／翻白眼
【在 D**s 的大作中提到】
: 要搬来三番了？下次我们的娃娃playdate吧。。。
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b*******y
发帖数: 12791 | 11 很赞阿
不过做妈妈真辛苦，不但要带自己孩子，还要照顾孩子social
【在 y***g 的大作中提到】
: 从Seattle到SF有2个多月，这儿版上著名ID还不太熟悉（知道热心的心儿无），所以没
: 有像在戏班发的贴多。这是第一次发我家LD的美食。
: 今天是一位认识十多年的朋友小孩过生日，是我家小孩发小。有30多小朋友参加，非常
: 热闹。我家LD特地做了不少点心。有两种蛋糕，两种Cookie:
: 草莓慕斯蛋糕是用鲜草莓做的慕斯，雕花是用打发鲜奶油加巧克力粉（调色用）。所以
: 健康，好吃。
: 棋格子Cookie是用Butter，Cake flour, 鸡蛋， 糖粉，Coco粉。第一次做，不像买的
: Cookie那么甜。样子也有特色，增加生日气氛。
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y***g
发帖数: 5167 | 12 咋听到这么敏感。。。。
【在 D**s 的大作中提到】
: 要搬来三番了？下次我们的娃娃playdate吧。。。
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y***g
发帖数: 5167 | 13 做什么都没问题。 厚厚。。。。
【在 x*****u 的大作中提到】
: 我觉得他们要留给三番开爬提的时候负责做甜品！！！
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x*****u
发帖数: 4750 | |
D**s
发帖数: 3909 | 15 我认错。。
【在 x*****u 的大作中提到】
: 你的笑话好冷！ 表吓勒人家还很新的id。／翻白眼
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D**s
发帖数: 3909 | 16 我认错。。
【在 y***g 的大作中提到】
: 咋听到这么敏感。。。。
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n******e
发帖数: 476 | 17 哇，听听啊。。。。下次版聚啥时候啊，我先预定一份好吃的啊
【在 y***g 的大作中提到】
: 做什么都没问题。 厚厚。。。。
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L********l
发帖数: 575 | 18 这么晚了,我有刷牙了, 你有发蛋糕图片,把我馋虫又钩起来了
55555 |
j*****g
发帖数: 980 | 19 赞西雅图，赞蛋糕
【在 y***g 的大作中提到】
: 从Seattle到SF有2个多月，这儿版上著名ID还不太熟悉（知道热心的心儿无），所以没
: 有像在戏班发的贴多。这是第一次发我家LD的美食。
: 今天是一位认识十多年的朋友小孩过生日，是我家小孩发小。有30多小朋友参加，非常
: 热闹。我家LD特地做了不少点心。有两种蛋糕，两种Cookie:
: 草莓慕斯蛋糕是用鲜草莓做的慕斯，雕花是用打发鲜奶油加巧克力粉（调色用）。所以
: 健康，好吃。
: 棋格子Cookie是用Butter，Cake flour, 鸡蛋， 糖粉，Coco粉。第一次做，不像买的
: Cookie那么甜。样子也有特色，增加生日气氛。
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l*****j
发帖数: 5163 | 20 不好意思问个技术问题哈
我打heavy cream总是不够硬，裱花很难
怎么能够打到裱花的硬度呢？
btw，我底下垫冰块了，并且hand mixer打了大概有10分钟
谢谢 |
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k*******y
发帖数: 1105 | |
b**********n
发帖数: 109 | 22 是不是住cupertino，喜欢乒乓球。 欢迎啊欢迎。没想到你LD的甜点做这么好！ |
m*******n
发帖数: 338 | 23 What's the price if we like to order one?
I live close by. |
y***g
发帖数: 5167 | 24 10分钟是不是太长了？鲜奶油打发后马上要停，不然很容易变软出水。另外，把装奶油
的盆呀，打蛋器的头和装饰用的器具之类的最好提前放入冰箱冰凉后再用。
【在 l*****j 的大作中提到】
: 不好意思问个技术问题哈
: 我打heavy cream总是不够硬，裱花很难
: 怎么能够打到裱花的硬度呢？
: btw，我底下垫冰块了，并且hand mixer打了大概有10分钟
: 谢谢
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l*****j
发帖数: 5163 | 25 呵呵，谢谢jj~
我每次奶油都不够硬没有办法裱花，听说植物奶油会好一些，也不知道哪里有卖的
我还在考虑下次买cream stabilizer试试看呢
【在 y***g 的大作中提到】
: 10分钟是不是太长了？鲜奶油打发后马上要停，不然很容易变软出水。另外，把装奶油
: 的盆呀，打蛋器的头和装饰用的器具之类的最好提前放入冰箱冰凉后再用。
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y***g
发帖数: 5167 | 26 用植物奶油装饰会容易很多，口感上鲜奶油很香，也不腻。
【在 l*****j 的大作中提到】
: 呵呵，谢谢jj~
: 我每次奶油都不够硬没有办法裱花，听说植物奶油会好一些，也不知道哪里有卖的
: 我还在考虑下次买cream stabilizer试试看呢
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l***n
发帖数: 896 | 27 师傅我从戏班来给你报告一下：你们走以后我痛下决心学习乒乓球，现在终于学会了接
发球，不时还能扯出弧线来。短短时间内明显的进步，让俺心里非常高兴 －－－ 这都
是师傅的离去（...咋那么别扭呢...）让我下的决心（那天饭后没敢继续跟大家去打球
，让我郁闷了）。
师傅你也太偏心啦，在西丫头从来没公开弄过蛋糕....看得我好眼馋啊~~~~~:)
祝你们全家在弯曲生活得开心愉快，常回来戏班看看，发好吃的馋我们～～～～ :D |
M********7
发帖数: 1841 | |
y***g
发帖数: 5167 | 29 查看你站内信箱。
【在 m*******n 的大作中提到】
: What's the price if we like to order one?
: I live close by.
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y***g
发帖数: 5167 | 30 下次到SF，请你吃蛋糕和拉面（我也会拉了），还可以看看你乒乓球水平进步如何（公
司就有球台）。知道我电话号码吗？
【在 l***n 的大作中提到】
: 师傅我从戏班来给你报告一下：你们走以后我痛下决心学习乒乓球，现在终于学会了接
: 发球，不时还能扯出弧线来。短短时间内明显的进步，让俺心里非常高兴 －－－ 这都
: 是师傅的离去（...咋那么别扭呢...）让我下的决心（那天饭后没敢继续跟大家去打球
: ，让我郁闷了）。
: 师傅你也太偏心啦，在西丫头从来没公开弄过蛋糕....看得我好眼馋啊~~~~~:)
: 祝你们全家在弯曲生活得开心愉快，常回来戏班看看，发好吃的馋我们～～～～ :D
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b*******y
发帖数: 12791 | 31 想吃鲜奶蛋糕啊，最后一次还是在学校吃的，冰淇淋蛋糕外面表的鲜奶油
给个详细的方法吧，bakery白痴求教
【在 y***g 的大作中提到】
: 下次到SF，请你吃蛋糕和拉面（我也会拉了），还可以看看你乒乓球水平进步如何（公
: 司就有球台）。知道我电话号码吗？
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C*******e
发帖数: 4348 | |
b*********n
发帖数: 1508 | 33 打完够硬吗？还是挤完花就塌了？
piping 前可以先冰一下
【在 l*****j 的大作中提到】
: 不好意思问个技术问题哈
: 我打heavy cream总是不够硬，裱花很难
: 怎么能够打到裱花的硬度呢？
: btw，我底下垫冰块了，并且hand mixer打了大概有10分钟
: 谢谢
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R******E
发帖数: 159 | 34 做得太好了
赶过来
顶一下
【在 y***g 的大作中提到】
: 从Seattle到SF有2个多月，这儿版上著名ID还不太熟悉（知道热心的心儿无），所以没
: 有像在戏班发的贴多。这是第一次发我家LD的美食。
: 今天是一位认识十多年的朋友小孩过生日，是我家小孩发小。有30多小朋友参加，非常
: 热闹。我家LD特地做了不少点心。有两种蛋糕，两种Cookie:
: 草莓慕斯蛋糕是用鲜草莓做的慕斯，雕花是用打发鲜奶油加巧克力粉（调色用）。所以
: 健康，好吃。
: 棋格子Cookie是用Butter，Cake flour, 鸡蛋， 糖粉，Coco粉。第一次做，不像买的
: Cookie那么甜。样子也有特色，增加生日气氛。
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y***g
发帖数: 5167 | 35 右眼好!
又感觉到戏班的温暖.
【在 R******E 的大作中提到】
: 做得太好了
: 赶过来
: 顶一下
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l*****j
发帖数: 5163 | 36 打完不是很硬，等一层层抹完夹层和表面，剩下的就没办法挤花了。
【在 b*********n 的大作中提到】
: 打完够硬吗？还是挤完花就塌了？
: piping 前可以先冰一下
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