f********a
发帖数: 1109 | 1 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: fololunsia (我心飞扬), 信区: SanFrancisco
标 题: 烤羊肉串用什么部位的羊肉？怎么切？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 25 01:07:09 2011, 美东)
1.用什么部位的羊肉？英语怎么说？
2.怎么切？有没有切好的？
谢谢了 |
s*********t
发帖数: 16647 | 2 我们一直用的lamb shoulder chops。。。
可惜qfc的越来越贵，而且shoulder chops肥肉还是不够多。。。羊肉串一定要选最斤
斤拉拉肥肉多的好吃。。
【在 f********a 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
: 发信人: fololunsia (我心飞扬), 信区: SanFrancisco
: 标 题: 烤羊肉串用什么部位的羊肉？怎么切？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 25 01:07:09 2011, 美东)
: 1.用什么部位的羊肉？英语怎么说？
: 2.怎么切？有没有切好的？
: 谢谢了
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f********m
发帖数: 8405 | 3 哪都升价了，costco的价钱也翻番了。。。
【在 s*********t 的大作中提到】
: 我们一直用的lamb shoulder chops。。。
: 可惜qfc的越来越贵，而且shoulder chops肥肉还是不够多。。。羊肉串一定要选最斤
: 斤拉拉肥肉多的好吃。。
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s*********t
发帖数: 16647 | 4 the one sold at safeway is packed by safeway itself, which can't be kept for
long, even in the fridge
the old one sold at qfc is once 4.99-5.99/lbs, and now qfc had a new
manufacturer who provided their lamb shoulder chops at 7.49/lbs...
Meh~~
【在 f********m 的大作中提到】
: 哪都升价了，costco的价钱也翻番了。。。
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f********m
发帖数: 8405 | 5 还好我们家不爱吃羊肉。。。
for
【在 s*********t 的大作中提到】
: the one sold at safeway is packed by safeway itself, which can't be kept for
: long, even in the fridge
: the old one sold at qfc is once 4.99-5.99/lbs, and now qfc had a new
: manufacturer who provided their lamb shoulder chops at 7.49/lbs...
: Meh~~
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s*********t
发帖数: 16647 | 6 i love lamb to death~
【在 f********m 的大作中提到】
: 还好我们家不爱吃羊肉。。。
:
: for
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f********m
发帖数: 8405 | 7 羊肉，最好吃是红烧，以前在国内买羊肉都要搭配羊杂碎，我老爸就会要点一副羊肚一
起烧。
海南的黑草羊，那真是好吃极了。这边的羊除了烤还能怎么做呢？感觉怎么弄也弄不好
吃啊。
【在 s*********t 的大作中提到】
: i love lamb to death~
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s*********t
发帖数: 16647 | 8 dun4
【在 f********m 的大作中提到】
: 羊肉，最好吃是红烧，以前在国内买羊肉都要搭配羊杂碎，我老爸就会要点一副羊肚一
: 起烧。
: 海南的黑草羊，那真是好吃极了。这边的羊除了烤还能怎么做呢？感觉怎么弄也弄不好
: 吃啊。
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Q****i
发帖数: 1110 | |
s********0
发帖数: 2625 | 10 whole food可以买整块的lamb shoulder，可以让他们帮你把中间的骨头去了。不过要
想弄羊肉串，还得回来自己切成小块。 |
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a******l
发帖数: 702 | 11 葡萄干羊肉手抓饭
【在 f********m 的大作中提到】
: 羊肉，最好吃是红烧，以前在国内买羊肉都要搭配羊杂碎，我老爸就会要点一副羊肚一
: 起烧。
: 海南的黑草羊，那真是好吃极了。这边的羊除了烤还能怎么做呢？感觉怎么弄也弄不好
: 吃啊。
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x*****n
发帖数: 885 | 12 我觉得羊肉最好吃还是和孜然同烤
Hmart的lamb shouder才4块钱一磅
用grill明火烤相当的好吃
羊肉不像牛肉容易烤过火
价钱也比好牛排便宜
【在 f********m 的大作中提到】
: 羊肉，最好吃是红烧，以前在国内买羊肉都要搭配羊杂碎，我老爸就会要点一副羊肚一
: 起烧。
: 海南的黑草羊，那真是好吃极了。这边的羊除了烤还能怎么做呢？感觉怎么弄也弄不好
: 吃啊。
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V**********1
发帖数: 24381 | |
f********m
发帖数: 8405 | 14 明火炭烤啊，那还是有点麻烦。。。
【在 x*****n 的大作中提到】
: 我觉得羊肉最好吃还是和孜然同烤
: Hmart的lamb shouder才4块钱一磅
: 用grill明火烤相当的好吃
: 羊肉不像牛肉容易烤过火
: 价钱也比好牛排便宜
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s*********t
发帖数: 16647 | 15 a dot both no 麻烦
i did it several times this summer at our balcony...
【在 f********m 的大作中提到】
: 明火炭烤啊，那还是有点麻烦。。。
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f********m
发帖数: 8405 | 16 下次叫我啊~~~
【在 s*********t 的大作中提到】
: a dot both no 麻烦
: i did it several times this summer at our balcony...
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l****l
发帖数: 3394 | 17 costco. 切条然后正反正反刀切。炭烤，不要BBQ式烤。 |
s*********t
发帖数: 16647 | 18 sure, with only one condition
u come earlier to help us prepare
it sometimes take 1-2 hrs to prepare...cut lamb to chops, marinate chops and
put some onto sticks....etc
【在 f********m 的大作中提到】
: 下次叫我啊~~~
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f********m
发帖数: 8405 | 19 我就是嫌麻烦哪。。。。你自己说一点都不麻烦滴。。。
and
【在 s*********t 的大作中提到】
: sure, with only one condition
: u come earlier to help us prepare
: it sometimes take 1-2 hrs to prepare...cut lamb to chops, marinate chops and
: put some onto sticks....etc
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c******1
发帖数: 155 | |
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s*********9
发帖数: 9860 | 21 在那儿买羊肉？切哪个部位比较理想？准备学做羊肉串!
【在 c******1 的大作中提到】
: 这周末在家准备试一下，希望好吃
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c******1
发帖数: 155 | 22 我也是第一次做，在QFC或是大叔提到的蓉园旁边买lamb shoulder chops,我想吃孜然
羊肉串很久了。
在那儿买羊肉？切哪个部位比较理想？准备学做羊肉串! |
s*********t
发帖数: 16647 | 23 烤起来并不麻烦
我们用的一个gold touch，一般放入碳以后，20分钟可以放上羊肉串，再过20分钟就直
接吃了。。
麻烦的是准备。。。。
【在 f********m 的大作中提到】
: 我就是嫌麻烦哪。。。。你自己说一点都不麻烦滴。。。
:
: and
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s*********t
发帖数: 16647 | 24 我可以试吃一下。。。
【在 c******1 的大作中提到】
: 这周末在家准备试一下，希望好吃
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c******1
发帖数: 155 | 25 木问题，欢迎指导。
我可以试吃一下。。。
【在 s*********t 的大作中提到】
: 我可以试吃一下。。。
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f********m
发帖数: 8405 | 26 都挺麻烦的，弄个吃食，准备就得2小时。我家吃顿饭，连做带吃带洗碗也就2小时。
【在 s*********t 的大作中提到】
: 烤起来并不麻烦
: 我们用的一个gold touch，一般放入碳以后，20分钟可以放上羊肉串，再过20分钟就直
: 接吃了。。
: 麻烦的是准备。。。。
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s*********9
发帖数: 9860 | 27 原来冰箱还有盒lamb shanks,上次在costco买的差点忘记了吃
【在 c******1 的大作中提到】
: 我也是第一次做，在QFC或是大叔提到的蓉园旁边买lamb shoulder chops,我想吃孜然
: 羊肉串很久了。
:
: 在那儿买羊肉？切哪个部位比较理想？准备学做羊肉串!
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s*********t
发帖数: 16647 | 28 choose a nice weekend in the summer..
sit in the balcony and grill and eat...
relaxing
【在 f********m 的大作中提到】
: 都挺麻烦的，弄个吃食，准备就得2小时。我家吃顿饭，连做带吃带洗碗也就2小时。
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a******l
发帖数: 702 | 29 我帮你lp干活～
【在 s*********t 的大作中提到】
: choose a nice weekend in the summer..
: sit in the balcony and grill and eat...
: relaxing
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s*********t
发帖数: 16647 | 30 deal~
next summer, welcome to our bbq
【在 a******l 的大作中提到】
: 我帮你lp干活～
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f********m
发帖数: 8405 | 31 要等明年了。其实烤羊肉这种大热的东西，本来就该是冬天吃的。。。以前都是在校门
口的小摊站着吃。现在国内小摊也不敢吃了，有牛羊肉精各样不等。。。
【在 s*********t 的大作中提到】
: choose a nice weekend in the summer..
: sit in the balcony and grill and eat...
: relaxing
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s*********t
发帖数: 16647 | 32 grilling on a rainy/cloudy day?
no fun at all...
we eat "Dun4 yang2 rou4" in the winter...
【在 f********m 的大作中提到】
: 要等明年了。其实烤羊肉这种大热的东西，本来就该是冬天吃的。。。以前都是在校门
: 口的小摊站着吃。现在国内小摊也不敢吃了，有牛羊肉精各样不等。。。
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f********m
发帖数: 8405 | 33 清炖没有红烧香。。。不过还是很想吃萝卜羊肉饺子啊。。。
【在 s*********t 的大作中提到】
: grilling on a rainy/cloudy day?
: no fun at all...
: we eat "Dun4 yang2 rou4" in the winter...
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c******1
发帖数: 155 | 34 赶紧消灭它吧
原来冰箱还有盒lamb shanks,上次在costco买的差点忘记了吃
【在 s*********9 的大作中提到】
: 原来冰箱还有盒lamb shanks,上次在costco买的差点忘记了吃
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s*********t
发帖数: 16647 | 35 we use "红烧炖"...
【在 f********m 的大作中提到】
: 清炖没有红烧香。。。不过还是很想吃萝卜羊肉饺子啊。。。
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