m********e
发帖数: 4403 | 1 这个方法是typical提供的（印象中是我们西雅图的网友）
烤箱bake档，预热到450F，番薯洗一下略擦干，烤盘垫锡纸进烤箱中下层（可能皮会烤
破有汁水渗出）。15分钟后，关掉烤箱，用余温焖2小时即可。
烤出来皮和肉是分离的。
注意事项：买番薯时挑个头较小，细长型的。差不多个头的一批烤。如果番薯个头太大
，需要延长烤的时间。
====================================
紫薯是我妈用微波炉转的
番薯，洗一下不用擦干，放微波容器内，加盖（不要密封），高火，3分半钟，然后焖5
分钟。如果个头较大，微波时间延长1分钟或更多，巨型的得对剖。
微波炉法速度是快，不过烤箱烤出来的更好吃。 |
g*****A
发帖数: 14950 | 2 哇哇
O(∩_∩)O谢谢
天天都蒸红薯吃
好方法 |
u**c
发帖数: 17972 | 3 呵呵，我每周都吃这个
【在 m********e 的大作中提到】
: 这个方法是typical提供的（印象中是我们西雅图的网友）
: 烤箱bake档，预热到450F，番薯洗一下略擦干，烤盘垫锡纸进烤箱中下层（可能皮会烤
: 破有汁水渗出）。15分钟后，关掉烤箱，用余温焖2小时即可。
: 烤出来皮和肉是分离的。
: 注意事项：买番薯时挑个头较小，细长型的。差不多个头的一批烤。如果番薯个头太大
: ，需要延长烤的时间。
: ====================================
: 紫薯是我妈用微波炉转的
: 番薯，洗一下不用擦干，放微波容器内，加盖（不要密封），高火，3分半钟，然后焖5
: 分钟。如果个头较大，微波时间延长1分钟或更多，巨型的得对剖。
|
m********e
发帖数: 4403 | 4 我妈也是煮饭的时候顺带蒸几块，我只吃饭，呵呵
【在 g*****A 的大作中提到】
: 哇哇
: O(∩_∩)O谢谢
: 天天都蒸红薯吃
: 好方法
|
g*****A
发帖数: 14950 | 5 你也太幸福了
有妈在身边
我说你刚回国来
又旅游
这小日子美滋滋滴 |
m********e
发帖数: 4403 | 6 我刚学会这方法时，一个月烤几次，现在几个月才吃一次。。。
【在 u**c 的大作中提到】
: 呵呵，我每周都吃这个
|
u**c
发帖数: 17972 | 7 我每周至少烤两个吃。和国内的烤地瓜味道比起来还是差很多，
不知道秘诀何在。难道是温度不够？或者煤火烤出来的味道更好？
【在 m********e 的大作中提到】
: 我刚学会这方法时，一个月烤几次，现在几个月才吃一次。。。
|
m********e
发帖数: 4403 | 8 国内那个烘山芋炉子是神器:)
【在 u**c 的大作中提到】
: 我每周至少烤两个吃。和国内的烤地瓜味道比起来还是差很多，
: 不知道秘诀何在。难道是温度不够？或者煤火烤出来的味道更好？
|
u**c
发帖数: 17972 | 9 牛。佩服。我看来只能指望在冬天回国品尝一次了
【在 m********e 的大作中提到】
: 国内那个烘山芋炉子是神器:)
|
v*******o
发帖数: 3052 | 10 谢哈，这个就是烘山芋吧，在哪里买的呢？看着烘的就比微波炉转的可口，呵呵 |
m********e
发帖数: 4403 | 11 红薯，老美超市就有。紫薯，得去中国店，或者网购。
发信人: meimeimei (May), 信区: Seattle
标 题: 推荐这个夏威夷紫薯
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 9 16:10:42 2012, 美东)
https://www.hawaiiveggiefarm.com/
买了一箱，大家吃着都说好，这次好不容易有货了，又跳了三箱
【在 v*******o 的大作中提到】
: 谢哈，这个就是烘山芋吧，在哪里买的呢？看着烘的就比微波炉转的可口，呵呵
|
s*******n
发帖数: 12995 | 12 总觉得用烤箱烤的不正宗。
让V叔用汽油桶给整一个街头烤红薯炉。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 m********e 的大作中提到】
: 红薯，老美超市就有。紫薯，得去中国店，或者网购。
: 发信人: meimeimei (May), 信区: Seattle
: 标 题: 推荐这个夏威夷紫薯
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 9 16:10:42 2012, 美东)
: https://www.hawaiiveggiefarm.com/
: 买了一箱，大家吃着都说好，这次好不容易有货了，又跳了三箱
|
b*******n
发帖数: 59 | 13 紫薯在ujimaya和韩国的H mart都有卖，韩国店更便宜，就是远。 |
M*******A
发帖数: 14451 | 14 我妈妈可喜欢吃番薯了
我原来也喜欢，后来害口不能吃面食的时候每天早上都是番薯，吃顶了 |
