m********e
发帖数: 4403 | 1 小崔的海胆，因为已经放了两天了，不敢生吃，蒸蛋吃了。
为什么右边那只是绿色的，而且刺都不伸出来了？
海胆黄用清水冲干净后放盐水里浸着。我还加了点黄酒。
做法是网上搜的，多放了点葱，其实不用放的，不腥。
1）鸡蛋加入等量的水，打散；
2）放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时；
3）铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯；
4）海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去，海胆跟
蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了。 |
g*****A
发帖数: 14950 | |
V**********1
发帖数: 24381 | |
p****r
发帖数: 9164 | 4 从来没吃过的飘过， 看着有点像鱼子。。。
【在 V**********1 的大作中提到】
: 靠，我吃了2个，这两天一直热血沸腾啊
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M****r
发帖数: 6153 | 5 吃起来口感有点像西瓜，味道有点神奇
【在 p****r 的大作中提到】
: 从来没吃过的飘过， 看着有点像鱼子。。。
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m********e
发帖数: 4403 | 6 是很象鱼籽
【在 p****r 的大作中提到】
: 从来没吃过的飘过， 看着有点像鱼子。。。
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m********e
发帖数: 4403 | 7 Costco买的，蛋壳是红的，哈哈
【在 g*****A 的大作中提到】
: 白色鸡蛋？
: 只用蛋白？？？
: 我是海胆煎蛋
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m********e
发帖数: 4403 | 8 啊，海胆还有这功效
【在 V**********1 的大作中提到】
: 靠，我吃了2个，这两天一直热血沸腾啊
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V**********1
发帖数: 24381 | 9 对呀，只有你想不到的地方，没有它补不到的地方
【在 m********e 的大作中提到】
: 啊，海胆还有这功效
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