l*******g
发帖数: 271 | 1 我的用锅史是在不粘锅-铁锅-不粘锅之间来回摇摆。
不粘锅一直都用的是calphalon，很久以前都是不小心烧坏，这几年都戒掉了坏毛病了
，从来一直很当
心的用。但是我发现这个涂层居然经不起木头铲子木头筷子。也就是在炒菜的时候搅拌
的过程就把涂层
划坏了。在同一个牌子内换了好几个不同系的产品，基本上都是几天到几周就看到划痕
，坚持用的话这
个划痕就加深，周围就开始变粘了。
用铁锅也是头疼，最初反复尝试普通铁锅，但是每天要season好麻烦，动不动就锈了。
后来买了两个
cast-iron，不用很仔细的season，但是好重啊，而且需要用很多的油，否则还是粘。
搬到加州来，希望这里的选择比当初的小农村强。大家给推荐真正好用的锅吧。谢谢！ |
j****3
发帖数: 228 | 2 用了几十个锅了，从几块到几百的都有，只有Circulon的最好。 |
w*******n
发帖数: 4188 | 3 猛,开餐馆的? //run
【在 j****3 的大作中提到】
: 用了几十个锅了，从几块到几百的都有，只有Circulon的最好。
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e*****l
发帖数: 215 | 4 Circulon 2 12-Inch Open Stir Fry, the best I have ever used and it is far
better than any other one.
【在 l*******g 的大作中提到】
: 我的用锅史是在不粘锅-铁锅-不粘锅之间来回摇摆。
: 不粘锅一直都用的是calphalon，很久以前都是不小心烧坏，这几年都戒掉了坏毛病了
: ，从来一直很当
: 心的用。但是我发现这个涂层居然经不起木头铲子木头筷子。也就是在炒菜的时候搅拌
: 的过程就把涂层
: 划坏了。在同一个牌子内换了好几个不同系的产品，基本上都是几天到几周就看到划痕
: ，坚持用的话这
: 个划痕就加深，周围就开始变粘了。
: 用铁锅也是头疼，最初反复尝试普通铁锅，但是每天要season好麻烦，动不动就锈了。
: 后来买了两个
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