t*****r
发帖数: 4431 | 1 上次吃饭见到版主，问怎么挣包子，他说参加活动啊。
响应“吃货”主题，上几张美食和食客们见面前的照片。厨师看起来非常用心的做菜，
徒手伸到火里面，没有几把刷子做不出来这个效果。所以，色香味俱全的菜品，幕后的
工作才是重点。很有幸看到了厨师表演，学了几手。同样的材料，之所以餐馆里做的味
道和在家做的味道不一样，也许就是因为少了这道工序？
彩椒放在明火上烤，直到外皮焦黑，然后剥掉外皮，加入菜中翻炒出锅。味道之鲜美，
自己想象吧。
餐馆名称：保密
地点：中国城
不鼓励猜餐馆，不过如果有猜中的，我让老板奖励真包子吧，哈哈. |
l****g
发帖数: 3721 | |
V**********1
发帖数: 24381 | |
er
发帖数: 4457 | 4 这不是西餐么，怎么中国城也有做这个的？
这么做太破坏蔬菜的维生素ABCD了。用BROWN PAPER做更好 |
s*******n
发帖数: 12995 | 5 每天吃的维生素片都是1000%啥的，不在乎这点儿蔬菜里的ABCD...XYZ 了。
不过这几张照片象打铁的。。。
【在 er 的大作中提到】
: 这不是西餐么，怎么中国城也有做这个的？
: 这么做太破坏蔬菜的维生素ABCD了。用BROWN PAPER做更好
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f********m
发帖数: 8405 | |
t*****r
发帖数: 4431 | 7 记得中学历史书上说，人类是因为偶尔吃了被森林大火烧焦的动物，才知道了美味，才
有了后来的煎炒烹炸和厨艺。
【在 l****g 的大作中提到】
: 有点火灾残骸的视觉效果，但确实可能会很好吃。
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t*****r
发帖数: 4431 | 8 内行看门道，哈哈！
那设备的确有点惨不忍睹。。。。
【在 V**********1 的大作中提到】
: 炉头的钢火似乎不咋地
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er
发帖数: 4457 | 9 那是指肉食。肉熟了好消化。蔬菜其实生吃更好。胡萝卜除外。不过好吃就行。我闺女
特爱吃ROASTED PEPPER.
【在 t*****r 的大作中提到】
: 记得中学历史书上说，人类是因为偶尔吃了被森林大火烧焦的动物，才知道了美味，才
: 有了后来的煎炒烹炸和厨艺。
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V**********1
发帖数: 24381 | 10 嗯，我从来都相信没有金刚钻，不揽瓷器活
【在 t*****r 的大作中提到】
: 内行看门道，哈哈！
: 那设备的确有点惨不忍睹。。。。
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W********1
发帖数: 5019 | 11 这个？
正常应该是炭火吧？
【在 V**********1 的大作中提到】
: 嗯，我从来都相信没有金刚钻，不揽瓷器活
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V**********1
发帖数: 24381 | 12 对，而且必须是文火，6分热度
【在 W********1 的大作中提到】
: 这个？
: 正常应该是炭火吧？
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t*****r
发帖数: 4431 | 13 西餐元素放到了中餐里了
【在 er 的大作中提到】
: 这不是西餐么，怎么中国城也有做这个的？
: 这么做太破坏蔬菜的维生素ABCD了。用BROWN PAPER做更好
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er
发帖数: 4457 | 14 我女儿喜欢夹在馒头里吃。
【在 t*****r 的大作中提到】
: 西餐元素放到了中餐里了
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t*****r
发帖数: 4431 | 15 谢谢帅版的包子！
有道理，在外面吃饭的时候就忘记维他命和减肥是事情，享受美味为主。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 每天吃的维生素片都是1000%啥的，不在乎这点儿蔬菜里的ABCD...XYZ 了。
: 不过这几张照片象打铁的。。。
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t*****r
发帖数: 4431 | 16 估计是因为餐馆没有炭火，应急用的。
【在 W********1 的大作中提到】
: 这个？
: 正常应该是炭火吧？
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t*****r
发帖数: 4431 | 17 是啊，所以说惨不忍睹。
【在 f********m 的大作中提到】
: 炉头看着有点脏。
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g*****A
发帖数: 14950 | |
t*****r
发帖数: 4431 | 19 健康和美味有时候只能二选一....
【在 g*****A 的大作中提到】
: 吃不上滴问
: 健康(⊙_⊙)？
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n****f
发帖数: 3580 | |
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t*****r
发帖数: 4431 | 21 烧焦的外皮部分被去除了，不知道对里面有没有影响. |
t*****r
发帖数: 4431 | 22 谢谢V叔的包子！
【在 V**********1 的大作中提到】
: 炉头的钢火似乎不咋地
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V**********1
发帖数: 24381 | 23 那是你应得的，不用谢
【在 t*****r 的大作中提到】
: 谢谢V叔的包子！
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q******n
发帖数: 4479 | 24 挺难看的。色香味去了前两个，后一个不清楚
【在 f********m 的大作中提到】
: 炉头看着有点脏。
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t*****r
发帖数: 4431 | 25 去掉黑皮之后色还存，香依旧，味道有变化，就是营养方面值得考虑。
【在 q******n 的大作中提到】
: 挺难看的。色香味去了前两个，后一个不清楚
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