b***1 发帖数: 668 | 1 中餐有个屁好吃的?不就是把各种肉切碎,把各种菜切碎,加葱姜蒜,加各种酱,加
油炒炒而已。这种简单加工产品,有啥好吃的?真好笑。 | g*****A 发帖数: 14950 | | m****k 发帖数: 1586 | 3 西餐肉连切都免了,给你套刀叉,自己切着吃吧
【在 b***1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中餐有个屁好吃的?不就是把各种肉切碎,把各种菜切碎,加葱姜蒜,加各种酱,加 : 油炒炒而已。这种简单加工产品,有啥好吃的?真好笑。
| d****u 发帖数: 1553 | | G******t 发帖数: 1782 | 5 嗯,KFC的鸡,麦当劳的伯戈,必胜客的皮插。。。
沃野。
【在 b***1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中餐有个屁好吃的?不就是把各种肉切碎,把各种菜切碎,加葱姜蒜,加各种酱,加 : 油炒炒而已。这种简单加工产品,有啥好吃的?真好笑。
| l******t 发帖数: 2113 | 6
哈哈哈,评得太妙了,顶
【在 d****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这脑袋得被驴踢成什么样才能说出这么有水准得话啊
| d***8 发帖数: 1552 | 7 LOL...
lz如果想回敬的话..
其实可以这么回答..
"嗯,踢成你这样就可以了"..
【在 l******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 哈哈哈,评得太妙了,顶
| H*******4 发帖数: 1025 | 8 你不加盐
会缺碘吧
【在 b***1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中餐有个屁好吃的?不就是把各种肉切碎,把各种菜切碎,加葱姜蒜,加各种酱,加 : 油炒炒而已。这种简单加工产品,有啥好吃的?真好笑。
| z**********u 发帖数: 754 | 9 知道是烂坑也要回一个
中餐\虽然算不上是博大精深, 而酱汁的做法一般比较较单, 但是技巧都在处理食材的
步骤里体现出来, 楼上有人说了, 单是"炒"这个技术就要求很高, 时间要掌握得很好,
而且餐\馆用的炉头炒出来的东西在家很难复制, 镬气, maillard reaction 你懂吗?
单是广东菜对食材的要求那个高啊, 鬼子是不会明白的
楼主就一傻逼, 我煮hollandaise sauce泡白mm的时候你还在撸管啊, 无知真可怕 | d***8 发帖数: 1552 | 10 中国很大,中餐几大菜系,不能一概而论.
粤菜讲究清淡,原汁原味,所以对食材要求高.
其他有些菜系,如川菜,大量使用调味品,对食材要求并不高,至少比粤菜低的多.
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【在 z**********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 知道是烂坑也要回一个 : 中餐\虽然算不上是博大精深, 而酱汁的做法一般比较较单, 但是技巧都在处理食材的 : 步骤里体现出来, 楼上有人说了, 单是"炒"这个技术就要求很高, 时间要掌握得很好, : 而且餐\馆用的炉头炒出来的东西在家很难复制, 镬气, maillard reaction 你懂吗? : 单是广东菜对食材的要求那个高啊, 鬼子是不会明白的 : 楼主就一傻逼, 我煮hollandaise sauce泡白mm的时候你还在撸管啊, 无知真可怕
| t******4 发帖数: 2300 | |
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