t**a 发帖数: 578 | 1 糙米 黑米 大米 红豆 绿豆 黑豆 大枣 花生 桂圆 熬成粥,这样做出来的粥大家觉得
如何 |
c********l 发帖数: 192 | |
l****n 发帖数: 6896 | |
M****r 发帖数: 6153 | 4 冬至不是吃饺子?
【在 l****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 明天冬至,是不是吃汤圆?
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w********2 发帖数: 6204 | |
M****r 发帖数: 6153 | 6 11月初八
【在 w********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天农历是多少
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l****n 发帖数: 6896 | 7 今天是 11 月 26 日。但冬至不是算农历的。
【在 w********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天农历是多少
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m********e 发帖数: 4403 | 8 是不是北方吃饺子
我是吃汤圆的
【在 M****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 冬至不是吃饺子?
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l****n 发帖数: 6896 | 9 不知道你们那里,反正我们家是吃汤圆的。
【在 M****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 冬至不是吃饺子?
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w********2 发帖数: 6204 | |
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t**a 发帖数: 578 | 11
想喝的时候就做,无论何时只要有利于健康就好
【在 w********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 腊八粥还早吧
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M****r 发帖数: 6153 | 12 明年一月吧
【在 w********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 腊八粥还早吧
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w********2 发帖数: 6204 | 13 冬至是一年当中,白天最短,黑夜最长的一天。
然后,就是白天一天比一天长了 |
g*****A 发帖数: 14950 | 14 冬大过年( ⊙ o ⊙ )啊!
在广东非常浓重(⊙o⊙)哦 |
w********2 发帖数: 6204 | 15 腌笃鲜!
【在 g*****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 冬大过年( ⊙ o ⊙ )啊! : 在广东非常浓重(⊙o⊙)哦
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f********m 发帖数: 8405 | 16 我们冬至好像是该吃冬瓜煲老鸭。专门买了只鸭子,都忘记解冻了。。。 |
s*y 发帖数: 18644 | 17 我们吃豆腐,还要烧纸
刚才回忆了一下怎么折元宝的,还没忘 |
p****r 发帖数: 9164 | 18 今天是什么日子? 我怎么木有神马印象。 烧纸是纪念什么?
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们吃豆腐,还要烧纸 : 刚才回忆了一下怎么折元宝的,还没忘
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s*y 发帖数: 18644 | 19 不是今天啊,是冬至,就是祭家里的先人啊,我们家一年烧3次,冬至,除夕,七月半
饭也要等他们吃过了才能吃
【在 p****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天是什么日子? 我怎么木有神马印象。 烧纸是纪念什么?
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M****r 发帖数: 6153 | 20 明天冬至
【在 p****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天是什么日子? 我怎么木有神马印象。 烧纸是纪念什么?
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M****r 发帖数: 6153 | 21 小时候我爸跟我说,冬至是一年中最冷的时候,大家怕耳朵被冻掉,所以要吃饺子,因
为饺子长得像耳朵。
印象中,他是这么说的。 |
w***5 发帖数: 8282 | 22 好像有过小年的说法。
【在 g*****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 冬大过年( ⊙ o ⊙ )啊! : 在广东非常浓重(⊙o⊙)哦
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er 发帖数: 4457 | 23 你们那也过七月半呀。我还以为就我们那。
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是今天啊,是冬至,就是祭家里的先人啊,我们家一年烧3次,冬至,除夕,七月半 : 饭也要等他们吃过了才能吃
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w********2 发帖数: 6204 | 24 小年是腊月22
【在 w***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好像有过小年的说法。
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er 发帖数: 4457 | |
t**a 发帖数: 578 | 26
还是自家的饭好吃啊,哪怕只是喝上两碗八宝粥外加一盘小凉菜或者一盘小咸菜,心里
也特舒服的,既有营养又环保又健康
【在 f********m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们冬至好像是该吃冬瓜煲老鸭。专门买了只鸭子,都忘记解冻了。。。
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s*********e 发帖数: 1377 | 27 腊月23
还有腌笃鲜是上海人做吧?
【在 w********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小年是腊月22
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w********2 发帖数: 6204 | 28 提醒我了,得找时间去看我老爸了
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们吃豆腐,还要烧纸 : 刚才回忆了一下怎么折元宝的,还没忘
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w***5 发帖数: 8282 | 29 是农历吗?
【在 w********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小年是腊月22
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w***5 发帖数: 8282 | 30 好生活从做饭开始。
【在 t**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 还是自家的饭好吃啊,哪怕只是喝上两碗八宝粥外加一盘小凉菜或者一盘小咸菜,心里 : 也特舒服的,既有营养又环保又健康
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p****r 发帖数: 9164 | 31 我真不记得冬至要烧纸, 好像只有清明时烧。
冬至好像是吃饺子,但不像春节那样是每年一定要吃。
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是今天啊,是冬至,就是祭家里的先人啊,我们家一年烧3次,冬至,除夕,七月半 : 饭也要等他们吃过了才能吃
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t**a 发帖数: 578 | 32
2012年的冬至在农历十一月初九也就是公元2012年12月21号星期五。
关于冬至是否放假这个问题呢,其实国务院并没有相关的安排,也就是说,冬至并不是
法定假日,一般企业和单位都会要求员工照常上班的。
而冬至吃什么这个就比较复杂了,我们还是来沿引一下相关网站的资料吧。
冬至是我国二十四节气之一,俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,是中华民族的
传统节日。冬至习俗源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有"冬至大如年"
之说。这表明古人对冬至十分重视。正因如此,使冬至食文化丰富多彩,诸如馄饨、饺
子、汤圆、赤豆粥、黍年糕等不下数十种。经过数千年的发展,又形成了独特的节令食
文化。
狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了
樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
现在人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边
疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之
入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求
平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃
馄饨。
我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。据《燕京岁时记》载:“冬至馄饨夏至面”。冬
至这天,京师人家多食馄饨。南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨
的风俗。宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭扫祖先。只是到了南宋,我国才
开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。
馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜
爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云香,湖北称包
面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。各地有不少特色的。深受食客好评的
馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馆嫩,味美汤鲜;重庆
市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馆
料讲究,薄皮包陷,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味
鲜等等。
捏冻耳朵
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医
圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡正是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河
两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关
东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像
耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食
后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵
”此种习俗。以后人们称它为"饺子,也有的称它为"扁食"和"烫面饺",人们还纷纷传
说吃了冬至的饺子不冻人。
赤豆糯米饭
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位
叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残
害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避
疫鬼,防灾祛病。
汤圆
冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁
”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载,江南人用糯米粉做成
面团,里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠
亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆号,
然后用肉块垒于盘中祭祖。一古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”汤
圆也是我国传统的美味食品。南北各地还有不少汤圆的名品,如宁波汤圆馅多皮薄,糯
而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹,香甜可口;温州县前汤圆用料考究,甜美味香,都是
驰名的美味食品。此外,台湾的菜肉汤圆、成都的赖汤圆、贵阳的八宝汤圆、安庆的韦
家巷汤圆,也是风味独特的美味食品。如今不仅冬至吃,一年四季都能吃到汤圆
酿酒
客家人认为,冬至时的水味最醇,用它酿的酒可久藏不坏,柔和爽口,回甜生
津,后劲颇足。所以,客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天,客家主妇常挑个吉祥
的日子,专门到集市添置酿酒的器具,把陈年的酒坛搬到溪流中,用黄黄的细沙洗去污
物,再让清凉的泉水反复冲洗,最后置放在阴凉处风干。酿酒用的新糯稻,刚刚扬场完
毕,精选风干,颗颗饱满,粒粒精华,去掉金灿灿的外壳之后,倒入竹篼里,用山泉水
反复冲洗,洗去糯米中的尘物,接着又将洗干净的糯米倒进饭甑,放到锅里蒸熟,随后
又用泉水冲冷,将碾成末的酒饼与糯米饭均匀地搅拌,最后放进酒坛,让其发酵,到冬
至之日,才正式加进洁净清凉的山泉水,之后让其慢慢酝酿,时间愈久,酒质愈醇,酒
色愈清朗、明净,让人一见顿生爱慕之心,急欲解馋。
年糕
吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同
风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,
晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。
荞麦面
吃荞麦面浙江等地每逢冬至这天,全家男女老少都要集齐,嫁出去的女儿也要
赶回婆家。家家户户要做荞麦面吃。习俗认为,冬至吃了荞麦,可以清除肠胃中的***
、鸡毛。
九层糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪
、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老
祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,
俗称“祭祖”。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相
互联络久别生疏的感情,称之为“食祖”。冬至节 祖先,在台湾一直世代相传,以示
不忘自己的“根”。
【在 er 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今年冬至是啥时候的?
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s*y 发帖数: 18644 | 33 清明在坟上烧,那三次在家里烧。不过各地习俗差别大是正常的,就算一个地方的,也
不是家家都一样,我妈讲究多一些。
【在 p****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我真不记得冬至要烧纸, 好像只有清明时烧。 : 冬至好像是吃饺子,但不像春节那样是每年一定要吃。
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t**a 发帖数: 578 | 34
今年小年是什么时候?小年的时候应该吃什么?小年儿去哪玩儿呢?为此小编专门请
教了著名民俗专家,请看民俗专家说今年小年是什么时候?传统的日子定位腊月23(阳
历的1月16)为小年,小年的那一天,从穿着,从衣物方面都有着别样的年味儿,下面
是关于“今年小年是什么时候”具体信息。
总结今年小年是什么时候的朋友最关心的问题1:小年的具体时间是那一天呢?
回答:2012年小年的具体时间是,2012年1月16日星期一,即农历的12月23日,这
一天最大的寓意实在表示大家要抓紧时间回家与家人团聚,因为正好一个礼拜的时间就
是月底。
总结今年小年是什么时候的朋友最关心的问题2:小年的时候从饮食上将有什么特
别的吗?
小的时候要吃麻糖呢,因为小年是灶神上天的日子,他上天要向天庭报告一年来人
间的衣食用度及其它玉皇大帝想要了解的事情,当然了这个知识传说,因为甜食可以解
油腻,这一天吃甜食也是预告大家过年时应该适当进食油腻食品。
总结今年小年是什么时候的朋友最关心的问题3:小年的时候天气情况怎么样?
小年过完后的第五天就是二十四节气的大寒节气,所以这个时间段一定要注意穿衣
保暖,小编在此提示大家,这个时候是一年中比较冷的时候,一定要做好室内外的温度
防护准备,以免感冒
【在 w***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好像有过小年的说法。
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p****r 发帖数: 9164 | 35 米可不是四川mm吗? 四川冬天有那么冷吗?
【在 M****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小时候我爸跟我说,冬至是一年中最冷的时候,大家怕耳朵被冻掉,所以要吃饺子,因 : 为饺子长得像耳朵。 : 印象中,他是这么说的。
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s*********9 发帖数: 9860 | 36 过海兵熬的八宝粥很不错的,版上很多人都喝过的,吃过翻寻味啊!
【在 t**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 糙米 黑米 大米 红豆 绿豆 黑豆 大枣 花生 桂圆 熬成粥,这样做出来的粥大家觉得 : 如何
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s*******n 发帖数: 12995 | 37 是兵哥熬的还是兵嫂熬的?
【在 s*********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 过海兵熬的八宝粥很不错的,版上很多人都喝过的,吃过翻寻味啊!
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b*********t 发帖数: 379 | |
w***5 发帖数: 8282 | 39 老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法
明天晚上吃馄饨。
年"
【在 t**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 今年小年是什么时候?小年的时候应该吃什么?小年儿去哪玩儿呢?为此小编专门请 : 教了著名民俗专家,请看民俗专家说今年小年是什么时候?传统的日子定位腊月23(阳 : 历的1月16)为小年,小年的那一天,从穿着,从衣物方面都有着别样的年味儿,下面 : 是关于“今年小年是什么时候”具体信息。 : 总结今年小年是什么时候的朋友最关心的问题1:小年的具体时间是那一天呢? : 回答:2012年小年的具体时间是,2012年1月16日星期一,即农历的12月23日,这 : 一天最大的寓意实在表示大家要抓紧时间回家与家人团聚,因为正好一个礼拜的时间就 : 是月底。 : 总结今年小年是什么时候的朋友最关心的问题2:小年的时候从饮食上将有什么特
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g*****A 发帖数: 14950 | 40 QQ邮箱动态取消订阅更多订阅
冬至
“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。你知道吗?冬至吃饺子的习俗源于东汉时期。
相传“医圣”张仲景为治疗乡邻在冬季被冻伤的双耳,发明了名为“娇耳”的食物,在
冬至那天分给乡邻驱寒。
为了纪念他济世行医的恩德,每到冬至这一天,人们都要包娇耳吃。后人又称“娇耳”
为“饺子”。
古人相信冬至大如年。于是这一天,远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子
,以示有个圆满的归宿。 |
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M****r 发帖数: 6153 | 41 嗯。。。这个比较像我小时候听的那个故事。
【在 g*****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : QQ邮箱动态取消订阅更多订阅 : 冬至 : “十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。你知道吗?冬至吃饺子的习俗源于东汉时期。 : 相传“医圣”张仲景为治疗乡邻在冬季被冻伤的双耳,发明了名为“娇耳”的食物,在 : 冬至那天分给乡邻驱寒。 : 为了纪念他济世行医的恩德,每到冬至这一天,人们都要包娇耳吃。后人又称“娇耳” : 为“饺子”。 : 古人相信冬至大如年。于是这一天,远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子 : ,以示有个圆满的归宿。
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