s***t
发帖数: 1234 | |
k****i
发帖数: 1126 | 2 同问。前面那个fremont ranch 99附近那个太远了。
【在 s***t 的大作中提到】
: 中午煮个饺子，很好
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s**********k
发帖数: 934 | 3 同同
【在 k****i 的大作中提到】
: 同问。前面那个fremont ranch 99附近那个太远了。
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s*******a
发帖数: 921 | 4 sunnyvale 101附近的感兴趣不？呵呵，人多的话，偶就周末来试试啦 |
c*****i
发帖数: 631 | 5 同同阿，味道还行把.
【在 s***t 的大作中提到】
: 中午煮个饺子，很好
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g****n
发帖数: 3313 | 6 自己包吧，去买那种现成的皮，也可以啦，活陷，几次就知道什么口味咸淡了。 |
M********8
发帖数: 3837 | 7 现成的皮全都有防腐剂，反正我还没找到一家没有的。
【在 g****n 的大作中提到】
: 自己包吧，去买那种现成的皮，也可以啦，活陷，几次就知道什么口味咸淡了。
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k****i
发帖数: 1126 | 8 我是每次做的饺子馅都是一个石头蛋似的，
弄饺子馅的时候看着还好，基本就是放肉，虾仁，葱，调料。是不是该加点水?
【在 M********8 的大作中提到】
: 现成的皮全都有防腐剂，反正我还没找到一家没有的。
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M********8
发帖数: 3837 | 9 加油加水。如果讲究点的，加肉冻（就是熬出来的鸡汤浓缩了放在冰箱里成jelly状）
，这是小笼包的做法。
【在 k****i 的大作中提到】
: 我是每次做的饺子馅都是一个石头蛋似的，
: 弄饺子馅的时候看着还好，基本就是放肉，虾仁，葱，调料。是不是该加点水?
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p*****g
发帖数: 6270 | 10 放油，还要玩命搅拌，搅得烂糊糊的
或者加些白菜，不过白菜要挤水
【在 k****i 的大作中提到】
: 我是每次做的饺子馅都是一个石头蛋似的，
: 弄饺子馅的时候看着还好，基本就是放肉，虾仁，葱，调料。是不是该加点水?
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g****n
发帖数: 3313 | 11 其实自己活面也没那么难,半小时就好了.
【在 M********8 的大作中提到】
: 现成的皮全都有防腐剂，反正我还没找到一家没有的。
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l*****j
发帖数: 5163 | 12 大赞!!!!
【在 g****n 的大作中提到】
: 自己包吧，去买那种现成的皮，也可以啦，活陷，几次就知道什么口味咸淡了。
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l*****j
发帖数: 5163 | 13 不挑剔就自己做呗，买个stand mixer，买个pasta的附件，和面，压面，用杯子压出个
圆形来很快，馅打上劲也可以用mixer，很省力
【在 M********8 的大作中提到】
: 现成的皮全都有防腐剂，反正我还没找到一家没有的。
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M********8
发帖数: 3837 | 14 主要是自己包的速度慢，其他的都能用揉面机，面条机代劳。如果有包饺子机就好了。
【在 l*****j 的大作中提到】
: 不挑剔就自己做呗，买个stand mixer，买个pasta的附件，和面，压面，用杯子压出个
: 圆形来很快，馅打上劲也可以用mixer，很省力
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l*****j
发帖数: 5163 | 15 haha,我咋觉得这是做饺子里最省力的nie
看着电视就包了
【在 M********8 的大作中提到】
: 主要是自己包的速度慢，其他的都能用揉面机，面条机代劳。如果有包饺子机就好了。
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k****i
发帖数: 1126 | 16 油我也加的，我看我爸妈包饺子也没放过水，可能我没放菜。
反正我包的饺子馅都很实在，偶家LD都不爱吃。
【在 M********8 的大作中提到】
: 加油加水。如果讲究点的，加肉冻（就是熬出来的鸡汤浓缩了放在冰箱里成jelly状）
: ，这是小笼包的做法。
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s***t
发帖数: 1234 | 17 这个是不是太靠南了
【在 c*****i 的大作中提到】
: 同同阿，味道还行把.
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s***t
发帖数: 1234 | 18 买的皮儿真没法吃，容易进水不说，咬起来还没口感
【在 g****n 的大作中提到】
: 自己包吧，去买那种现成的皮，也可以啦，活陷，几次就知道什么口味咸淡了。
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s***t
发帖数: 1234 | 19 我也不行，吃个饺子得折腾死自己
【在 M********8 的大作中提到】
: 主要是自己包的速度慢，其他的都能用揉面机，面条机代劳。如果有包饺子机就好了。
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s***t
发帖数: 1234 | 20 你这也太贤惠了，看电视还不忘包饺子，我一般是变看电视边上网
【在 l*****j 的大作中提到】
: haha,我咋觉得这是做饺子里最省力的nie
: 看着电视就包了
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c*****i
发帖数: 631 | 21 老大，同同在miplitas的狮子城过去点的那个小plaza，已经是mipiltas最北边了把，
在过去就是warmspring了.
【在 s***t 的大作中提到】
: 这个是不是太靠南了
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l*****j
发帖数: 5163 | 22 呵呵，纯肉的饺子也很好吃啊，男生都爱吧
就是要多打花椒水去腥，肉馅水多油多才滋润，7分瘦3分肥的肉馅最好
虾仁和海米对提鲜很有帮助
【在 k****i 的大作中提到】
: 油我也加的，我看我爸妈包饺子也没放过水，可能我没放菜。
: 反正我包的饺子馅都很实在，偶家LD都不爱吃。
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p*********e
发帖数: 402 | 23 用开水泡点花椒水
往肉馅里每次少倒一点，然后往一个方向搅拌
水都吸收进去以后再倒水，倒上几次
这样做出来的馅很好吃
【在 p*****g 的大作中提到】
: 放油，还要玩命搅拌，搅得烂糊糊的
: 或者加些白菜，不过白菜要挤水
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p*********e
发帖数: 402 | 24 握手，哈哈
【在 l*****j 的大作中提到】
: 呵呵，纯肉的饺子也很好吃啊，男生都爱吧
: 就是要多打花椒水去腥，肉馅水多油多才滋润，7分瘦3分肥的肉馅最好
: 虾仁和海米对提鲜很有帮助
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l*****j
发帖数: 5163 | 25 wink wink
【在 p*********e 的大作中提到】
: 握手，哈哈
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s***t
发帖数: 1234 | 26 我google了下，说是在南面，原来狮子城就有，周末就去买，谢谢啦
【在 c*****i 的大作中提到】
: 老大，同同在miplitas的狮子城过去点的那个小plaza，已经是mipiltas最北边了把，
: 在过去就是warmspring了.
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i*****o
发帖数: 1714 | 27 不挤水的白菜更juicy。
【在 p*****g 的大作中提到】
: 放油，还要玩命搅拌，搅得烂糊糊的
: 或者加些白菜，不过白菜要挤水
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