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Seattle版 - 吃左旋肉碱能够减肥吗?(FZZ) (转载)
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S*********g
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1
由于一位“西木博士”在媒体上的大肆推销,一种叫左旋肉碱的保健品成了
近来国内最流行的减肥产品。这位博士是经济学博士,如果让他来讲讲怎么卖保
健品也许还和他的专业沾边,听他讲减肥就太不靠谱了,除非把减肥当成身体经
济学。但是一般人一见到洋博士头衔,就以为此人必定是上知天文下知地理中知
人体的专家,再标新立异的保健养生理论也都成了权威观点,哪管他是什么领域
的博士,虽然他未必看得懂生物医学方面的论文,甚至连左旋肉碱究竟是什么东
西都未必真的清楚。
那么左旋肉碱是什么东西呢?它最初是从肉里分离出来的一种有机化合物,
所以把它叫做肉碱。这种化合物有两种相似的结构,就跟左手和右手一样互为镜
像又不重叠,分别叫左旋和右旋。只有左旋的那种肉碱在人体里才有功能。左旋
肉碱分布在体内几乎所有的细胞中,和人体对脂肪的利用有关。人体需要“燃烧
脂肪”,也就是要用到储存在脂肪中的能量时,先把脂肪分解成脂肪酸,然后把
脂肪酸送到细胞中的“能源工厂”——线粒体,在那里将它氧化,释放出能量。
脂肪酸自己进不了线粒体,需要搭车进去,这辆车就是左旋肉碱。线粒体代谢过
程中产生的某些有害废物再由左旋肉碱运出去。如果没有左旋肉碱,人体就无法
燃烧脂肪。
可见左旋肉碱有很重要的生理功能。不过没有关系,身体健康的人的肝脏和
肾脏都能合成足够的左旋肉碱来满足身体的需要,是用赖氨酸和甲硫氨酸合成的,
这两种氨基酸在食物中很常见。所以左旋肉碱并不是人体必需的营养素,健康人
没有必要从食物中补充。食物中的左旋肉碱也能被人体吸收利用。食物普遍含有
左旋肉碱,尤其以肉类、奶制品的含量最为丰富,相反地,粮食、蔬菜、水果中
的左旋肉碱就很少。例如,100克牛肉大约含90毫克左旋肉碱,而100克大米大约
只含0.05毫克。一个人饮食均衡的话一天能从食物中摄入大约60~180毫克的左
旋肉碱,而纯素食的人只能摄入大约10~12毫克。但是因为左旋肉碱人体能够自
己根据需要合成,所以不必在意食物中左旋肉碱含量的多少。只有患了某些疾病
(例如慢性肾衰竭)或吃了某种药物,引起了身体机能的紊乱,才需要额外补充
左旋肉碱。
有人就想到,如果健康人通过吃保健品额外地补充大量的左旋肉碱(例如一
天吃上2克),是不是就可以促进体内脂肪的燃烧呢?这个想法就好比想通过给
煤矿多派去一些货车去运煤,来增加火电厂的发电量。问题是,人的体内并不缺
运输脂肪的“车”,想要多少“车”都可以自己制造出来,再从外部派“车”进
来又能起多大的作用呢?人体对食物中左旋肉碱的吸收率只有5~15%,也就是说,
如果口服2克左旋肉碱,只有大约0.1~0.3克能够进入体内。而一个人体内已有
大约20克的左旋肉碱,外来的左旋肉碱的量与之相比是微不足道的。如果不惜本
钱加大口服左旋肉碱的量呢?也没什么用,因为如果体液中左旋肉碱的量偏高了,
就会从尿液中排出去,巨量地服用左旋肉碱只是在制造昂贵的尿液。
所以想通过额外补充左旋肉碱来促进体内脂肪的燃烧,只是一个很天真、朴
素的想法,但是有很多人却幻想它能实现,因为有两类人很希望能尽可能多地燃
烧体内脂肪,一类是运动员想借此获得更多的能量提高运动成绩,一类是肥胖者
想借此减肥。
这并不是“西木博士”想到的或率先推销的,在20多年前国外已经有人据此
在推销左旋肉碱保健品了。但是一种保健品的功效是不能仅靠从理论推导出来的
(何况还是一个有漏洞的理论),也不能仅靠动物实验,和药物一样需要有人体
临床试验。自1985年以来,有十几项研究口服2~9克左旋肉碱对运动成绩的作用
的临床试验,大多数发现没有任何效果,个别的发现能减少乳酸的累积和增加氧
气消耗。研究口服左旋肉碱是否能减肥的临床试验很少,我只发现了一项,是
2000年澳大利亚墨尔本王家工学院做的研究,36名中度超重妇女随机分成两组做
双盲对照试验。实验组每天两次口服2克左旋肉碱,对照组口服同等量乳糖作为
安慰剂,试验对象不知道自己被分在哪一组,研究者也不知道(即“双盲”),
分组情况由第三方掌握,试验完成后再解盲进行统计,这样才能避免试验结果出
现主观偏差。两组都做适度锻炼(一周4天每天散步30分钟)。8周后发现两组的
体重和脂肪量的变化都无区别,说明口服左旋肉碱无助于减肥。
左旋肉碱保健品的广告声称:“只有在运动量较大时,服用左旋肉碱才有助
于减肥。”如果减肥无效则被归咎于运动量不够。但是有动物实验表明,在迫使
动物做高强度运动的情况下,让其口服左旋肉碱并不能进一步减轻体重,体重的
减轻都是由于运动引起的。运动量大本来就能减肥,在这种情况下再吃左旋肉碱
当然会觉得有效了。这么明显的骗局居然还有那么多人相信。如果我学着开发一
种减肥产品,声称只有在少吃多运动的情况下才有助于减肥,是不是也会有人觉
得它比左旋肉碱更见效?
z***e
发帖数: 5393
2
这个白痴在jjww what? 不懂英文?左旋肉碱在GNC/vitamine store这些店子里面到处
都是。
w*i
发帖数: 970
3
到处都是,so?

【在 z***e 的大作中提到】
: 这个白痴在jjww what? 不懂英文?左旋肉碱在GNC/vitamine store这些店子里面到处
: 都是。

S*********g
发帖数: 24893
4
zlike逻辑比较混乱
而且在混乱中跳跃

【在 w*i 的大作中提到】
: 到处都是,so?
z***e
发帖数: 5393
5
维生素也到处都是,要“配合正常饮食”才能发挥作用。饮食不正常,吃一筐也没用,是不是?
最近听说西雅图太阳少,要吃维生素D才能弥补,不然容易得病。我不晓得如果分两组人出来,不吃维D的是不是在这里就真的得病的要多些。
所以我不晓得lz这一篇到底在说what,想说左旋肉碱是假药?

【在 w*i 的大作中提到】
: 到处都是,so?
S*********g
发帖数: 24893
6
我不由得对你开始好奇了
有这样给力的思维方式和理解能力
请问zlike
您是不是给comcast做客服的?

【在 z***e 的大作中提到】
: 维生素也到处都是,要“配合正常饮食”才能发挥作用。饮食不正常,吃一筐也没用,是不是?
: 最近听说西雅图太阳少,要吃维生素D才能弥补,不然容易得病。我不晓得如果分两组人出来,不吃维D的是不是在这里就真的得病的要多些。
: 所以我不晓得lz这一篇到底在说what,想说左旋肉碱是假药?

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