V**********1 发帖数: 24381 | 1 先腌鸡腿,4个小时以上,Overnight就更好;
怎么腌? 看这里:
盐(自己随意,我用的Fleur De Sel),一点点酱油(为了颜色,也可以不用),白胡椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉,要有很Crispy的加点蜂蜜;
蒜末,要切得很细,一点点清酒;把上述调料和油完全调和,均匀的末在鸡腿上,盖上
保鲜膜,放入冰箱,这就是腌。
怎么烤?用签子从鸡腿中间穿过,架在烤盘上,注意,不要让鸡腿接触任何的表面,不
然就粘住了;然后就开始烤啊,400度,40分钟左右,由你的鸡腿大小决定,时间
可长可短,注意观察,别烤糊了;成功的鸡腿外面的皮是脆脆香香的,里面是嫩嫩的鲜
鲜的。
出来的时候略微洒些椒盐,然后开瓶啤酒。。。。。。 |
n****7 发帖数: 8354 | |
h*********i 发帖数: 207 | |
e****y 发帖数: 6546 | 4 大叔,上个照片看一眼
胡椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉
,要有很Crispy的加点蜂蜜;
【在 V**********1 的大作中提到】 : 先腌鸡腿,4个小时以上,Overnight就更好; : 怎么腌? 看这里: : 盐(自己随意,我用的Fleur De Sel),一点点酱油(为了颜色,也可以不用),白胡椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉,要有很Crispy的加点蜂蜜; : 蒜末,要切得很细,一点点清酒;把上述调料和油完全调和,均匀的末在鸡腿上,盖上 : 保鲜膜,放入冰箱,这就是腌。 : 怎么烤?用签子从鸡腿中间穿过,架在烤盘上,注意,不要让鸡腿接触任何的表面,不 : 然就粘住了;然后就开始烤啊,400度,40分钟左右,由你的鸡腿大小决定,时间 : 可长可短,注意观察,别烤糊了;成功的鸡腿外面的皮是脆脆香香的,里面是嫩嫩的鲜 : 鲜的。 : 出来的时候略微洒些椒盐,然后开瓶啤酒。。。。。。
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V**********1 发帖数: 24381 | 5 没照片啊,我最近没做这个
你们谁作了上个照片我看看就行了
【在 e****y 的大作中提到】 : 大叔,上个照片看一眼 : : 胡椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉 : ,要有很Crispy的加点蜂蜜;
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M****r 发帖数: 6153 | |
V**********1 发帖数: 24381 | 7 你得用签子呀,仔细看贴。
我用的钢签。
【在 M****r 的大作中提到】 : 我怂一个问问, : 怎么架在烤箱里呀。。。?
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M****r 发帖数: 6153 | 8 哎。。。
那我没戏做了。。。
【在 V**********1 的大作中提到】 : 你得用签子呀,仔细看贴。 : 我用的钢签。
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V**********1 发帖数: 24381 | 9 没签子?沃尔马有卖呀
【在 M****r 的大作中提到】 : 哎。。。 : 那我没戏做了。。。
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y******r 发帖数: 1500 | 10 这个帖子真及时,正在考鸡翅
不过介绍还不测底呀
“我自己用的自己配的十三香”这个教教怎么配的吧? |
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G***o 发帖数: 5158 | 11 赞。
免费的方子啊。
胡椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉
,要有很Crispy的加点蜂蜜;
【在 V**********1 的大作中提到】 : 先腌鸡腿,4个小时以上,Overnight就更好; : 怎么腌? 看这里: : 盐(自己随意,我用的Fleur De Sel),一点点酱油(为了颜色,也可以不用),白胡椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉,要有很Crispy的加点蜂蜜; : 蒜末,要切得很细,一点点清酒;把上述调料和油完全调和,均匀的末在鸡腿上,盖上 : 保鲜膜,放入冰箱,这就是腌。 : 怎么烤?用签子从鸡腿中间穿过,架在烤盘上,注意,不要让鸡腿接触任何的表面,不 : 然就粘住了;然后就开始烤啊,400度,40分钟左右,由你的鸡腿大小决定,时间 : 可长可短,注意观察,别烤糊了;成功的鸡腿外面的皮是脆脆香香的,里面是嫩嫩的鲜 : 鲜的。 : 出来的时候略微洒些椒盐,然后开瓶啤酒。。。。。。
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v*******o 发帖数: 3052 | |
V**********1 发帖数: 24381 | 13 十三香给包子都不卖
【在 y******r 的大作中提到】 : 这个帖子真及时,正在考鸡翅 : 不过介绍还不测底呀 : “我自己用的自己配的十三香”这个教教怎么配的吧?
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y******r 发帖数: 1500 | 14 估计是加了啥罂粟成分之类的
【在 V**********1 的大作中提到】 : 十三香给包子都不卖
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V**********1 发帖数: 24381 | 15 来来来,我们同High下
【在 y******r 的大作中提到】 : 估计是加了啥罂粟成分之类的
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v*******o 发帖数: 3052 | 16 同od下?
【在 V**********1 的大作中提到】 : 来来来,我们同High下
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y******r 发帖数: 1500 | 17 当心太high了到处乱敲人家的门。。
【在 V**********1 的大作中提到】 : 来来来,我们同High下
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V**********1 发帖数: 24381 | 18 你住哪里?
【在 y******r 的大作中提到】 : 当心太high了到处乱敲人家的门。。
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y******r 发帖数: 1500 | 19 真的准备搞点罂粟给群众?
【在 V**********1 的大作中提到】 : 你住哪里?
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g*****A 发帖数: 14950 | |
d**********r 发帖数: 24123 | |