c*******e
发帖数: 345 | 1 在百佳买的贵妃土鸡，清炖，加勒蘑菇粉丝。马马虎虎：（看着还有些油，一点都不香
。感觉是鸡太嫩了。呜呜，真怀念老妈的鸡汤。同学们有没有经验买到更好的鸡呀？ |
f********m
发帖数: 8405 | 2 买stew chicken。鸡汤要香一定要放点瘦肉吊味。 |
I*******1
发帖数: 1472 | 3 百家的鸡我买了两次都拉肚子...然后完全死心了~~~ |
i**********t
发帖数: 766 | 4 要买那种又瘦又干的老鸡，那种透明的有红色字和的袋子装的，价钱在1刀每磅或是更
便宜一些。 |
s******6
发帖数: 1484 | 5 合成的黄毛走地鸡应该很不错啊，好象是七九九一只？ |
z********o
发帖数: 4284 | 6 事么，看来我抵抗力很强
【在 I*******1 的大作中提到】
: 百家的鸡我买了两次都拉肚子...然后完全死心了~~~
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g*****A
发帖数: 14950 | 7 放火腿吊
【在 f********m 的大作中提到】
: 买stew chicken。鸡汤要香一定要放点瘦肉吊味。
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e****y
发帖数: 6546 | 8 直接放里脊肉和鸡一起炖？
【在 f********m 的大作中提到】
: 买stew chicken。鸡汤要香一定要放点瘦肉吊味。
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c*******8
发帖数: 1093 | 9
嗯！这鸡不错！几乎每个星期买只来做麻辣鸡来吃！
【在 s******6 的大作中提到】
: 合成的黄毛走地鸡应该很不错啊，好象是七九九一只？
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c*******e
发帖数: 345 | 10 还没去过合成。不过，炖汤要老母鸡好吧，黄毛鸡听起来很嫩的样子。下回试试有个龙
岗走地鸡，不过不报太大希望：（
【在 s******6 的大作中提到】
: 合成的黄毛走地鸡应该很不错啊，好象是七九九一只？
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c*******e
发帖数: 345 | 11 恩，下回去找找看。。
【在 i**********t 的大作中提到】
: 要买那种又瘦又干的老鸡，那种透明的有红色字和的袋子装的，价钱在1刀每磅或是更
: 便宜一些。
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c*******e
发帖数: 345 | 12 那啥，火腿哪里有卖？谢谢。
【在 g*****A 的大作中提到】
: 放火腿吊
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i**********t
发帖数: 766 | |
b***e
发帖数: 4591 | 14 适合怎么做呢
【在 i**********t 的大作中提到】
: 黄毛走地鸡不太适合炖汤，浪费了。
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M********g
发帖数: 793 | 15 costco有organic的整鸡，煮汤很好，真正的土鸡。
【在 c*******e 的大作中提到】
: 在百佳买的贵妃土鸡，清炖，加勒蘑菇粉丝。马马虎虎：（看着还有些油，一点都不香
: 。感觉是鸡太嫩了。呜呜，真怀念老妈的鸡汤。同学们有没有经验买到更好的鸡呀？
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c**********i
发帖数: 678 | |
s*******7
发帖数: 702 | 17 瘦肉是不是指猪肉啊？就是和鸡放在一起炖是吗？
【在 f********m 的大作中提到】
: 买stew chicken。鸡汤要香一定要放点瘦肉吊味。
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s*******7
发帖数: 702 | 18 你说的是唐人街的合成是吧？
【在 c**********i 的大作中提到】
: 合成的鸡和猪肉都不错。
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f********m
发帖数: 8405 | 19 里脊肉炖汤比较柴，广东人一般很少拿来炖汤。一般是用猪腱肉，就是猪腿上的瘦肉。
这样炖出来的肉还可以吃。但一般来说广东人喝汤很少吃汤渣。
鸡汤一般是清汤，取的是鸡的鲜味，所以平常我们总说鲜鸡汤。
加进瘦肉汤会更浓厚一些，也会更香。加火腿，香菇，响螺头，鲍片等都会为鸡汤增香
，但增的都不是肉香，而是别的山珍海味的香味。
【在 e****y 的大作中提到】
: 直接放里脊肉和鸡一起炖？
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