m****6
发帖数: 4 | 1 俺特想吃陕西菜，寻找擅长做陕西菜或川菜的钟点厨师，最好是擅长陕西小吃的作
法， 钟点厨师须到本人家里(在西雅图)来，时间和频率可以商讨，烦请推荐。如推
荐或您本人有意，请站内留言。谢谢! |
m*******i
发帖数: 3015 | |
c*****n
发帖数: 14445 | 3 你们这些。。。。
1。馋人
2。懒人
3。有钱人
哈哈 以后俺有钱了也找厨师来给我做饭！
【在 m****6 的大作中提到】
: 俺特想吃陕西菜，寻找擅长做陕西菜或川菜的钟点厨师，最好是擅长陕西小吃的作
: 法， 钟点厨师须到本人家里(在西雅图)来，时间和频率可以商讨，烦请推荐。如推
: 荐或您本人有意，请站内留言。谢谢!
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m*******i
发帖数: 3015 | 4 你一说厨师，肯定吓跑了好多特谦虚的人。。。。我要求只要会做陕西菜或者川菜的就
可以了。。。最好凉皮
【在 m****6 的大作中提到】
: 俺特想吃陕西菜，寻找擅长做陕西菜或川菜的钟点厨师，最好是擅长陕西小吃的作
: 法， 钟点厨师须到本人家里(在西雅图)来，时间和频率可以商讨，烦请推荐。如推
: 荐或您本人有意，请站内留言。谢谢!
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g*****A
发帖数: 14950 | 5 凉皮详细做法
1、活面，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里；
2、不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中，如果实在偷懒，可
以把淀粉和面筋混合洗，最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了 ；
3、洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上，最好放冰箱里，我放冰箱冷藏室里，放了
一夜，沉淀的比较好，不需要反复沉淀了；
4、洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉，如果担心放的量过多或过少，
可以用水冲洗拍打着放，不放也可以，道理和没发面的馒头一样，没有发的好吃。（面
筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准）
5、沉淀好的淀粉水，上面一层就是多余的水，倒掉就可以了，尽量慢慢的从一侧倒，
不要晃了，要不淀粉又和水混一起了；
6、水倒以后剩下的淀粉浆，要搅拌一下，通常下面的都凝固了，要搅拌开，用筷子或
者打蛋器搅拌就可以；
7、另外准备一个盘子，在盘底均匀的涂抹一遍油；
8、找一个平底的容器，（一般是平底的金属盘或者微波炉平底器皿，不要用不耐高温
的盘子，我已经损伤两个拉）把淀粉浆均匀的倒入容器，旋转一圈，多余的再倒入盆里
，厚薄可以自己调节，一般在0、
【在 m*******i 的大作中提到】
: 你一说厨师，肯定吓跑了好多特谦虚的人。。。。我要求只要会做陕西菜或者川菜的就
: 可以了。。。最好凉皮
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m*******i
发帖数: 3015 | 6 妈呀，，，留着哈喇子。。。能否预定呀。。。就一碗就可以了。。。
在 graceWA (graceWA) 的大作中提到: 】 |
t*m
发帖数: 4414 | 7 工钱一个月多少？
【在 m****6 的大作中提到】
: 俺特想吃陕西菜，寻找擅长做陕西菜或川菜的钟点厨师，最好是擅长陕西小吃的作
: 法， 钟点厨师须到本人家里(在西雅图)来，时间和频率可以商讨，烦请推荐。如推
: 荐或您本人有意，请站内留言。谢谢!
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n****7
发帖数: 8354 | 8 I checked H1B chief salary before. It was very good pay.
【在 t*m 的大作中提到】
: 工钱一个月多少？
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