V**********1 发帖数: 24381 | |
s*******n 发帖数: 12995 | 2 黑松露还是白松露?
【在 V**********1 的大作中提到】 : 我看看你们谁能Google出来?
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V**********1 发帖数: 24381 | 3 南哥高见,黑的,这个季节白的难求
【在 s*******n 的大作中提到】 : 黑松露还是白松露?
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s*******n 发帖数: 12995 | 4 1、先将黑松露洗净切成薄片,放入搅拌器里,同时放入牛奶,打成糊状。
2、锅上火,将黄油化开,然后小火,加入面粉炒香。
3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中,充分与面粉搅拌均匀,加入适量鸡汤、盐、鸡精
。
4、小火大概熬半个小时待用
5.菜心、鲜露笋、西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜球、水发银耳、水发冬菇、白莲子(发好)
焯水后捞出。
6.松露汁淋在菜心上即成。 |
s*********t 发帖数: 16647 | |
s*******n 发帖数: 12995 | 6 很少见骑士弟弟如此言简意赅的。。。连what都少一个h。。。
【在 s*********t 的大作中提到】 : wat the heck...
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s*********t 发帖数: 16647 | 7 wth
【在 s*******n 的大作中提到】 : 很少见骑士弟弟如此言简意赅的。。。连what都少一个h。。。
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V**********1 发帖数: 24381 | 8 您收小弟不?
【在 s*******n 的大作中提到】 : 1、先将黑松露洗净切成薄片,放入搅拌器里,同时放入牛奶,打成糊状。 : 2、锅上火,将黄油化开,然后小火,加入面粉炒香。 : 3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中,充分与面粉搅拌均匀,加入适量鸡汤、盐、鸡精 : 。 : 4、小火大概熬半个小时待用 : 5.菜心、鲜露笋、西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜球、水发银耳、水发冬菇、白莲子(发好) : 焯水后捞出。 : 6.松露汁淋在菜心上即成。
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s*******n 发帖数: 12995 | 9 啥意思?这没法和比你那乌鱼子汤比呀。
【在 V**********1 的大作中提到】 : 您收小弟不?
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V**********1 发帖数: 24381 | |
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s*******n 发帖数: 12995 | 11 日本菜也上来了?
【在 V**********1 的大作中提到】 : 再出一题,难难南哥。 : Ponzu 汁点僧鱼肝
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V**********1 发帖数: 24381 | 12 嗯,我通吃的,下一题是淮扬菜了
【在 s*******n 的大作中提到】 : 日本菜也上来了?
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s*******n 发帖数: 12995 | 13 这个菜做法简单,做好很难。任何用肝做食材的都这样。
僧鱼肝去血管,去外膜,盐水中浸30分钟,切薄片,用锡纸包住卷成圆柱状,锡纸上打
几个洞,或蒸,或烤,然后蘸ponzu汁吃。加点小葱,风味更佳。
【在 V**********1 的大作中提到】 : 嗯,我通吃的,下一题是淮扬菜了
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V**********1 发帖数: 24381 | 14 呵呵,终于考住你一题。
1 僧鱼肝木有血管和膜,去腥靠姜汁
2 必须先冷藏才能切片
【在 s*******n 的大作中提到】 : 这个菜做法简单,做好很难。任何用肝做食材的都这样。 : 僧鱼肝去血管,去外膜,盐水中浸30分钟,切薄片,用锡纸包住卷成圆柱状,锡纸上打 : 几个洞,或蒸,或烤,然后蘸ponzu汁吃。加点小葱,风味更佳。
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s*******n 发帖数: 12995 | 15 1. 肝不够新鲜。要现从鱼里取,
2. 你的刀不够快。
【在 V**********1 的大作中提到】 : 呵呵,终于考住你一题。 : 1 僧鱼肝木有血管和膜,去腥靠姜汁 : 2 必须先冷藏才能切片
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V**********1 发帖数: 24381 | 16 僧鱼离水即死
我的Sokudo很快
【在 s*******n 的大作中提到】 : 1. 肝不够新鲜。要现从鱼里取, : 2. 你的刀不够快。
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s*******n 发帖数: 12995 | 17 在鱼缸边吃,
没有最快,只有更快。
【在 s*******n 的大作中提到】 : 1. 肝不够新鲜。要现从鱼里取, : 2. 你的刀不够快。
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s*******n 发帖数: 12995 | 18 对了,同事的处女鸡昨天下了第一个蛋。但他死活不肯卖。 |
V**********1 发帖数: 24381 | 19 再跟她商量商量
【在 s*******n 的大作中提到】 : 对了,同事的处女鸡昨天下了第一个蛋。但他死活不肯卖。
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