c*******e 发帖数: 345 | 1 在百佳买的贵妃土鸡,清炖,加勒蘑菇粉丝。马马虎虎:(看着还有些油,一点都不香
。感觉是鸡太嫩了。呜呜,真怀念老妈的鸡汤。同学们有没有经验买到更好的鸡呀? |
f********m 发帖数: 8405 | 2 买stew chicken。鸡汤要香一定要放点瘦肉吊味。 |
I*******1 发帖数: 1472 | 3 百家的鸡我买了两次都拉肚子...然后完全死心了~~~ |
i**********t 发帖数: 766 | 4 要买那种又瘦又干的老鸡,那种透明的有红色字和的袋子装的,价钱在1刀每磅或是更
便宜一些。 |
s******6 发帖数: 1484 | 5 合成的黄毛走地鸡应该很不错啊,好象是七九九一只? |
z********o 发帖数: 4284 | 6 事么,看来我抵抗力很强
【在 I*******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 百家的鸡我买了两次都拉肚子...然后完全死心了~~~
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g*****A 发帖数: 14950 | 7 放火腿吊
【在 f********m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 买stew chicken。鸡汤要香一定要放点瘦肉吊味。
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e****y 发帖数: 6546 | 8 直接放里脊肉和鸡一起炖?
【在 f********m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 买stew chicken。鸡汤要香一定要放点瘦肉吊味。
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c*******8 发帖数: 1093 | 9
嗯!这鸡不错!几乎每个星期买只来做麻辣鸡来吃!
【在 s******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 合成的黄毛走地鸡应该很不错啊,好象是七九九一只?
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c*******e 发帖数: 345 | 10 还没去过合成。不过,炖汤要老母鸡好吧,黄毛鸡听起来很嫩的样子。下回试试有个龙
岗走地鸡,不过不报太大希望:(
【在 s******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 合成的黄毛走地鸡应该很不错啊,好象是七九九一只?
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c*******e 发帖数: 345 | 11 恩,下回去找找看。。
【在 i**********t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要买那种又瘦又干的老鸡,那种透明的有红色字和的袋子装的,价钱在1刀每磅或是更 : 便宜一些。
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c*******e 发帖数: 345 | 12 那啥,火腿哪里有卖?谢谢。
【在 g*****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 放火腿吊
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i**********t 发帖数: 766 | |
b***e 发帖数: 4591 | 14 适合怎么做呢
【在 i**********t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 黄毛走地鸡不太适合炖汤,浪费了。
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M********g 发帖数: 793 | 15 costco有organic的整鸡,煮汤很好,真正的土鸡。
【在 c*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在百佳买的贵妃土鸡,清炖,加勒蘑菇粉丝。马马虎虎:(看着还有些油,一点都不香 : 。感觉是鸡太嫩了。呜呜,真怀念老妈的鸡汤。同学们有没有经验买到更好的鸡呀?
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c**********i 发帖数: 678 | |
s*******7 发帖数: 702 | 17 瘦肉是不是指猪肉啊?就是和鸡放在一起炖是吗?
【在 f********m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 买stew chicken。鸡汤要香一定要放点瘦肉吊味。
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s*******7 发帖数: 702 | 18 你说的是唐人街的合成是吧?
【在 c**********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 合成的鸡和猪肉都不错。
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f********m 发帖数: 8405 | 19 里脊肉炖汤比较柴,广东人一般很少拿来炖汤。一般是用猪腱肉,就是猪腿上的瘦肉。
这样炖出来的肉还可以吃。但一般来说广东人喝汤很少吃汤渣。
鸡汤一般是清汤,取的是鸡的鲜味,所以平常我们总说鲜鸡汤。
加进瘦肉汤会更浓厚一些,也会更香。加火腿,香菇,响螺头,鲍片等都会为鸡汤增香
,但增的都不是肉香,而是别的山珍海味的香味。
【在 e****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 直接放里脊肉和鸡一起炖?
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