f*u
发帖数: 5576 | 1 AK鳕鱼，第一次油煎也很嫩。
白菜水饺
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t*****r
发帖数: 4431 | |
f*u
发帖数: 5576 | 3 嗯，给大叔们捧场
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【在 t*****r 的大作中提到】
: 被谁说中了，大叔们比赛厨艺！
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w********2
发帖数: 6204 | |
p****r
发帖数: 9164 | 5 赞。 ak 鳕鱼是小崔的？ 这个跟智利的鳕鱼比起来，那个更好吃？
【在 f*u 的大作中提到】
: AK鳕鱼，第一次油煎也很嫩。
: 白菜水饺
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w********2
发帖数: 6204 | 6 嗯！这个是本渔季最后两条黑鳕，被你fiu叔收藏了。
智利鳕鱼就是COD，不是黑鳕，不一样的狠。
【在 p****r 的大作中提到】
: 赞。 ak 鳕鱼是小崔的？ 这个跟智利的鳕鱼比起来，那个更好吃？
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f*u
发帖数: 5576 | 7 戏班的AK鳕鱼还有非小崔的？
没吃过智利的，没法比较。只能说比吃过的99大华，whole food，costco要好。
主要是新鲜，没腥味，还有就是嫩。
我们家老二挑食的很，除了三文鱼，
鳕鱼，其它的鱼肉都挑
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【在 p****r 的大作中提到】
: 赞。 ak 鳕鱼是小崔的？ 这个跟智利的鳕鱼比起来，那个更好吃？
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p****r
发帖数: 9164 | 8 下个鱼季啥时开始啊？ chilean sea bass 是我的最爱。
以前去叶家园每次都点他们的豆豉鳕鱼。
【在 w********2 的大作中提到】
: 嗯！这个是本渔季最后两条黑鳕，被你fiu叔收藏了。
: 智利鳕鱼就是COD，不是黑鳕，不一样的狠。
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w********2
发帖数: 6204 | 9 明年10月开始
sea bass不是鳕鱼，是鲈鱼。
那天去lynwood新开的川香园吃饭，听见老板娘和邻桌人家介绍龙利鱼就是black cod，
给我听得直瞪眼。
【在 p****r 的大作中提到】
: 下个鱼季啥时开始啊？ chilean sea bass 是我的最爱。
: 以前去叶家园每次都点他们的豆豉鳕鱼。
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g*****A
发帖数: 14950 | |
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s*******n
发帖数: 12995 | 11 是豆酥鳕鱼。
【在 p****r 的大作中提到】
: 下个鱼季啥时开始啊？ chilean sea bass 是我的最爱。
: 以前去叶家园每次都点他们的豆豉鳕鱼。
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w********2
发帖数: 6204 | 12 这就是阿拉斯加冷水鱼的不同，鱼油太多，如果清蒸，油出不来，肉质就容易散。
煎，烤，grill都好一些。
【在 g*****A 的大作中提到】
: 清蒸好不好(⊙o⊙)？
: 保持鲜味
: 不油腻？
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s*******n
发帖数: 12995 | 13 确实，清蒸太腻。
【在 w********2 的大作中提到】
: 这就是阿拉斯加冷水鱼的不同，鱼油太多，如果清蒸，油出不来，肉质就容易散。
: 煎，烤，grill都好一些。
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g*****A
发帖数: 14950 | 14 (⊙o⊙)哦
学习了
O(∩_∩)O谢谢
【在 w********2 的大作中提到】
: 这就是阿拉斯加冷水鱼的不同，鱼油太多，如果清蒸，油出不来，肉质就容易散。
: 煎，烤，grill都好一些。
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p****r
发帖数: 9164 | 15 今年十月把？ 龙利是flounder 把？ 常吃
我好像记得大华里的chilean sea bass 就叫智利鳕鱼的。 大概是他们搞错了。
【在 w********2 的大作中提到】
: 明年10月开始
: sea bass不是鳕鱼，是鲈鱼。
: 那天去lynwood新开的川香园吃饭，听见老板娘和邻桌人家介绍龙利鱼就是black cod，
: 给我听得直瞪眼。
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V**********1
发帖数: 24381 | |
f*u
发帖数: 5576 | 17 还好，黑鳕不容易做老。
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【在 V**********1 的大作中提到】
: 黑鳕宁可做生了，也别做老了
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w********2
发帖数: 6204 | 18 没错，我熏的时候7个小时
【在 f*u 的大作中提到】
: 还好，黑鳕不容易做老。
:
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V**********1
发帖数: 24381 | 19 嗯，反正我就这意思
【在 f*u 的大作中提到】
: 还好，黑鳕不容易做老。
:
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er
发帖数: 4457 | 20 这个鱼不错。比COSTCO那个好吃。COSTCO那个有点腥味，有的时候吃起来口感象在吃肥
肉。
AK的这个就不会。 下次还有的时候来喊一声。我家的都吃完了。 |
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j******n
发帖数: 237 | |
B****o
发帖数: 8307 | |
m********e
发帖数: 4403 | |
