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P*O
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1
http://www.mitbbs.com/article_t/TopArticle/31369719.html
LD神情严肃跑来警告不能再吃canola oil了.俺问LD, Google 是干啥用的?????
????
search google for "rumor of canola oil"
http://www.google.com/search?q=rumor+canola+oil&ie=utf-8&oe=utf
这儿是批判的文章及谣言的英文版
http://www.snopes.com/medical/toxins/canola.asp
油菜植物(油菜)是十字花科的成员,如电子邮件称。不过,在强调油菜和芥子气的联
系前,应该指出萝卜,白菜,西洋菜,辣根,萝卜也是这个植物家族的成员。
菜籽油已被用于在欧洲,印度,中国和日本百年做饭。现代科学发现,它以前的使用不
一定是安全的保证。粗菜籽油的高温下烹调散发危险化学物质,引起细胞突变的能力,
增加患肺癌的可能。未精炼菜籽油特别显着,但其他油也有这个危险。任何烹调油应因
此降低烹饪温度.
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